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[分享] 黃偉哲：台南的元宵湯圓這樣吃！

看板Tainan (台南)作者 (jiern)時間3年前 (2021/02/25 12:09), 編輯推噓-50(14推 64噓 24→)
留言102則, 83人參與, 3年前最新討論串1/1
#元宵就是要吃湯圓 #元宵這裡最好吃challenge https://upload.cc/i1/2021/02/25/qd2aPr.jpg
台南的元宵湯圓這樣吃！手工製作只是基本，糯米香才是靈魂，隨意走進一條巷弄、順手 點一碗都滋味無窮。 不信的話，偉哲信手捻來幾家讓大家參考看看，也歡迎市民朋友來推薦你的口袋名單。 江水號＿八寶冰 隱藏在台南西市場內的80年老店。一碗50元的八寶冰配料豐富，手工湯圓軟Q彈牙、越嚼 越有糯米香，綿密的芋泥也是必吃重點。冬天時，吃米糕粥，是暖呼呼的甜蜜。 （台南市中西區國華街三段16巷13號） 八寶彬圓仔惠國華總店＿龍眼湯＋五種料 能在保安路和國華街的一級戰區存活，絕對是不簡單的角色。五種湯底任君挑選，特殊的 龍眼湯甜而不膩，湯圓數十年如一日的Q彈好吃，任選五種料50元，可以次點兩份湯圓， 吃到滿足。 （台南市中西區國華街二段99號） 阿川古早味粉圓冰＿湯圓冰 湯圓多到有密集恐懼症的人會怕。這碗湯圓冰絕對是糯米控的天堂，黑糖水淋剉冰不過甜 ，簡單卻不平凡的滋味，讓人印象超深刻。 （台南市中西區海安路一段82號） 龍興冰品店＿粉圓豆花＋湯圓 開到午夜的甜品店，大小湯圓都是店家自製，一份小湯圓只要加五元。吃熱湯圓，要小心 芝麻或花生餡溢出燙口、皮會比較軟黏；吃冰的，皮就非常彈牙，黑糖甜湯帶有焦香，綿 綿的豆花剛入口時黃豆香氣不明顯，但和黑糖汁一起入喉時會默默竄出來。 （台南市中西區金華路四段39號） 甘單手作冰菓湯圓專賣店（原夜市圓仔湯））＿圓仔湯 原本是新營市場內的小攤，後來遷址重新裝潢後變得明亮整潔，甜湯清爽不膩，喜歡有嚼 勁的可以點湯圓、追求木薯粉微彈的口感，則可以點QQ圓。帶有牛奶香氣的雪花冰是店內 另一道受寵美食。 （台南市新營區民治路148-1號） 龍泉冰室＿麵茶湯圓 偶像劇「想見你」裡莫奶奶經營的冰店。營業70年的老店，不管是吃冰的還是熱的湯圓， 一定要加上一匙古早味麵茶，配上軟軟香香的湯圓和自製配料，充滿濃濃人情味。 （台南市麻豆區平等路2-4號） 三角太太-鹹湯圓 沒有看過三角形的湯圓吧！而且還是少見的新鮮現包鹹湯圓，肉燥內餡鹹香夠味，外皮Q 薄，湯頭加了油蔥和冬菜，當點心吃巧剛剛好。 （台南市北區大興街二號之9） 春吉冰菓室＿桂花冰火湯圓 少見的桂花冰火湯圓，三顆白白胖胖的湯圓躺在剉冰上，再淋上桂花釀，加上芋頭、粉圓 和檸檬片，每一口都吃得到淡淡的桂花香氣，清爽不甜膩，是必點招牌。 （台南市永康區中華路103之11號） FB連結 https://reurl.cc/ra6qEr -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.215.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1614226152.A.702.html
噓
02/25 12:10, 3年前 , 1F
少了一家，安平慶記湯圓
02/25 12:10, 1F
噓
02/25 12:11, 3年前 , 2F
原來是觀光局長啊...
02/25 12:11, 2F
→
02/25 12:13, 3年前 , 3F
一定要配 全糖
02/25 12:13, 3F
→
02/25 12:17, 3年前 , 4F
啊哈哈哈 真的活寶耶
02/25 12:17, 4F
噓
02/25 12:17, 3年前 , 5F
湯圓裡面會有爐渣或是慶記嗎
02/25 12:17, 5F
→
02/25 12:18, 3年前 , 6F
又是在丸傑拍的嗎
02/25 12:18, 6F
噓
02/25 12:19, 3年前 , 7F
我來了
02/25 12:19, 7F
噓
02/25 12:20, 3年前 , 8F
元宵跟湯圓其實不太一樣 但噓是給觀光局長的
02/25 12:20, 8F
噓
02/25 12:22, 3年前 , 9F
治安不弄好，顧著作秀
02/25 12:22, 9F
噓
02/25 12:24, 3年前 , 10F
市長真會挑時間XDD
02/25 12:24, 10F
噓
02/25 12:25, 3年前 , 11F
配慶記吃
02/25 12:25, 11F
推
02/25 12:25, 3年前 , 12F
還在吃 小心吃到大白鯊
02/25 12:25, 12F
噓
02/25 12:30, 3年前 , 13F
吃慶記啦
02/25 12:30, 13F
→
02/25 12:30, 3年前 , 14F
真的是玩樂市 整天玩整天玩 來了不是被撞就是怕慶記 行
02/25 12:30, 14F
→
02/25 12:30, 3年前 , 15F
銷之餘基本也要作啊
02/25 12:30, 15F
→
02/25 12:30, 3年前 , 16F
怎麼每天都有觀光局黃局長的新聞？
02/25 12:30, 16F
推
02/25 12:31, 3年前 , 17F
台南人真的很會選市長 呵呵
02/25 12:31, 17F
噓
02/25 12:33, 3年前 , 18F
整天po吃播網紅的新聞幹嘛，關注一下市長好嗎
02/25 12:33, 18F
推
02/25 12:38, 3年前 , 19F
很猛ㄟ 想說他會不會正經一點，沒想到不到一週就又在
02/25 12:38, 19F
→
02/25 12:38, 3年前 , 20F
當觀光大使了
02/25 12:38, 20F
噓
02/25 12:43, 3年前 , 21F
湯圓可以做成慶記的形狀
02/25 12:43, 21F
噓
02/25 12:50, 3年前 , 22F
網紅哲哲必噓
02/25 12:50, 22F
→
02/25 12:53, 3年前 , 23F
台南的慶記像電視那樣放
02/25 12:53, 23F
→
02/25 12:53, 3年前 , 24F
建議他可以推廣台南深度旅遊
02/25 12:53, 24F
噓
02/25 13:12, 3年前 , 25F
台南慶記怎麼吃！
02/25 13:12, 25F
推
02/25 13:15, 3年前 , 26F
市長吃湯圓 市民吃子彈
02/25 13:15, 26F
噓
02/25 13:25, 3年前 , 27F
觀光市長　真是廢物
02/25 13:25, 27F
噓
02/25 13:25, 3年前 , 28F
你還在吃...
02/25 13:25, 28F
→
02/25 13:25, 3年前 , 29F
到底為何一直要PO黃偉哲？
02/25 13:25, 29F
→
02/25 13:31, 3年前 , 30F
哪個智障投這種咖
02/25 13:31, 30F
噓
02/25 13:40, 3年前 , 31F
以為自己是網紅喔 越看越噁
02/25 13:40, 31F
噓
02/25 13:48, 3年前 , 32F
包慶記阿
02/25 13:48, 32F
→
02/25 13:54, 3年前 , 33F
其實當台南市觀光局局長比較適合
02/25 13:54, 33F
噓
02/25 14:01, 3年前 , 34F
還在吃
02/25 14:01, 34F
噓
02/25 14:02, 3年前 , 35F
記得加幾顆土豆
02/25 14:02, 35F
噓
02/25 14:07, 3年前 , 36F
他到底有沒有專心於市政阿
02/25 14:07, 36F
→
02/25 14:21, 3年前 , 37F
跟光頭韓有得比，沒救了
02/25 14:21, 37F
噓
02/25 14:27, 3年前 , 38F
吃慶記啦
02/25 14:27, 38F
噓
02/25 14:38, 3年前 , 39F
拜託下次不要再派他出來選了
02/25 14:38, 39F
還有 23 則推文
→
02/25 17:56, 3年前 , 63F
南，替民眾賺進不少觀光財！
02/25 17:56, 63F
噓
02/25 18:04, 3年前 , 64F
2沒壞
02/25 18:04, 64F
噓
02/25 18:10, 3年前 , 65F
長榮女大生命案的時候在宣傳肉燥飯黑道大火拚在宣傳湯
02/25 18:10, 65F
→
02/25 18:10, 3年前 , 66F
圓他都搞不清楚人民感受是怎樣
02/25 18:10, 66F
噓
02/25 18:16, 3年前 , 67F
台南除了吃是沒別的事可做了嗎？
02/25 18:16, 67F
→
02/25 18:41, 3年前 , 68F
慶記古都吃起來
02/25 18:41, 68F
推
02/25 18:49, 3年前 , 69F
請問慶記是哪家啊？Google 找不到～
02/25 18:49, 69F
推
02/25 19:12, 3年前 , 70F
笑死 只有4%白爛粉在高潮 人家臉書下面完全沒人在意
02/25 19:12, 70F
→
02/25 19:12, 3年前 , 71F
治安的事 台南人沒意見還輪得到你們這群寄生粉543
02/25 19:12, 71F
→
02/25 19:12, 3年前 , 72F
喔
02/25 19:12, 72F
噓
02/25 19:22, 3年前 , 73F
還吃
02/25 19:22, 73F
噓
02/25 19:24, 3年前 , 74F
越來越搞笑了。
02/25 19:24, 74F
→
02/25 19:41, 3年前 , 75F
台南吃貨黃市長的最大功臣就是林士傑
02/25 19:41, 75F
噓
02/25 19:47, 3年前 , 76F
請問是用爐渣米做的湯圓嗎
02/25 19:47, 76F
噓
02/25 20:00, 3年前 , 77F
打算不連任了，被市長耽誤包網紅。
02/25 20:00, 77F
噓
02/25 20:17, 3年前 , 78F
可悲台南 選西瓜吃湯圓
02/25 20:17, 78F
噓
02/25 20:20, 3年前 , 79F
吃慶記牌湯圓
02/25 20:20, 79F
噓
02/25 20:38, 3年前 , 80F
好了啦
02/25 20:38, 80F
噓
02/25 21:01, 3年前 , 81F
笑死
02/25 21:01, 81F
噓
02/25 21:18, 3年前 , 82F
震怒吃一波
02/25 21:18, 82F
推
02/25 21:27, 3年前 , 83F
市長吃元宵 市民吃子彈？
02/25 21:27, 83F
噓
02/25 21:28, 3年前 , 84F
真的除了觀光什麼都不行
02/25 21:28, 84F
噓
02/25 21:52, 3年前 , 85F
FB上反對在意的ID全被封鎖當然沒意見..
02/25 21:52, 85F
推
02/25 22:00, 3年前 , 86F
L巴喊跟黑道開戰
02/25 22:00, 86F
→
02/25 22:00, 3年前 , 87F
實際上搓湯圓、吃肉燥飯zzzz
02/25 22:00, 87F
→
02/25 22:00, 3年前 , 88F
嘴巴
02/25 22:00, 88F
噓
02/25 22:20, 3年前 , 89F
……可以不要再作秀了好嗎
02/25 22:20, 89F
噓
02/25 22:44, 3年前 , 90F
市長吃元宵 市民吃子彈
02/25 22:44, 90F
噓
02/25 23:27, 3年前 , 91F
廢物市長 慶紀呢？
02/25 23:27, 91F
噓
02/25 23:53, 3年前 , 92F
就一直吃一直吃還有勒?
02/25 23:53, 92F
噓
02/25 23:57, 3年前 , 93F
網紅市長
02/25 23:57, 93F
噓
02/26 00:38, 3年前 , 94F
吃銅吃鐵
02/26 00:38, 94F
噓
02/26 00:44, 3年前 , 95F
台南慶記這樣吃
02/26 00:44, 95F
推
02/26 09:07, 3年前 , 96F
就問一句湯圓要怎麼搓
02/26 09:07, 96F
噓
02/26 10:31, 3年前 , 97F
吃起來
02/26 10:31, 97F
噓
02/26 12:08, 3年前 , 98F
台南最愛這種口味的市長，反正人民只看好的一面
02/26 12:08, 98F
噓
02/27 00:03, 3年前 , 99F
多愛吃啊 整天吃
02/27 00:03, 99F
噓
02/27 00:57, 3年前 , 100F
笑死 因為反對的都被封鎖加刪除了啊 真的很民主耶
02/27 00:57, 100F
噓
02/27 00:59, 3年前 , 101F
抱歉喔 我正港台南人 他做不好還稱讚他 真的辦不到嘿
02/27 00:59, 101F
噓
02/27 01:30, 3年前 , 102F
02/27 01:30, 102F
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