Fw: [食記] 印．食堂新北中和香辣軟嫩的巴東牛肉飯

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1年前 (2022/07/17 16:56)推噓11(11推 0噓 6→)

留言17則, 13人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YqyxA22 ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 印．食堂新北中和香辣軟嫩的巴東牛肉飯時間: Sun Jul 17 16:56:39 2022 餐廳名稱：印．食堂消費時間：2022年/7月地址：台灣新北市中和區圓通路335巷3弄9號電話：+886 938 103 009 營業時間：09:00 - 19:00 (週一公休) 每人平均價位：200 TWD 可否刷卡：可，透過街口支付/Line Pay 有無包廂：無推薦菜色：巴東牛肉飯/珍多官網：https://www.facebook.com/indofood.com.tw/ 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/07/indo-food-canteen.html 2022年7月10日，這天下午打算騎Youbike運動並順便來探一探台灣大台北地區的美味於是便從新北新莊出發一路騎到了中和的印．食堂印．食堂位於新北中和圓通路335巷內距離雙和醫院和台北客運中和總站很近目前附近沒有捷運站未來捷運萬大線通車後最近的捷運站則是捷運連城錦和站店內空間雖然不大但是給人一種明亮乾淨的感覺這裡除了是印尼料理店外也有販賣很多印尼進口的雜貨不過因為雜貨上面都沒標價格我也不好意思一個一個問所以便還是先來吃晚餐好了我這天點的是巴東牛肉飯一份價錢是130 TWD 而點了巴東牛肉飯後除了主菜巴東牛肉之外還可以選擇兩樣配菜我這天選擇的是下層左邊的牛筋咖哩以及右邊的辣炒天貝這裡可以使用行動支付付款台灣常見的Line Pay和街口支付都有可以透過它們刷卡對於客人十分方便友善而在老闆娘熱情的推薦下我決定再加點一杯印尼的特色點心，珍多價錢則是一杯70 TWD 在入座時還看到老闆娘除了常見的酒精消毒之外竟然還有用紫外光燈消毒可以感受得到老闆娘對於用餐環境的用心維護大概過了不到10分鐘我的巴東牛肉飯和珍多就登上我的餐桌了店內目前因為Covid-19的關係使用的是一次性免洗餐具料理的部份則是用像是油紙的紙張墊在餐盤上盛裝不知這是印尼料理的特色還是店家自己的特色 https://imgur.com/yogvsKZ.jpg

巴東牛肉飯除了主食巴東牛肉外還有附上兩樣配菜上面還有半顆水煮蛋點綴配上一點店內特製的辣椒這裡的水煮蛋是有經過炸過配上甜甜辣辣的醬汁我覺得比單純吃水煮蛋口感好上非常的多！ https://imgur.com/vDGNGmB.jpg

而這裡燉煮的深咖啡色的則是本日的主角，巴東牛肉巴東牛肉也稱作仁當牛肉可以說是印尼料理經典中的經典源自於印尼西蘇門答臘中米南佳保人的傳統料理這裡的牛肉燉的口感軟嫩吃起來香辣美味帶著椰奶和各式香料的豐富香氣確實非常可口！這裡的白飯選用的則是黏性較低的泰國米配上巴東牛肉真的很下飯！這裡的特製辣椒辣度可是蠻足的！愛吃辣的一定要嘗試看看接著試試印尼獨特的小菜，天貝天貝是用黃豆發酵而成這裡的天貝和辣椒一起炒吃起來有種甜辣感口感上則是QQ的有點像爆米香但沒那麼硬而咖哩的部份也相當不錯味道很豐富也很香這裡的咖哩裡面還有牛筋燉的真是入味而咖哩香氣足口感也是軟爛好入口！是極度可口的饗宴！咖哩裡面還有一些炸豆腐吃起來味道會比較鹹配上白飯很下飯 https://imgur.com/GtyeLKZ.jpg

而珍多則是印尼傳統的甜點源自印尼的爪哇地區是將以糯米粉製成的粉條以斑蘭葉染成綠色再搭配冰和椰奶以及棕櫚糖漿粉條有斑蘭葉的香氣配上椰奶和棕櫚糖漿吃起不僅香甜美味而且飽足感也非常高！印．食堂主打印尼料理我很喜愛巴東牛肉飯的香辣軟嫩而且配菜給的也很多！咖哩甚至還有軟爛可口的牛筋另外印尼特色甜點珍多也是非常值得嘗試！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1658048202.A.082.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 07/17/2022 16:56:50

Fw: [食記] 印．食堂 新北中和 香辣軟嫩的巴東牛肉飯

Fw: [食記] 印．食堂新北中和香辣軟嫩的巴東牛肉飯