Re: [閒聊] 東興市魯肉義的味道

看板TaichungBun (台中)作者 (諾城之雨)時間6年前 (2019/03/06 11:54), 6年前編輯推噓17(17011)
留言28則, 14人參與, 6年前最新討論串2/2 (看更多)
講到東興市 就想起來小時候一些有趣的事 那時我媽工作很忙 偶爾回家會累到不想出門 就要我去買便當 通常都是請我去買東興市 那個時候傻傻分不清楚 哪個是魯肉飯 哪個是控肉飯 只知道其中一個是碎肉的 然後我就跑去跟阿姨說我要一個魯肉飯便當 他就說好 很快就弄好便當了 我就沒想太多跑回去 結果回到家我媽臉都綠了 居然放的是一整塊肉 過幾天我又去了一次 這次我就想說 好吧 要吃碎肉應該是要點控肉飯 然後就點了 回到家打開來 嗯 還是一整塊的肉 ?_? 那大概是我自從有印象以來 第一次開始懷疑人生… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.208.47 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1551844454.A.576.html

03/06 11:56, 6年前 , 1F
台中的"魯肉飯"傳統上指的就是控肉 去李海也是一樣
03/06 11:56, 1F

03/06 11:57, 6年前 , 2F
你要點的應該是"肉燥飯"或陳明統的"碎肉飯"
03/06 11:57, 2F

03/06 12:00, 6年前 , 3F
控肉一定是一大塊的,滷肉飯跟肉燥就都用碎肉
03/06 12:00, 3F

03/06 12:05, 6年前 , 4F
中部只有肉燥飯才是碎肉
03/06 12:05, 4F

03/06 12:05, 6年前 , 5F
控肉滷肉在台灣由北到南要怎麼點其實有點學問~
03/06 12:05, 5F
坦白講到現在還是偶爾會搞混 所以有時候還是會跟店員阿姨再確認一下XD ※ 編輯: wasgavin0410 (223.141.208.47), 03/06/2019 12:07:36

03/06 12:08, 6年前 , 6F
麻醬麵炸醬麵乾麵
03/06 12:08, 6F

03/06 12:26, 6年前 , 7F
我只能說她在裝的時候你都不用在旁邊看?不怕你出
03/06 12:26, 7F

03/06 12:26, 6年前 , 8F
國被塞毒品啊XD你媽才懷疑你怎麼了,都不用檢查的吧
03/06 12:26, 8F

03/06 12:26, 6年前 , 9F
03/06 12:26, 9F

03/06 12:28, 6年前 , 10F
台中李海魯肉=控肉,但外面滷肉是肥肉切丁,肉燥是
03/06 12:28, 10F

03/06 12:28, 6年前 , 11F
瘦肉或肉泥狀。至於肥瘦都有就看店家了,外面賣爌
03/06 12:28, 11F

03/06 12:28, 6年前 , 12F
肉控肉一般是三層肉,要指名腿庫就會給你肉皮+瘦肉
03/06 12:28, 12F

03/06 12:28, 6年前 , 13F
串一起的假腿庫XD尤其是各大名店
03/06 12:28, 13F

03/06 12:29, 6年前 , 14F
像是今日 陳明統 蕭都有假腿庫,南屯路便當 沙卡里
03/06 12:29, 14F

03/06 12:29, 6年前 , 15F
巴 富狀元富鼎旺是真腿庫
03/06 12:29, 15F

03/06 12:36, 6年前 , 16F
台中魯肉是控肉????
03/06 12:36, 16F

03/06 13:01, 6年前 , 17F
樓上是因為李海老店...但他不好吃
03/06 13:01, 17F

03/06 13:48, 6年前 , 18F
有些店講滷肉是一整塊,要碎肉的就變成肉臊飯
03/06 13:48, 18F

03/06 14:38, 6年前 , 19F
我以為只有一家魯肉是控肉
03/06 14:38, 19F

03/06 15:09, 6年前 , 20F
我南部上來台中也是都搞不清楚
03/06 15:09, 20F

03/06 15:12, 6年前 , 21F
只是習慣用語差別而已
03/06 15:12, 21F

03/06 15:27, 6年前 , 22F
肉臊有分肥碎肉跟瘦肉多的,坊間麵店小吃攤多是瘦肉
03/06 15:27, 22F

03/06 15:37, 6年前 , 23F
李海要主動說要三層肉,加辣超讚
03/06 15:37, 23F

03/06 16:22, 6年前 , 24F
希望他們可以魯的更爛一點耶 (大離題)
03/06 16:22, 24F

03/06 17:32, 6年前 , 25F
沒有滷爛的肥肉我無法 覺得好可怕><
03/06 17:32, 25F

03/06 18:27, 6年前 , 26F
樓上你如果吃過新鮮滷的,是脆口的口感你就會覺得
03/06 18:27, 26F

03/06 18:27, 6年前 , 27F
滷太爛才可怕
03/06 18:27, 27F

03/06 18:41, 6年前 , 28F
肥肉脆口我無法 ~>o<~
03/06 18:41, 28F
文章代碼(AID): #1SVqHcLs (TaichungBun)
文章代碼(AID): #1SVqHcLs (TaichungBun)