[食記] 中壢。靖喬

看板ChungLi (中壢)作者 (認命選擇保護自己)時間1月前 (), 1月前編輯推噓3(306)
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餐廳名稱:靖喬 消費時間:2021年/9月 地址:桃園市中壢區龍東路445巷295號 電話:03-4652635 營業時間:11:00-13:30, 16:30-20:00, 週一公休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_19.html 因熱心板友來信得知這家小吃店,否則大概很難有機會鑽進這 條龍東路的小巷覓食。 這裡的料理大抵飯麵主食類,再加上湯品及小菜。接獲不少推 薦品項,不過被推薦的水餃倒未見著。以下均為小份價格。 滷肉飯 30元 麻醬麵 50元 燙青菜 時價 https://i.imgur.com/VWLI2rq.jpg
店家區分滷肉飯和肉燥飯,後方註明肥瘦,個人挑了前者。滷 肉飯的肉臊確實以肥肉為主,口感彈牙,醬汁鹹甘帶油香,滷汁淋 得稍多。米飯表現一般;豆干未入味而偏硬。 https://i.imgur.com/EDFAh60.jpg
麻醬麵的麵條過軟無口感,也許是外帶所致(但店家未開始提 供內用)。麻醬味私心希望再重一點。 燙青菜選空心菜,這天的價格為三十五元。空心菜爽脆不老, 僅簡單調味加蒜泥,沒有惱人的油膏或肉臊干擾。 拼盤 50元 香Q滷蛋 10元 https://i.imgur.com/40naA4Q.jpg
拼盤內容有大腸、海帶、豆干及豬頭皮,大腸有滷入味,其它 食材則是靠油膏提點。海帶軟透;豆干彈實;豬頭皮Q嫩;大腸軟 中帶點嚼勁,只是有腸臊味。滷蛋入味且蛋香濃郁。 據說辣椒是好物,試了一下是辣大於香的油潑辣子。 這天本想來份週日限定的豬肝料理,可惜老闆娘指著牆上貼著 的暫停供應,只能他日再嚐。 延伸閱讀: 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.72.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1632034729.A.84F.html ※ 編輯: larle (1.163.72.5 臺灣), 09/19/2021 15:02:21

09/19 15:18, 1月前 , 1F
這滷肉飯讚
09/19 15:18, 1F

09/20 08:28, 1月前 , 2F
中壢的滷肉飯 目前最推的是屏東漁湯滷肉之家 之前最喜歡
09/20 08:28, 2F

09/20 08:29, 1月前 , 3F
嘉義大鍋湯 自從疫情之後重新開張 味道跑掉 就比較少去
09/20 08:29, 3F

09/20 09:33, 1月前 , 4F
屏東漁場我吃過搬家前的 不知道搬家後有沒有改變
09/20 09:33, 4F

09/20 09:33, 1月前 , 5F

09/20 15:45, 1月前 , 6F
應該稍微不同吧 我吃幾次 肉燥還算正常量 沒這麼少
09/20 15:45, 6F

09/20 15:47, 1月前 , 7F
不過他的鹹度的確是屬於比較低的 偏南部口味
09/20 15:47, 7F

09/20 15:47, 1月前 , 8F
另外就是九月部份品項漲價惹 煎魚腸100->120
09/20 15:47, 8F

09/20 22:27, 1月前 , 9F
改天來去試試搬家後的滋味^^
09/20 22:27, 9F
文章代碼(AID): #1XHj-sOM (ChungLi)
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