PTT台灣在地區 / Tainan (台南)

Re: [問題] 台南的「老派」咖啡店

看板Tainan (台南)作者TT (< 無敵破格郎 >)時間5年前 (2020/03/24 10:11)推噓15(15推 0噓 2→)

留言17則, 15人參與討論串2/2 (看更多)

自問自回，感謝推文的板友分享和提供店家陸續跑了幾間坐了一下希望能再延伸找到其他小店 (盡量有早餐) 〔安徒生咖啡〕(最符合原先設定的老派氣氛) https://imgur.com/g0GesJb.jpg

但張貼週二公休的貼法實在有點尷尬 = = https://imgur.com/W6l13fw.jpg

營業時間：10:00 ~ 21:00 餐點的價格算平價(畢竟飲料是直接選100元) [套餐]https://imgur.com/057iBfH.jpg

[火鍋]https://imgur.com/XBsAzeH.jpg

[三明治]https://imgur.com/LKIdLKP.jpg

[咖啡]https://imgur.com/NFinzwz.jpg

剛好推文有人提到麻油麵線...就點來吃看看 https://imgur.com/9aEFeVg.jpg

咖啡我選了〈安徒生特調〉餐點和咖啡也許沒讓人驚豔，不過服務態度蠻友善的配著咖啡的蓮花脆餅，還真的是老派風格〔H&H 他她〕(08:00–16:00) 巷子裡的街頭小店，印象中以前這位置是間早餐店 https://imgur.com/u0868ND.jpg

https://imgur.com/8OpFb4L.jpg

沒想到內部整理後可以跑出兩張座位算稍微偏文青風格一點大家也都習慣選擇窗邊的座椅 https://imgur.com/wX7LClZ.jpg

[餐點&咖啡]https://imgur.com/ddBMbxr.jpg

早上8點就開門營業〔跳舞的羊〕(09:00–21:00) 特別賣點：大又溫馴愛撒嬌的店狗圓仔 https://imgur.com/g8QGp3x.jpg

[NT.250套餐]https://imgur.com/UH0C6vO.jpg

https://imgur.com/g8qnXms.jpg

※ 引述《TT (< 無敵破格郎 >)》之銘言： : 標題: [問題] 台南的「老派」咖啡店 : 時間: Thu Mar 12 09:12:42 2020 : : 先稍微定義一下我想找的「老派」店家 : 應該稱為「老店風格」(簡單來形容也算是昭和感吧？) : 舉例來說有點像是高雄的『小堤咖啡』 : 就是歷經歲月的痕跡，但還保持個性 : : 但又不是近期流行的『復古新潮』 : 舉例來形容大概是St.1體系 : 不是說St.1營造的氣氛不好 : 單純是個人偏愛的咖啡口味風格不同 : : 畢竟年紀的關係 : 說穿了就是接近「深焙炭火味」 : 偶爾喝下第一口就需要苦到狂加糖 : 然後搭配「鮮奶油」帶出來的濃厚香郁 : (當然牛奶也行啦~) : : 來台南後，偶爾周末吃早餐+咖啡的套餐 : 每次看到價格 NTD 200 up : 常常是「輕食」一盆生菜+吐司+水煮蛋 : (而且咖啡通常還要另外加點) : : 前一趟去日本吃到一間在泉大津站旁小店『36mプランタン珈琲商会』 : https://imgur.com/uuYrBy7.jpg

: https://imgur.com/NLAJP99.jpg

: 重點是早餐(我選2號) - 一份夾蛋&火腿麵包￥390 : https://imgur.com/k2YL6D3.jpg

: https://imgur.com/6cBIiQ3.jpg

: 咖啡續杯￥100 : https://imgur.com/jTtOUhy.jpg

: : 回來之後就很懷念以前這種老派店家 : 還有些耗到中午還有拿坡里義大利肉醬麵(雖然很醬料包XD) : 或是焗烤厚片這些阿里阿砸氣味濃厚的餐點 : 提供自己簡單但用心有獨特性的鹹食 : 現在新開的店家，幾乎都偏向專精在咖啡味覺上 : 提供的多半是甜點or餅乾、蛋糕 : : 所以請大家提供我也許沒注意到的店家讓我去踩看看 : 希望可以是早一點開門的，因為我很怕餓，基本上8~9點是極限了 = = : 當然，價格前面有提到希望能是簡單吃而不用一次噴個200up : : 但如果特別有記憶點推薦的餐點也是OK : Ex.1 「是吉」可以無限續的麵包(個人還蠻喜歡帶楓糖味&口感) : Ex.2 「24米」東橋這個人喜歡的手作麵包小店(抹醬出色，但位置較少) : https://imgur.com/JdJC4Uz.jpg

: : 以下是有吃過有記憶的店家： : 城東合作社、魚羊鮮豆、綠木咖啡、南島夢遊、堤貝街咖啡、是吉咖啡 : ex.「加加家」我也是平常日比較會進去坐 : 巷隅咖啡算是偶爾避開人潮的下午選擇 : : P.s.還有希望老闆招待方式可以不用像鬼咖啡、貓門咖啡那麼獨特 : 我只是想簡單舒適自在地找個角落悠閒沒壓力窩個半天 : : -- : : 有一天 : 大象就問駱駝說： : 「你的胸部怎麼長在你背上啊？」 : 駱駝回答： : 「我想這個問題，由一個老二長在臉上的人來問我實在是很奇怪耶...」 : : -- : ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.223.186 (臺灣) : ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1583975565.A.47B.html : ※ 編輯: TT (211.21.223.186 臺灣), 03/12/2020 09:26:29 : 推 celya6223: 黑早 03/12 09:30 : 謝謝資訊~ : 推 zza21: 曲屋，MASALOFT，曉咖啡都應該可以讓你慵懶的呆個下午 03/12 09:55 : 曉咖啡記得算是下午到深夜營業？ : 推 toriyama: 曲屋只賣咖啡~ 台南自家烘焙咖啡兼有賣吃的不多 03/12 10:22 : → toriyama: 你的需求比較像是路易莎或異人館之類的咖啡館 03/12 10:23 : 這也是稍微困擾的地方，感覺這幾年的台灣咖啡店轉變很快 : 開門營業時間都往後，有賣吃的也變少 : 但路易莎&85度C的咖啡我又相對不喜歡(偶爾才買) : 希望可以是小店經營(當然這也更加困難，先不強求) : P.s.可以的話‧‧‧推薦時大家可以特別寫下哪個餐點最推，謝謝各位 : 推 e7887e7887: 本來想推栗子咖啡的，搜尋一下才發現搬家了！ 03/12 10:30 : 栗子搬到國民路那邊去，我以前還蠻愛去的 : 但改周日休息，而且剩老闆娘一個人忙，有時忙不太過來 : 推 crazypink827: 推小巷裡的拾壹號 03/12 10:31 : 推 wormwood0: 卡加米亞？ 03/12 10:32 : 推 liner1989: 你說的這些都不是咖啡廳是早午餐店吧，如果你要喝的是 03/12 10:40 : → liner1989: 比較早期台灣直火半直火烘焙咖啡可以試試名流 03/12 10:40 : → liner1989: 但他沒買餐 03/12 10:41 : 是阿~這就是我回來發現真的已經找不太到這種早期咖啡店 : 年輕一點的經營者幾乎都淺焙為主 + 專精單品豆 : 推 liner1989: 新一代的咖啡廳學的流派多少受到SCA等現代咖啡學會影響 03/12 10:57 : → liner1989: ，不怎麼烘深培(尤其city之後)一部分理由就是過度烘培 03/12 10:57 : → liner1989: 易破壞原生風味、造成缺陷風味、甚或因過度烘培產生致 03/12 10:57 : → liner1989: 癌因子，除非是曼特寧這種天生豆子雜味多的已經很少特 03/12 10:57 : → liner1989: 別去烘深培豆了 03/12 10:57 : 謝謝幫忙補充，算是偶爾想回味一下滋味 : 平常個人也偏愛美洲系平衡感的單品 : 比較不愛最主流非洲重視果香，酸度強的類型 : 推 Saika: 可以試試看東豐路的安徒生咖啡，有麻油麵線XD 03/12 11:01 : → Saika: 很有歷史的店 03/12 11:02 : 竟然沒注意到，改天有機會去吃個午餐試看看 : 推 baychi999: 你要的是日本早期的喫茶店重烘焙+會供應甜點之外的食 03/12 11:02 : → baychi999: 物幾乎就是喫茶店和現代主流咖啡廳的明顯區別這在台 03/12 11:02 : → baychi999: 南幾乎沒有台灣有太多早午餐跟咖啡廳這種風格的店很 03/12 11:02 : → baychi999: 早期就被取代掉了頂多Kadoya氣氛比較接近 03/12 11:02 : 是阿~早上時段這種喫茶店幾乎消失，透過網路找看看 XD : KADOYA就...上次去差點只有我一位大叔 : 甜點比較算它們主力？ : 推 flyawayme: 你要喝這種就買深焙豆然後磨到很細泡到很苦就好了XD 03/12 11:39 : 其實無法取代的還是看著老闆用著賽風一邊飄散的香氣阿~ : 當然不是苦到像麥當勞那種表現 : 是和現在淺焙風格不同的濃度醇厚表現帶點苦味 : 早上有時候我確實會挑選中焙豆子當早餐提神咖啡 : 推 Dora9: 北門路光華飯店一樓有老咖啡廳，但沒去試過，不曉得是不是 03/12 11:48 : → Dora9: 喫茶那種 03/12 11:48 : 敦煌書局旁邊對嗎？以前經過幾次，其實有好奇過 XD : 推 miniron: 馬上想到安徒生，但不確定是不是你想要的那種感覺XD 03/12 14:07 : 謝謝，我試看看，沒刻意強求要像日本老店那樣能把歲月的痕跡保持好 : 推 Dragon77: 怎麼我腦中的老派咖啡是尚品、名流這種 03/12 14:16 : 也算吧~之前為了買手搖磨豆器有踏進南門路的尚品 : 推 zolimo: 你是說像台北的蜂大咖啡嗎？（不過我去都買甜點沒喝咖啡） 03/12 14:21 : 哈哈，這算是以前還在台北的回憶了 : 不過那時候我個人是偏愛跑去南美咖啡，人少一點 : 推 cattmeow: 老派應該是尚品，但內部雜亂根本沒fu。推開隆宮旁甘單 03/12 14:29 : ※ 編輯: TT (211.21.223.186 臺灣), 03/12/2020 15:10:32 : 推 baychi999: 尚品跟名流不是老派是老牌他們主要業務不是開咖啡廳 03/12 15:16 : → baychi999: 是賣器具跟豆子和技術 03/12 15:16 : 推 kai770902: 安徒生應該蠻符合懷舊感的！ 03/12 15:47 : → kai770902: 餐點的表現也很棒啊～ 03/12 15:47 : 推 sunny0919: 卡加米亞 03/12 16:27 : 推 moto610: 蜂大感覺蠻適合 03/12 16:31 : 我之前好像有注意到台南好像有掛出蜂大咖啡 : 但上網看到「倫敦男孩」介紹，就有點縮了 = = : 因為我和它介紹的店家相性有點差 : 推 chenyei: 日本的老咖啡店真的推，咖啡好喝氣氛棒，重點是價格平實 03/12 17:39 : 沒辦法呀~原本要去晃晃，疫情影響暫時也不太適合跑去 : 合理的價格&簡單的早餐 : 對我這種習慣早起，不用湊成早午餐的人來說很實際 : 推 zza21: 剛剛又突然想到一間甜在心在火車站附近似乎有早午餐? 03/12 21:18 : → zza21: 另外曉咖啡下午開也是可以呆阿XDD 03/12 21:18 : 推 tochibana: Panino 帕里諾咖啡不過是點餐點送美式咖啡 03/13 01:05 看位置是之前賣帕里尼的店家改名嗎？ : 推 gamaqqq: 台南不熟但斗六的吾愛吾家你應該會喜歡 03/13 03:30 好哦!有機會旅行時經過去晃晃 : 推 boylondon: 安徒生符合你的描述https://reurl.cc/NjjKAQ 03/13 08:11 : → boylondon: 以前忠義路的美咖啡也是，但已變成和興號鮮魚湯 03/13 08:15 : 推 muenhuang: 我自己蠻喜歡room a的 03/13 22:09 Room A 早上時段我有去過，確實氣氛也很不錯 (但也是稍微晚開門 QQ) : 推 j71622002: 推薦民族路上的古行咖啡，自家烘焙且用虹吸式煮。 03/14 00:10 -- 有一天大象就問駱駝說：「你的胸部怎麼長在你背上啊？」駱駝回答：「我想這個問題，由一個老二長在臉上的人來問我實在是很奇怪耶...」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.178.216 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1585015869.A.936.html

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