[資訊] 潘孟安：全國第一間可可農產加工室在屏東

看板PingTung (屏東)作者onesto (快意人生)時間1年前 (2022/05/27 23:21)推噓-2(1推 3噓 3→)

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潘孟安臉書 https://www.facebook.com/100044470118106/posts/pfbid0HvKEhhZW6woxLgPjUN5niPYCh PiBbYPFJhoYwL8Cvmi9BKxzVc7Am7JLRJ44iL4cl/?d=n 全國第一間可可農產加工室在屏東，青農帶小農一起壯大可可產業！ https://i.imgur.com/KF6B997.jpg

拚防疫同步顧產業，屏東可可種植面積超過300公頃，更有大部分是檳榔園轉作，從綠金到黑金，謝謝農民鍥而不捨，讓屏東巧克力在世界來勢洶洶，屢獲國際大獎！「可可種植就像一場寧靜的農業革命」，可可製作成巧克力的13道製程，更是每一道都馬虎不得，必須突破集貨、曝曬、發酵等重重困難，才能顧好品質。 TC巧舖與小雨果巧克力跨區合作，與可可農民創立南國天物運銷合作社，更設立加工室解決35戶契作農民集貨問題，同步建置現代化生產及符合衛生規範的加工場域，串連產銷履歷溯源資訊，讓消費者安心，未來更要開發果莢等農業廢棄物的去化再利用。理事主席小宇跟我說，去年契作可可農僅13人，收購58公噸，今年契作農民有35戶多了近 3倍，收購量已快多一倍，中長期目標是契作50公頃，保證收購250至300公噸，更必須從價穩到量穩，增加農民收益，未來會朝向全國第一家可可初級加工場前進，讓產業更加值。大農帶小農，可可屏東隊一起攜手打拚，讓散布田間的各家可可莊園合作升級，轉型成甜蜜多一度的金牌精緻農業。 TC 巧舖—屏東可可屏東巧克力,屏東巧克力推薦-小雨果巧克力 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.22.29 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PingTung/M.1653664873.A.B2D.html