[食記] 2021必比登推介~台南口味,鮮魚鮮蝦仁飯

看板TaichungBun (台中)作者 (胖克Puck)時間3天前 (), 2天前編輯推噓-1(3423)
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餐廳名稱:鮮魚鮮(同音)蝦仁飯 時間:2021年/10月 地址:台中市北區北屯路75號 電話:04-22351186 營業時間:10:30-20:30(周三公休) 每人平均價位:$30-$100 官方網站:https://www.facebook.com/DashiFishStock 圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/354387082 今年8月公布了2021台中最新必比登名單, 比起米其林,必比登的價格平易近人, 每家都去嚐嚐也不會傷荷包, 那幾天新聞狂報爸媽對蝦仁飯最有興趣, 查了一下是主打台南口味的「鮮魚鮮(同音)蝦仁飯」, 台南蝦仁飯之前在海安路吃過一次, 老實說印象不是很好,飯體很濕軟像是炊飯, 這次爸媽點名想吃就買給家人孝親一下。 鮮魚鮮(同音)位於北區北屯路上, 算是在北屯與北區交界處, 一旁是監理站對面是親親電影院, 我算是很常在這附近活動, 完完全全沒注意過這家店, 招牌很挺大的,我怎麼能無視它二十多年~ 有了買其他家必比登的經驗, 一定要避開用餐時間, 雙十連假十一點多我就來報到。 門口已經有不少的車,裡頭坐滿客人, 一到門口就聽到親切的招呼聲。 店面員工超多的,分工很細, 人多櫃台處會較擁擠些, 出菜點餐結帳的人容易擠在一塊。 不管內用還是外帶都是先畫菜單, 然後點餐,餐點吃完(內用) 、拿到餐點(外帶)再買單。 內用座位不多,大部分都是以外帶為主, 可以先打電話來訂。 鮮魚鮮(同音)販售蝦仁飯同時也是虱目魚專賣店, 招牌蝦仁飯很便宜,小的才30元, 還有一個旗魚鬆飯看起來也不錯, 湯類以魚湯為主,$25-$100, 虱目魚肚、龍膽石斑、鱸魚、鯛魚等都有, 除了日常用餐外,想補補身也很適合, 粥類則是鮮魚湯的進階版, 想配點小菜滷味也有,價格反而較高些, 也有提供便當類但限外帶哦。 買的人多,動作也是挺快的, 六個飯兩個湯,等不到十分鐘就拿到餐點結帳啦, 離開時快11點半,明顯出現排隊人潮, 不想排隊的人盡量避開這個時段, 完工~回家吃午餐! 【蝦仁飯】小$30 大$55 打開飯盒一看,是拿錯了嗎?說好的蝦仁哩~ 以肉眼看到兩隻XDDD火腿比較多, 有了台南的經驗第一口還是怕怕的, 結果,咦?完全是不一樣的東西! 吃起來反而比較像炒飯,炒得粒粒分明很油亮, 米粒有吸飽高湯綜合淡淡蝦的香氣,好吃。 只是叫做蝦仁飯,蝦子認真不多, 小份蝦仁飯平均五隻左右,然後是小巧可愛XDDD 大份約是小份的1.5倍多,怕吃不飽的可以點大份。 【虱目魚肚湯】$100 一碗湯$100真的是貴鬆鬆, 媽媽表示:「吃米不知道米價, 虱目魚肚本來就不便宜」, 虱目魚肚很大一片,肉身很厚, 我本身是不太吃魚的, 淺嘗一口以後吃掉一大片XDDD 是好吃的魚,魚肉很嫩很細緻,新鮮沒有刺, 簡單的湯頭與魚肉鮮美兩個字當之無愧,相當暖胃, 做成粥類一定也很棒。 【虱目魚丸湯】$25 喜歡吃丸子類的虱目魚丸也不錯, 和虱目魚肚湯的湯底相同, 丸子很扎實也挺大顆的,有彈。 總結: 目前吃了幾家必比登, 我大部分是覺得:「好吃, 但好像沒有到上必比登的程度, 也不會特地再去排隊購買」, 這家鮮魚鮮(同音)我覺得可以, 整體餐點表現都很平均都很好吃, 客人雖多上菜上餐還是很快速有效率, 是吃完還會讓我有想去再訪的衝動, 魚湯最亮眼很新鮮,冷冷的天氣來上一碗一定美賣, 推薦給大家,善用電話預訂會更節省時間哦。 -- *三不五時踩雷記錄XD歡迎追蹤* https://www.instagram.com/puck_go/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.86.126 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1637827050.A.B5F.html

11/25 16:15, 3天前 , 1F
原來這家有登上必比登,以前去親親等開場
11/25 16:15, 1F

11/25 16:15, 3天前 , 2F
都會去吃,後來漲很大就沒去了
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11/25 16:39, 3天前 , 3F
一點都不台南…當人家都沒去台南吃過哦
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11/25 16:44, 3天前 , 4F
好吃?
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11/25 17:06, 2天前 , 5F
所以台南口味蝦仁飯到底是不是濕濕的像炊飯那樣?
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11/25 17:06, 2天前 , 6F
我超疑惑的
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※ 編輯: Puck03 (180.217.142.233 臺灣), 11/25/2021 17:08:24

11/25 17:23, 2天前 , 7F
這家吃了超過20年,蝦仁飯很普完全比不上台南的火燒
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11/25 17:23, 2天前 , 8F
蝦仁飯,反而每次去都是點肉燥飯、魚肚湯加小菜。
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11/25 17:56, 2天前 , 9F
吃過,我還是覺得台南比較強
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11/25 17:56, 2天前 , 10F
如果想吃虱目魚我比較喜歡市政路上
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11/25 18:53, 2天前 , 11F
必比登沒有考量用餐環境嗎?
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11/25 20:08, 2天前 , 12F
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11/25 20:16, 2天前 , 13F
外國人評的一點參考價值都沒有 那個第二市場肉圓吃
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11/25 20:17, 2天前 , 14F
到龜覽趴火
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11/25 20:18, 2天前 , 15F
但是這家蝦仁飯絕對不軟爛啊 他飯超級顆粒的這家我
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11/25 20:18, 2天前 , 16F
也只吃蝦仁飯
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11/25 21:01, 2天前 , 17F
抱歉,自己是台南人,來念店家,所以不噓
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11/25 21:01, 2天前 , 18F
1.各位有發現魚肚湯怪怪的嗎?為什麼魚肚只有中間油
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11/25 21:01, 2天前 , 19F
脂那一塊?不是都還會有兩邊魚肉的部分??
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11/25 21:02, 2天前 , 20F
2.如果要強調是台南蝦仁飯,就得用火燒蝦,應該沒人
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11/25 21:03, 2天前 , 21F
逼他一定要稱為台南吧?
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11/25 21:04, 2天前 , 22F
其實要測試這家虱目魚到底夠不夠新鮮?點魚皮湯就知
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11/25 21:04, 2天前 , 23F
魚皮夠新鮮才會捲起來,不新鮮就會散散的
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11/25 21:05, 2天前 , 24F
魚皮有新鮮的店家,我才有膽點魚腸
11/25 21:05, 24F

11/25 22:19, 2天前 , 25F
這家蝦仁飯真的不行,飯太軟還沒入味,口感不好!
11/25 22:19, 25F

11/25 22:19, 2天前 , 26F
魚肚湯還可以,煎魚腸我就推中華路民權路那家!
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11/25 22:19, 2天前 , 27F
不過還是台南的比較好吃,台中還是少了一點味道
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11/25 22:36, 2天前 , 28F
這家蝦仁飯超普
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11/25 23:17, 2天前 , 29F
海安路蝦仁飯我覺得很普.... =__="
11/25 23:17, 29F

11/26 13:40, 2天前 , 30F
看起來就是蝦仁炒飯
11/26 13:40, 30F
文章代碼(AID): #1Xdq7gjV (TaichungBun)
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