PTT台灣在地區 / Tainan (台南)

[食記][北區] 尼法 法式料理。

看板Tainan (台南)作者 (yu)時間3年前 (2020/05/31 22:54), 編輯推噓32(32推 0噓 26→)
留言58則, 35人參與, 3年前最新討論串1/1
餐廳名稱：尼法 法式料理 地址：704台南市北區東豐路111號 電話：06 236 5880 營業時間： 12:00–14:30、18:00–22:00 沒有停車場、用餐時間要兩小時、現金交易、建議先訂位 消費日期：2020.5 個人圖文blog https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/589163649 ‧▼▽▼▽▼▽▼‧ https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1a1/20499363/1229032702_l.jpg
這是我的二訪(先生的3訪) 初訪已經是近9年前跟先生慶祝交往81個月的日子XDDD 時光荏苒，歲月如梭，現在我們都已經交往186個月~ 深怕法式料理店不招待孩童，所以訂位時跟店家說有兩個小孩， 服務人員只問孩子們坐得住嗎？因為用餐時間很長，大約2小時， 結論是真的吃了兩個小時啊~XDDD 所以要帶幼童的家長們可能得衡量一下喲。 尼法鄰近成大醫院在東豐路上，其實不仔細看外觀還滿低調的， 也因為位於車流量大的東豐路，這裡平時的停車格都是供不應求， 所以要提早來找停車位喲。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb155/20499363/1229018034_l.jpg
進入分享前，先上菜單： 尼法午餐 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb14b/20499363/1229019304_l.jpg
▲不到一千元的選擇， 我覺得午餐的價格很經濟實惠，個人極推1號餐哦， 不過他的配餐相較「套餐」就沒那麼華麗了。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb100/20499363/1229020509_l.jpg
▲價格較貴的「套餐」 前菜、配餐是較為豐盛，從頭出到尾，大約需要兩個小時的用餐時間XD。 除此之外，食量大的人還有雙主菜的可以選擇。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb103/20499363/1229020512_l.jpg
▲雙主菜的可以點上述菜單兩款，然後價格是從2400開始往上加。 例如今天如果點1+5號餐，價格就是2400+1700(1號)+480(5號)=4850再另加1成服務費。 如果是選9-13未show出金額的則是+0元。 例如1+9號餐，價格就是2400+1700(1號)+0(9號)=4100再另加1成服務費。 選擇雙主菜，前菜、配菜湯品都是一人份，而主菜(肉品)則是套餐的1份+1份! 不會因今日點雙主菜，就把兩種肉品都各自減量哦！ [ 蔬菜棒、麵包棒 ] https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb134/20499363/1229018513_l.jpg
▲入座後立即送來蔬菜棒、麵包棒，一旁放置有奶油花、柳橙醬。 奶油花用來搭配麵包條，榴澄醬則是用來沾蔬菜棒， 當然也可以依個人喜好自行變換搭配。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1f1/20499363/1229022798_l.jpg
▲麵包條脆脆的，但不會過硬，裡頭有許多空隙。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1d9/20499363/1229018422_l.jpg
▲小黃瓜條非常受孩子們喜愛啊，可以無限續點， 服務人員後來也都送上小黃瓜條。（紅蘿蔔狀態顯示為被排擠ing） [ 自製手工麵包 ] https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb18f/20499363/1229022700_l.jpg
▲自製手工麵包：香甜軟麵包、法國麵包。 他們麵包都是偏向台式口感，連法國麵包印象中也不是硬硬的口感！ [ 開胃飲品 ] https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1e0/20499363/1229025597_l.jpg
[ 開胃小品 ] https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb167/20499363/1229026500_l.jpg
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb115/20499363/1229025906_l.jpg
▲這道口感超特別的，孩子們一開始以為是布丁，結果是卡布奇諾XD [ 開胃菜 ] https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1c3/20499363/1229024800_l.jpg
我們的開胃菜是免加價的『主廚季節開胃菜』， 也能加價選擇其他三款(日本A5和韃靼or蒜油奶油焗田螺or鴨肝布里盤)。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb129/20499363/1229024902_l.jpg
▲水果塔(?)吃得到馬鈴薯(或山藥??)切丁、洋蔥、堅果， 黃色發光的是蜜餞?口感像木瓜簽，咬不斷XD。 [ 湯品 ] https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1be/20499363/1229027099_l.jpg
▲加價160元換來的「法式洋蔥湯」 漂浮在湯品上面那塊狀物是慢慢融化於湯品中的薄麵包， 洋蔥湯的洋蔥味道滿濃郁，只是很台南味---偏甜der XD。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1e9/20499363/1229026118_l.jpg
[ 當令熱前菜 ] https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1c6/20499363/1229027107_l.jpg
▲那個黑點點是梅子醬XD，跟黑盤子的雕刻圖騰合為一體了 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb13f/20499363/1229026716_l.jpg
▲服務人員優雅的在桌邊教導怎麼享用這道， 雞腿肉切塊後再與盤中的配料一起入嘴，是多層次的享受。 這道菜滿好吃的，清爽~。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb15d/20499363/1229027002_l.jpg
▲看到沙瓦，我們引領期盼的主菜終於要來啦。 [ 主菜 ] https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb10d/20499363/1229026922_l.jpg
▲9.澎湖明蝦/澎湖龍虎石斑/北海道生食干貝/奶油醬汁($1980) 同行孩子阿伯點的，我只吃到一口明蝦，個人覺得有點過熟太乾了XD。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb11c/20499363/1229027705_l.jpg
▲6.生鮮鴨肝菲力/道格拉斯醬汁/波特醬汁/法國白松露油($1980) 這道是先生力推，而且每次來尼法就必點這道， 記得9年前可能是鵝肝菲力，現在餐廳大多是以鴨肝來製作料理 (其實一般人吃起鵝肝、鴨肝是傻傻分不清楚XD， 不過鴨肝市場佔有率可能達有九成， 如果吃到鵝肝可能還會質疑是否標示不明確呢XDDD) 菲力牛排則是非常軟嫩好入口，真心覺得是今天點的所有餐最的南波萬。 推薦哦！如果預算上有所考量、或是不想吃那麼多前菜的， 可以選擇午餐套餐的1號，吃起來是同等級的菲力。 另外分享其先生二訪的鴨肝菲力 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb126/20499363/1229029251_l.jpg
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb131/20499363/1229030798_l.jpg
▲5.美國prime牛小排/黑胡椒松露醬汁/綜和醃菜($2080) 牛小排有服務人員在桌邊服務幫我一次切到底XD https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb117/20499363/1229030516_l.jpg
▲三分熟，所以有血水，但我很喜歡XDDD 如果怕血的可以再烤熟一點，但我覺得牛小排如果太熟，口感可能會更有「嚼勁」 喜歡吃軟嫩的牛肉朋友們，不建議點牛小排哦！ 有點後悔怎麼沒點同價位的肋眼呢XDDDD~ 我明明喜歡吃又油又膩的牛肉的啊~ 額外分享友人在我們之後去享用的肋眼圖片，我只能望圖此渴了！ https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1cf/20499363/1229030700_l.jpg
歪嘴雞友人是很額樂說肋眼超好吃！ 肋眼油花還能回烤，口感是有點脆，朋友是讚不絕口說超級好吃。 好吧～有機會我再來點肋眼驗證看看XD https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb117/20499363/1229031028_l.jpg
▲1.日本A5黑毛和菲力5oz/頂級鹽花/綜和醃菜($3680) 也是有服務人員服務，3分熟的菲力切下去是鮮嫩多汁，可惜沒拍斷面圖。 但口感整體而言，我覺得其他菲力就很好吃了，A5和牛反而沒特別突出的表現！ https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb137/20499363/1229031316_l.jpg
▲兒子點的「尼法午餐」 1.紐西蘭p.s級牛菲力/手工酥皮/野菇醬/道格拉斯醬汁($680) 我覺得午餐的菲力口感吃起來跟先生點的鴨肝菲力沒什麼差別(或其實是我吃不出來XD) 只是午餐的在菲力外圍包有酥皮，有點類似所謂的「威靈頓牛排」 [ 創作甜點盤 ] https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb176/20499363/1229031635_l.jpg
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb176/20499363/1229031635_l.jpg
吃到最後已經飽到天靈蓋了，所以甜點是打包回家。 只吃到巧克力，還不錯。 結論： 開業至今十幾年，歷經金融風暴、武漢肺炎，尼法在台南一直屹立不搖， 不過台南的法式餐廳選擇並不多，所以相對的尼法擁有不少堅貞的擁護者。 (自己及身邊友人接連在平日用餐都是高朋滿座哦) 這次用餐心得還不錯，除了飲恨沒點到肋眼(一開始是要點肋眼，我卻點了牛小排QQ) 餐點精緻美味，服務非常親切又不超過很剛好， 每次上菜總是很仔細的介紹每道料理上的佐料，以及建議如何搭配最好吃 我都覺得錄影下來一字不漏打成blog就很可以了XD。 雖然食物好吃與否，真的很主觀， 但她們家在google上評價滿高的(4.9) 餐廳也沒在做打卡按5顆星送什麼的活動，所以這個評價可以納入考慮喲~。 小孩也吃得津津有味， 我跟兒子說他在我肚子裡的時候也有吃過喲~XD。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.113.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1590936866.A.D94.html ※ longloveyu:轉錄至看板 Food 05/31 22:54
推
05/31 22:58, 3年前 , 1F
推好用心詳細的食記。但估狗評價這點，有在評價中看
05/31 22:58, 1F
→
05/31 23:00, 3年前 , 2F
到逐桌要求給正評，原po實際用餐沒遇到嗎？
05/31 23:00, 2F
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05/31 23:00, 3年前 , 3F
沒有哦~~!我們當天沒被要求給評價XDD
05/31 23:00, 3F
推
05/31 23:02, 3年前 , 4F
喜歡上課的可以去學習。
05/31 23:02, 4F
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05/31 23:03, 3年前 , 5F
不過我剛特地問先生,他4月去吃有遇到老板~
05/31 23:03, 5F
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05/31 23:03, 3年前 , 6F
老板有提如果可以的話給個評價(XDDD)但沒強制要給好評
05/31 23:03, 6F
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05/31 23:04, 3年前 , 7F
我文中意思是,有些店家會做那種打卡給5星就送餐點的
05/31 23:04, 7F
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05/31 23:05, 3年前 , 8F
活動,就會有不管好吃與否都會給5星為了拿小獎品的評價
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05/31 23:05, 3年前 , 9F
出現~。
05/31 23:05, 9F
推
05/31 23:09, 3年前 , 10F
這間很久前超過 好評
05/31 23:09, 10F
→
05/31 23:09, 3年前 , 11F
吃
05/31 23:09, 11F
推
05/31 23:10, 3年前 , 12F
超喜歡他們家的麵包棒 還跑去單買麵包棒
05/31 23:10, 12F
推
05/31 23:24, 3年前 , 13F
很喜歡這一家餐廳
05/31 23:24, 13F
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05/31 23:37, 3年前 , 14F
請問有開發票嗎？
05/31 23:37, 14F
推
05/31 23:47, 3年前 , 15F
之前店長也沒要求評價5顆星，只說如果我們喜歡餐點的話，可
05/31 23:47, 15F
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05/31 23:47, 3年前 , 16F
以幫忙評價之類的話而己。我會想帶長輩家人來的聚餐。
05/31 23:47, 16F
推
05/31 23:47, 3年前 , 17F
前幾年和媽媽去吃，也沒被要求給評價耶~
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05/31 23:47, 3年前 , 18F
這間的氣氛是滿不錯的~
05/31 23:47, 18F
推
05/31 23:51, 3年前 , 19F
推薦，從大學時期吃到現在，大概一年吃一次而已，其實真
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05/31 23:51, 3年前 , 20F
的還滿喜歡的，偶爾有幾次太多客人確實會有缺點存在，但是
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05/31 23:51, 3年前 , 21F
有哪間店沒有缺點的，我個人覺得優點多過於缺點，會回訪
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05/31 23:51, 3年前 , 22F
的店之一
05/31 23:51, 22F
推
05/31 23:57, 3年前 , 23F
吃過一次 整體水準都很不錯很舒服 然後記得之前會限制
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年齡 不知道有沒有變革
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推
05/31 23:59, 3年前 , 25F
超愛店長(他都要求不可以稱他老闆)的絕技火焰櫻桃
05/31 23:59, 25F
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06/01 00:00, 3年前 , 26F
冰淇淋，看到這篇發現好一陣子沒去捧場了
06/01 00:00, 26F
推
06/01 00:20, 3年前 , 27F
母親節那晚吃了快3小時..看到很多人等到放空
06/01 00:20, 27F
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06/01 00:33, 3年前 , 28F
火焰冰淇淋是一絕啊！
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推
06/01 00:34, 3年前 , 29F
我們有遇到，但店長並沒有給人很不舒服的感覺，反倒是
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06/01 00:34, 3年前 , 30F
覺得整體很不錯
06/01 00:34, 30F
推
06/01 00:35, 3年前 , 31F
切牛排要依肉的紋路順順切開 血水才不會流出太多
06/01 00:35, 31F
推
06/01 00:38, 3年前 , 32F
推推，店長很有趣也很熱情
06/01 00:38, 32F
推
06/01 00:39, 3年前 , 33F
牛排依肉的紋路切開 也比較好切
06/01 00:39, 33F
推
06/01 02:33, 3年前 , 34F
這家接受一個人去吃嗎
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推
06/01 03:03, 3年前 , 35F
優質店，帶妹吃飯的好地方
06/01 03:03, 35F
推
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最近生日要到了 想去嚐鮮一下
06/01 03:03, 36F
推
06/01 07:55, 3年前 , 37F
吃過店家根本沒有要強制五星，只是跟客人說如果吃完覺
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06/01 07:55, 3年前 , 38F
得不錯可以給5星，你不評價店家也不會怎樣，不懂那些
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一直要曲解店家強制五星的人
06/01 07:55, 39F
推
06/01 08:06, 3年前 , 40F
營業至少有20年，超長壽
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推
06/01 09:18, 3年前 , 41F
老闆蠻囉嗦的
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推
06/01 10:02, 3年前 , 42F
啊 好久沒去了...看了照片又嘴饞了...
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推
06/01 10:21, 3年前 , 43F
女兒好漂亮（重點誤
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推
06/01 10:35, 3年前 , 44F
希望哪天肥肥我的財力能吃得起
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推
06/01 11:49, 3年前 , 45F
店家沒強制，但我打開google map後，用手幫我點五顆星
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推
06/01 12:32, 3年前 , 46F
推 店長真的話很多XD
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推
06/01 13:05, 3年前 , 47F
這家好吃，但是甜品我跟朋友都覺得略差
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06/01 13:05, 3年前 , 48F
我也沒遇過強制給五顆星
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06/01 13:06, 3年前 , 49F
店員服務恰到好處，不會有壓迫感
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06/01 13:06, 3年前 , 50F
（對比海底撈，服務太過，吃起來有壓力）
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06/01 13:07, 3年前 , 51F
（對比海底撈是對比服務，不是口味XD)
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推
06/01 14:04, 3年前 , 52F
火焰冰淇淋+1:))
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推
06/01 15:09, 3年前 , 53F
這個價位竟然不能刷卡
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推
06/01 15:38, 3年前 , 54F
推店長，很熱情有趣
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推
06/01 18:46, 3年前 , 55F
之前吃過，也沒遇過要強制打五顆星，麵包棒真的好吃
06/01 18:46, 55F
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06/01 18:46, 3年前 , 56F
～
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推
06/01 21:19, 3年前 , 57F
整體不錯，但覺得 過譽～
06/01 21:19, 57F
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06/01 22:00, 3年前 , 58F
生日有優惠嗎@@
06/01 22:00, 58F
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