[食記] 2021必比登推介~台南口味，鮮魚鮮蝦仁飯

看板TaichungBun (台中)作者Puck03 (胖克Puck)時間3年前 (2021/11/25 15:57)推噓-1(3推 4噓 23→)

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餐廳名稱：鮮魚鮮(同音)蝦仁飯時間：2021年/10月地址：台中市北區北屯路75號電話：04-22351186 營業時間：10:30-20:30(周三公休) 每人平均價位：$30-$100 官方網站：https://www.facebook.com/DashiFishStock 圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/354387082 今年8月公布了2021台中最新必比登名單，比起米其林，必比登的價格平易近人，每家都去嚐嚐也不會傷荷包，那幾天新聞狂報爸媽對蝦仁飯最有興趣，查了一下是主打台南口味的「鮮魚鮮(同音)蝦仁飯」，台南蝦仁飯之前在海安路吃過一次，老實說印象不是很好，飯體很濕軟像是炊飯，這次爸媽點名想吃就買給家人孝親一下。鮮魚鮮(同音)位於北區北屯路上，算是在北屯與北區交界處，一旁是監理站對面是親親電影院，我算是很常在這附近活動，完完全全沒注意過這家店，招牌很挺大的，我怎麼能無視它二十多年~ 有了買其他家必比登的經驗，一定要避開用餐時間，雙十連假十一點多我就來報到。門口已經有不少的車，裡頭坐滿客人，一到門口就聽到親切的招呼聲。店面員工超多的，分工很細，人多櫃台處會較擁擠些，出菜點餐結帳的人容易擠在一塊。不管內用還是外帶都是先畫菜單，然後點餐，餐點吃完(內用) 、拿到餐點(外帶)再買單。內用座位不多，大部分都是以外帶為主，可以先打電話來訂。鮮魚鮮(同音)販售蝦仁飯同時也是虱目魚專賣店，招牌蝦仁飯很便宜，小的才30元，還有一個旗魚鬆飯看起來也不錯，湯類以魚湯為主，$25-$100，虱目魚肚、龍膽石斑、鱸魚、鯛魚等都有，除了日常用餐外，想補補身也很適合，粥類則是鮮魚湯的進階版，想配點小菜滷味也有，價格反而較高些，也有提供便當類但限外帶哦。買的人多，動作也是挺快的，六個飯兩個湯，等不到十分鐘就拿到餐點結帳啦，離開時快11點半，明顯出現排隊人潮，不想排隊的人盡量避開這個時段，完工~回家吃午餐！【蝦仁飯】小$30 大$55 打開飯盒一看，是拿錯了嗎？說好的蝦仁哩~ 以肉眼看到兩隻XDDD火腿比較多，有了台南的經驗第一口還是怕怕的，結果，咦？完全是不一樣的東西！吃起來反而比較像炒飯，炒得粒粒分明很油亮，米粒有吸飽高湯綜合淡淡蝦的香氣，好吃。只是叫做蝦仁飯，蝦子認真不多，小份蝦仁飯平均五隻左右，然後是小巧可愛XDDD 大份約是小份的1.5倍多，怕吃不飽的可以點大份。【虱目魚肚湯】$100 一碗湯$100真的是貴鬆鬆，媽媽表示：「吃米不知道米價，虱目魚肚本來就不便宜」，虱目魚肚很大一片，肉身很厚，我本身是不太吃魚的，淺嘗一口以後吃掉一大片XDDD 是好吃的魚，魚肉很嫩很細緻，新鮮沒有刺，簡單的湯頭與魚肉鮮美兩個字當之無愧，相當暖胃，做成粥類一定也很棒。【虱目魚丸湯】$25 喜歡吃丸子類的虱目魚丸也不錯，和虱目魚肚湯的湯底相同，丸子很扎實也挺大顆的，有彈。總結：目前吃了幾家必比登，我大部分是覺得：「好吃，但好像沒有到上必比登的程度，也不會特地再去排隊購買」，這家鮮魚鮮(同音)我覺得可以，整體餐點表現都很平均都很好吃，客人雖多上菜上餐還是很快速有效率，是吃完還會讓我有想去再訪的衝動，魚湯最亮眼很新鮮，冷冷的天氣來上一碗一定美賣，推薦給大家，善用電話預訂會更節省時間哦。 -- *三不五時踩雷記錄XD歡迎追蹤* https://www.instagram.com/puck_go/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.86.126 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1637827050.A.B5F.html

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jiunmoon

11/25 16:15, 3年前 , 1^F

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jiunmoon

11/25 16:15, 3年前 , 2^F

11/25 16:15, 2^F

噓

icemaydays

11/25 16:39, 3年前 , 3^F

11/25 16:39, 3^F