Re: [食記] 嗑肉石鍋 吃到飽菜盤主食飲料288元起已刪文

看板PingTung (屏東)作者 ((」・ω・)/肥亮)時間2年前 (2021/11/19 16:13), 編輯推噓14(14024)
留言38則, 19人參與, 2年前最新討論串2/2 (看更多)
看了板上跟ig 一堆推薦 昨天開開心心跟朋友一起去吃 因為第一次去店員幫我們介紹 聽到因為有自助吧的部分所以不能打包 我們還沒意思到不能打包的範圍是全部東西都不能打包 我們三人用餐點了圓桌騎士三人餐1500g 這中間因為吃了大量蔬菜吃不下肉 肉山盤上面還有兩排肉片的我們詢問店員可否幫我們打包剩下的肉 得到的答案是不能 他們不能打包 我們最後也沒吃哪些肉就離開 真的吃不下 所以如果要去吃的人 強烈建議真的食量大再點大份量的肉 不然會跟我們一樣明明花錢買的肉還要不能打包 ※ 引述《cottonbubble (多肉動物)》之銘言: : 嗑肉石鍋(屏東店) : 地址:屏東縣屏東市廣東路698號 : 電話:08-7369966 : 營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00 : 2021.10 : https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69854140 : 來自中部的品牌嗑肉石鍋,最近一直看到朋友在招牌門口的「肉中劍」打卡超吸引人, : 裝潢也不含糊,帶有歐式皇家貴族感,身在其中吃飯打卡超寬廣舒適, : 重點是吃到飽的自助吧檯,種類多樣的蔬菜與火鍋料等,且總是有人在補貨維持新鮮度, : 288元起享用高級鍋物品牌料理,服務周到親切,食材新鮮CP值超高, : 是最近必訪的餐廳! : LOGO以鮮豔紅色打底,在廣東路上特別的醒目,也由於最近美食口碑傳出, : 生意也超級好,還沒開始營業就有許多人在現場候位。 : 一來可以先在外頭的肉中劍打卡,可以與店員兌換打卡禮,增加火鍋豐富度 : 一進門,真的有被震懾到,超級美的布置且座位好寬敞,也有提供兒童安全座椅。 : 因為有安排依序進場,所以夾菜的動線也很順沒有太擠,即使是帶小孩來也很方便, : 高聳與他人間隔的座位也不會拍照到影響別人,我個人很愛可以自助夾菜這件事, : 有別於都是搭配好的套餐,嗑肉石鍋屏東店依照喜好夾菜更客製化,吃得又飽又精緻。 : 店內提供自助吧新鮮食蔬、飯麵、日式咖哩醬、肉燥無限續用, : 就在人來人往的窗邊,冷藏煙霧繚繞鮮度十足,我看到也覺得吸引人。 : 食材都已清洗乾淨分切好讓大家方便取用,葉片完整完全沒有發爛狀況, : 最上層還有老油條、腐竹與角螺,蔬菜與火鍋料豐富,覺得怎麼夾都划算。 : 都已經分切好,像兒子喜歡玉米筍就可以夾超多, : 像我就是熱愛蔬菜與菇類,還可以多幾枚番茄增加湯底滋味。 : 防疫工作不能省,大家都在夾取的自助吧台,前往時須配戴口罩(有人員勸導) : 每桌客人都會發手套一對,夾取食材記得戴上,方便之餘衛生也有兼顧。 : 咖哩醬汁也很濃郁沒有水水的敷衍,肉燥也很夠味, : 內行的就知道要煮麵來攪拌,加上辣椒蔥花等,就是超厲害的配餐主食。 : 醬料區更是特別,像是洋蔥多蜜醬、泡菜胡麻醬、羅勒乳香醬等, : 最愛羅勒,配肉最鮮甜!店家特調,可以多加嘗試。店員看我弄頗多還特別來詢問我, : 與是否有需要改善部分,很會察覺客人用餐狀況,主動關心,真的很棒。 : 美式咖啡、拿鐵與卡布奇諾齊全,茶飲機還有現粹蜜香紅茶與包種清茶, : 不只是霜淇淋機好玩好吃,無糖茶飲多樣更是解膩王道,吃飽喝杯茶超愜意。 : 光鍋底就讓人難以選擇,像是抹茶入菜、泰式酸辣湯底與金華火腿, : 很多只在高檔餐廳出現的口味都有出現。雖然以豐富自助吧台為主打, : 不過翻開前幾頁都是視覺系的擺盤鍋物,大份量的肉盤與海鮮豪華饗宴, : 很有嗑肉石鍋將火鍋發揮到極致的精神,在嗑肉石鍋吃飽也可以吃巧, : 像我們今天選擇的「皇。不列顛頂級海陸雙人餐」2399元,+30元清潔費/人 : 標榜雙人套餐不過份量巨多,包括澳洲和牛、伊比利豬、龍蝦等頂級肉品和海鮮, : 包囊最精華的部分,可以慢慢點到下頭文章看我的詳細分享。 : 肉品皆有清楚標示產地,嗑肉食鍋走的是精緻個人鍋物路線,伊比利豬、 : 美國霜降牛肉、日本和牛等高檔食材這邊也都能滿足各年齡層,與各類饕客的心。 : 關東壽喜燒 : 天氣變涼一直心心念念甜甜溫暖的壽喜鍋, : 嗑肉石鍋連容器都是很日式的淺鍋,最愛壽喜鍋加上豬肉攪拌, : 沾取蘿蔔泥與蔥花,就是完勝冬天的料理。 : 活力黃金蜆湯底 : 我刻意選了個補身體必備的蜆湯,黃金蜆製作的湯頭鮮甜可口, : 營養豐富,當中餐吃讓一天活力滿滿。 : 皇。不列顛頂級海陸雙人套餐 2399元 : 整個拼盤擺飾超級浮誇,據說設計菜單的主廚來自凱恩斯與王品集團, : 關於這樣點餐就有的奢華感絕對要具備。上頭的肉圈圈有四種: : 澳洲和牛雪花、安格斯翼板牛、西班牙伊比利豬與台灣安心豬五花。 : 底下海鮮還鋪有冰塊,店員會在上桌放置乾冰讓人拍照美美,冒煙好有奢華感, : 包含手臂大龍蝦、蘭花蟹、深海鮑魚、深海帆立貝。 : 魚就有三類: : 龍膽石斑、潮鯛魚、金目鱸魚。另還有招牌草蝦滑、甜白蝦、巨大花枝與鮮蛤。 : 超級豐富,將嗑肉石鍋最精華厲害的部分一次點足,吃完完全沒有遺憾啦! : 首先來看海鮮的部分,我點蜆湯鍋底就是為了這豐富的龍蝦盤。 : 手臂大龍蝦 : 比我的臉還大,肉質Q彈鮮甜口感,還有滿滿的蝦膏,烹煮完畢美到流油, : 送上桌我就立刻吃掉它,我今天就是為了這隻而來的,完全沒讓人失望,超爽! : 各位讀者絕對要選蜆湯,加上龍蝦與各類海鮮湯頭超鮮甜, : 顏色就讓人食慾大增,龍蝦膏味道更是像蟹膏一樣甘香,肉質爽甜,讓人回味。 : 龍膽石斑、潮鯛魚、金目鱸魚 : 光看顏色就是新鮮,每一款旁放置檸檬與金桔,可搭配食用,皮質彈牙,鮮甜好吃。 : 深海鮑魚、深海帆立貝 : 好緊實無腥味,肥嫩一口吃下,厚實飽滿。 : 巨大花枝、鮮蛤 : 還有花枝鬍鬚的部位,口感脆彈Q勁,帶甘美香氣,鮮甜海味越嚼越香。 : 蘭花蟹 : 又到了大快朵?螃蟹的季節,肉質細嫩與蟹黃蟹膏飽滿鮮黃欲滴,味道極佳。 : 甜白蝦、招牌草蝦滑 : 共11種海鮮,吃這麼多火鍋第一次看到把白蝦做成串串, : 草蝦滑可以放置在鍋網當中,蝦肉碎香連孩子也可以輕鬆食用,非常鮮甜。 : 澳洲和牛雪花 : 肉片厚度口感非常有誠意,足夠份量,油花分布讓牛肉更滑嫩順口, : 油花煮出的香氣入口咀嚼就是豪爽美味,肉品我們都放壽喜鍋,鍋底甜味與肉品超搭。 : 安格斯翼板牛 : 油花分布均勻,吃起來軟嫩適中我覺得這美國牛比剛剛的澳洲和牛,牛香味更濃郁。 : 來分享吃壽喜鍋的美好,簡單涮一下就熟透嫩緻,肉味香醇。 : 西班牙伊比利豬 : 彈嫩豬香氣撲鼻而來,而且比台灣豬大片肉質更扎實,沾上胡麻醬非常適合。 : 台灣安心豬 : 油脂香彈,來自雲林有產銷履歷的牧場,不只是美味,吃起來更安心。 : 回家整理照片介紹的同時真的很喜歡嗑肉石鍋這間美店,食材新鮮乾淨, : 不是一般平價火鍋店那種隨便的飲料,喝飲料很放鬆覺得嗎XD : 服務人員感覺得到是有嚴格訓練過,環境更是加分。 : 價位更是實惠,值得推薦給各位! ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.135.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PingTung/M.1637309620.A.6BE.html

11/19 17:10, 2年前 , 1F
生鮮不能打包應該是標準sop,至於是否有其他處理方式
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11/19 17:10, 2年前 , 2F
我就不知道了。
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11/19 17:56, 2年前 , 3F
吃到飽還打包?這不合理。吃的量本來就要斟酌。
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11/19 19:17, 2年前 , 4F
肉不是吃到飽啊
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11/19 19:18, 2年前 , 5F
不覺得店家處理有什麼問題啊
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11/19 20:00, 2年前 , 6F
為什麼要吃菜吃到吃不下肉@@
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11/19 20:43, 2年前 , 7F
竟然會有人想打包生肉!
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11/19 20:58, 2年前 , 8F
問一下去吃有沙拉吧的牛排店 牛排最後會讓你打包嗎?
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11/19 21:34, 2年前 , 9F
有自助吧的店不能打包是常態 不然我靠自助吧吃到飽再把
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11/19 21:37, 2年前 , 10F
單點的部分外帶走這樣合理嗎? 食量小的人的確是不適合
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11/19 21:38, 2年前 , 11F
吃了大量蔬菜導致肉片吃不完根本是本末倒置吧 你可以去
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11/19 21:40, 2年前 , 12F
環球的聚北海道昆布鍋啊 那邊可以單點沙拉吧蔬菜吃到飽
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11/19 21:50, 2年前 , 13F
???
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11/19 22:26, 2年前 , 14F
不能打包的點應該是「生肉」,這東西一離開店裡,如果
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11/19 22:26, 2年前 , 15F
放在車廂內幾個小時,然後帶回家煮成晚餐吃,應該就變
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11/19 22:26, 2年前 , 16F
成爆料公社的文章了。店家為了避嫌所以拒絕是可以理解
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11/19 22:26, 2年前 , 17F
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11/19 23:03, 2年前 , 18F
可是像竹間就可以打包生肉呀~~
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11/19 23:04, 2年前 , 19F
人家就不是築間啊
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11/20 00:22, 2年前 , 20F
肉多多也可以打包就是
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11/20 10:52, 2年前 , 21F
8樓的我有遇過可以打包喔 是在屏東
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11/20 10:53, 2年前 , 22F
是說那生肉這樣擺著90分鐘後再由店家收回 我個人是覺得不太
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11/20 10:53, 2年前 , 23F
好啦
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11/20 16:13, 2年前 , 24F
覺得店家沒問題 出冷藏那麼久 還讓你帶回去 出問題的
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11/20 16:13, 2年前 , 25F
機率很高
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11/20 23:25, 2年前 , 26F
規則定好公知沒什麼絕對可以不可以
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11/20 23:27, 2年前 , 27F
要是帶回家保存不好出問題是禁止的主因外帶/賣的都可以關了
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11/20 23:38, 2年前 , 28F
支持店家作法,為什麼要先吃蔬菜吃到吃不下肉?
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11/21 11:52, 2年前 , 29F
你找一間能打包生鮮食材的鍋物店我看看!基於食安,根本不
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11/21 11:52, 2年前 , 30F
能可能讓能打包。點肉盤的時候都會表明幾人份或是幾克,這
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11/21 11:52, 2年前 , 31F
你的問題吧
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11/21 12:21, 2年前 , 32F
碳佐麻里吃不完的生肉打包過
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11/21 12:21, 2年前 , 33F
但我印象有給冰塊還啥的保鮮
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11/21 16:50, 2年前 , 34F
那以後有人就去專吃自助蔬菜沙拉吧 把肉打包走
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11/21 22:18, 2年前 , 35F
都已經放在那邊那麼久了...打包吃壞算誰的?
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11/22 04:31, 2年前 , 36F
肉三人的1399 我看起來腦子壞掉嗎? 就是菜肉都吃 後
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11/22 04:32, 2年前 , 37F
面吃不下才問能不能打包肉 不然菜是有貴到我要去那邊
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11/22 04:32, 2年前 , 38F
吃菜吃到飽膩
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文章代碼(AID): #1XbroqQ- (PingTung)
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