[食記] 中壢。精靈雞排

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2020/11/26 00:25)推噓9(9推 0噓 11→)

留言20則, 12人參與討論串1/1

餐廳名稱：精靈雞排消費時間：2020年/11月地址：桃園市中壢區新生路8號電話：0972-431566 營業時間：16:00-23:45, 週日公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_25.html https://i.imgur.com/a9aa1aD.jpg

在福州一街協力香雞排食記裡，有幾位板友提及精靈雞排。印象中康樂路上有分店，前幾天經過卻發現歇業，只好改訪新生路。原以為這裡以雞排為主，看價目表才發現種類跟一般鹽酥雞攤差不多，只是雞排價位高上不少。原只為雞排而來，索性追加雞翅和三角骨。雞排 70元雞翅 55元/3支三角骨55元 https://i.imgur.com/LqJUFVq.jpg

雞排大塊又厚，以份量來說挺吸睛。麵衣為脆皮路線，略吸油，招牌上寫的奶香自己是吃不出。內裡的雞肉厚度十足，肉質不算乾澀，但也無肉汁。味道主要靠外皮和灑上的椒鹽，雞肉本身味淡，椒鹽鹹度稍高。 https://i.imgur.com/KHWzdt2.jpg

雞翅表現比雞排亮眼。外皮無酥脆有點可惜，但雞翅嫩而微帶汁又有醃入味。 https://i.imgur.com/kJKgRAB.jpg

三角骨同樣醃得夠味且肉質帶Ｑ，享受啃骨快感之餘，骨上的肉也不至於太少。因本身已夠味，加上外灑椒鹽反而稍鹹，或許適合下酒。三角骨有附蔥蒜，只是蒜片有點乾。這天是直接現場購餐，後來才發現是不智之舉。因為店家有接外送平台訂單，亦不乏有先電話點餐的民眾。建議先行電話訂餐，以免和我一樣等得心焦。延伸閱讀：桃園中壢區。福州一街_協力香雞排 https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_23.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.99.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1606321500.A.6C0.html ※ 編輯: larle (118.167.99.102 臺灣), 11/26/2020 00:25:36

推

waloloo

11/26 01:32, 3年前 , 1^F

11/26 01:32, 1^F

→

jk1982

11/26 06:38, 3年前 , 2^F

11/26 06:38, 2^F

→

larle

11/26 08:25, 3年前 , 3^F

11/26 08:25, 3^F