[食記] 嘉義．仁愛路祖記豆工坊

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2014/08/26 21:07)推噓5(5推 0噓 7→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：祖記豆工坊詳細地址：嘉義市仁愛路241號電話：05-2353085 　營業時間：07:00~21:00 消費日期：2014年/8月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/78033827 對嘉義市有兩家豆漿豆腐店曾留上心。一家是介紹過的嘉鄉豆腐店，另一個就是位在仁愛路上的祖記。在拜訪完嘉鄉後不久，便來到祖記嚐試。　　與嘉鄉相較，祖記的品項多些，甚至還有黑豆漿。雖然該挑無糖豆漿才好比較，但耐不住好奇還是要了五十五元的大瓶無糖黑豆漿。　　祖記罐上沒和嘉鄉一樣做了成份表示，這自己倒是不介意。為免隔夜滋味變調，立刻先來杯品嚐。　　黑豆漿濃度可，不知是黑豆緣故或是其它，似乎帶點生豆味（請勿相信我笨拙的味蕾）。印象中豆漿需煮過，因此生豆味不知從何而來，或許是嚐錯了。豆漿中有細碎豆渣，個人不覺得是缺點，但或許有些人會在意。　　以個人喜好來說，嘉鄉的豆漿會更貼近些，然畢竟兩家挑了不同品項嚐試，算不得準。對豆漿有興趣的人兒，建議還是親自走一趟。延伸閱讀：嘉義．忠義街無名豆漿/豆花 http://blog.yam.com/larle/article/77893928 嘉義．嘉鄉豆腐店（新民店）_濃醇好滋味 http://blog.yam.com/larle/article/77334818 嘉義．華仔甜品豆花/刨冰 http://blog.yam.com/larle/article/74864595 嘉義．豪哥豆花、嫩仙草、薏仁湯 http://blog.yam.com/larle/article/74813391 嘉義．桃城豆花 http://blog.yam.com/larle/article/74703910 嘉義．康樂街永和街市場豆花 http://blog.yam.com/larle/article/73911005 嘉義．阿娥豆花 http://blog.yam.com/larle/article/36899578 嘉義．皇家豆花 http://blog.yam.com/larle/article/63551903 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.125.241 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1409058433.A.54F.html