[心得] 中壢江家羊肉-超難訂溫體羊

看板ChungLi (中壢)作者babycarp (小魚)時間1年前 (2023/03/21 19:29)推噓19(19推 0噓 16→)

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江家羊肉店地址：桃園市中壢區民權路三段382巷1-6號電話：03 426 6398 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00，週二公休用餐日期：2023.3 圖文版：https://acarpblog.com/2023/03/jiangjia.html 來朝聖傳說中最難訂位的羊肉店，電話永遠打不通、永遠沒人接，只好直接衝去現場碰運氣了，剛好有位子超感動，而且還吃到預約才有的白斬三層肉，真的是人品大爆發耶! 江家羊肉不會很難找，路上有很清楚的指標旁邊還有很大的江家羊肉專用停車場，吃完出來幾乎停滿 11:00開門，10點半就有人在門口等了，因為沒訂位，就直接走進去詢問，沒想到店員幫忙問了之後就安排座位給我們了耶，超感動! 中午和晚上各分成兩場用餐時段，如果電話沒訂到位子的話，平日中午開門前直接來等的機會比較大江家羊肉店(原台灣羊) 電話不是打不通就是沒人接，行動電話倒是在店裡的櫃台才發現的，下次可以試試看打手機，可能比較有機會…吧，反正吃了整場觀察下來就是所有人都忙進忙出的，真的不會有時間接電話，但我有試過在營業時間過後打，也還是沒人接，所以能順利打通電話訂到位子的真的很強耶江家羊肉店菜單，非常簡潔主廚推薦菜色，白斬三層肉必點，但店員說那個是要預訂才有，會幫我們問問看桌上一開始都先放了豆皮、高麗菜、金針菇、茼蒿，一盤60元，不要的可以收走兩個人來吃也是給一個大圓桌，後來真的全部客滿，連外面的三張桌子也都有接桌上都有兩罐沾醬，辣椒醬油和調好的腐乳醬，很可怕的是腐乳醬裡面有加香菜嗚嗚嗚，好啦其實它味道還不錯，除非是一點點香菜味都無法的人，不然還可以接受啦羊肉爐上桌囉，口味是小的清燉薑絲鍋，鍋底是有很多帶皮羊肉塊和番茄、洋蔥、菜頭等等，玉米和凍豆腐是另外加錢的，點餐的時候會問要不要加湯有夠好喝，吃到一半店員也會主動來加湯兩三次羊肉片 380元江家羊肉標榜是當天現切現宰溫體羊肉，非常新鮮涮個七八分熟就好了，很軟嫩很香，不建議煮到全熟，會比較硬沾腐乳醬很對味鍋底裡面的帶皮羊肉好軟Q好好吃啊，沒甚麼羊騷味，整個吃起來真的有夠清甜客家薑絲羊肚 280元就是一個把薑絲大腸換成羊肚的概念，清爽解膩連平日中午都可以客滿的店，好厲害內場忙到沒時間切，過了四十分鐘才上桌的白斬三層肉白斬三層肉 430元雖然這樣一點點就要430元，但真心覺得好吃，完全沒有豬肉三層肉那種肥膩感，口感香甜軟嫩到不行，沒預訂就能吃到它，已經很感動了呢直接單吃配薑絲或沾醬或淋湯都好讚羊腦 150元這個比三層肉還要晚上桌，差點以為吃不到它了，老實說跟豬腦吃起來沒甚麼不一樣，白色脆脆的管子口感很特別，同場加映旁邊的羊世界，有各種羊咩咩、兔子、孔雀、羊駝、水豚君等等後記：江家羊肉雖然生意超級好，但他們店裡的服務態度也很好喔，不會急躁不耐煩，餐點沒吃完打包也很用心，還有附腐乳醬耶，貼心。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.75.37 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1679398174.A.2CD.html

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alalalal555

03/21 21:10, 1年前 , 1^F

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jayahting

03/21 21:23, 1年前 , 2^F

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larle

03/21 21:52, 1年前 , 3^F

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