PTT台灣在地區 / Tainan (台南)

[新聞] 台南「最過譽小吃」是啥？ 一票點名它：處罰人料理

看板Tainan (台南)作者 (射精)時間4小時前 (2024/09/27 05:22), 編輯推噓17(17推 0噓 14→)
留言31則, 20人參與, 15分鐘前最新討論串1/1
台南「最過譽小吃」是啥？ 一票點名它：處罰人料理 三立新聞網 生活中心／陳沛瀠報導 台南向來被封為台灣的美食之都，但有網友近日發文，討論台南最過譽的名產，掀起一票 人討論，其中「棺材板」更是被直接點名，甚至有人稱他為「處罰人的料理」。 一名網友在PTT以「棺材板是最過譽的台南名產嗎？」為題發文，稱在嘉義聽到有人稱「 台南的東西哪有好吃，難吃死了」，原PO反問對方是去吃了什麼？得到的答案是棺材板。 原PO表示在網路還不發達的年代，提到台南的名產，經常會想到棺材板，且在台南以外的 地方幾乎看不到，但現在提到台南，卻很少人會想到它。 隨後，原PO也分享傳統做法與成品照片，貼文引來許多人熱烈發表看法。有不少人看了直 呼不能接受配料中的三色豆，說「吐司挖洞塞三色豆，處罰人的料理」、「好可怕的東西 ，居然有放三色豆」、「被偷工減料到剩三色豆玉米湯，當然雷」。 也有人指出，棺材板就是以前的網紅食物，因外型和取名有噱頭，本體其實很沒料，或者 會理解成酥皮濃湯的吐司版，還補充說配料別有三色豆應該好點，並直言道「沒有譽怎麼 會過譽」。 對此，就有網友認為，棺材板因沒有與時俱進，加上內餡經常偷工減料、炸吐司技術不好 等，以致於整體越來越雷。也有的人認為是定位有問題，稱價格不便宜又吃不飽，要做的 好吃又費工，本身又是平民定位沒辦法賣貴，做主餐份量少、當作小吃價格又不親民；但 也有人緩頰，「等待有緣人改進吧，這東西說實話很有特色」。 https://reurl.cc/VMeDyR -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.236.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1727385762.A.BA5.html
推
09/27 06:17, 3小時前 , 1F
可是我覺得很好吃欸 有到過譽嗎
09/27 06:17, 1F
推
09/27 07:20, 2小時前 , 2F
喜歡棺材板+1
09/27 07:20, 2F
推
09/27 07:22, 2小時前 , 3F
喜歡吃耶...
09/27 07:22, 3F
推
09/27 07:24, 1小時前 , 4F
代代子孫出狀元，有阿沒啊？ 有嗚～
09/27 07:24, 4F
→
09/27 07:54, 1小時前 , 5F
棺材板要看店家.有的做太油.吃到後面就會膩
09/27 07:54, 5F
推
09/27 07:58, 1小時前 , 6F
棺材板不是台南傳統小吃，他是1970年代才被發明出來
09/27 07:58, 6F
→
09/27 07:58, 1小時前 , 7F
的
09/27 07:58, 7F
推
09/27 08:00, 1小時前 , 8F
這種名字 50年前的噱頭 現代人不買單了 重點東西很普
09/27 08:00, 8F
推
09/27 08:02, 1小時前 , 9F
棺材板甚至算西式食物而非本土食材，它食材受到美軍
09/27 08:02, 9F
→
09/27 08:02, 1小時前 , 10F
駐台時期，所帶入西式食材及作法
09/27 08:02, 10F
→
09/27 08:02, 1小時前 , 11F
以前雞肉塊很多
09/27 08:02, 11F
推
09/27 08:09, 1小時前 , 12F
覺得是台南老店內餡和口味問題，花蓮夜市棺材板就沒人說
09/27 08:09, 12F
→
09/27 08:09, 1小時前 , 13F
雷
09/27 08:09, 13F
→
09/27 08:10, 1小時前 , 14F
這一定是資訊戰，三立竟然在攻擊台南美食
09/27 08:10, 14F
推
09/27 08:13, 1小時前 , 15F
我小時候的棺材板是用烤的，不知道什麼時候變成炸的後
09/27 08:13, 15F
→
09/27 08:13, 1小時前 , 16F
我就幾乎沒再吃了
09/27 08:13, 16F
推
09/27 08:18, 1小時前 , 17F
議員李宗霖：資訊戰正攻擊南部旅遊
09/27 08:18, 17F
推
09/27 08:19, 1小時前 , 18F
全部
09/27 08:19, 18F
推
09/27 08:21, 1小時前 , 19F
呼籲GG黨強力譴責三立
09/27 08:21, 19F
推
09/27 08:23, 59分鐘前 , 20F
看表題就猜到
09/27 08:23, 20F
推
09/27 08:28, 54分鐘前 , 21F
從來沒吃過
09/27 08:28, 21F
推
09/27 08:28, 54分鐘前 , 22F
原來還要定義年份唷，請教什麼年代之前的才能稱為傳統小吃
09/27 08:28, 22F
→
09/27 08:28, 54分鐘前 , 23F
？
09/27 08:28, 23F
→
09/27 08:29, 53分鐘前 , 24F
台南只有牛肉湯 跟拉麵能吃
09/27 08:29, 24F
推
09/27 08:36, 46分鐘前 , 25F
烤的要很久 炸的比較快 某串燒也是先炸再烤 ...
09/27 08:36, 25F
→
09/27 08:41, 41分鐘前 , 26F
其實赤嵌應該專心做棺材板，其他的東西全都刪掉，棺材
09/27 08:41, 26F
→
09/27 08:41, 41分鐘前 , 27F
板要做好吃其實不難，料理方式調整一下，價格降一點就
09/27 08:41, 27F
→
09/27 08:41, 41分鐘前 , 28F
好，棺材板創始店這塊招牌可是很值錢的
09/27 08:41, 28F
→
09/27 08:56, 26分鐘前 , 29F
這個料理蠻有趣的，不過真的有很多地方需要改良來順應
09/27 08:56, 29F
→
09/27 08:56, 26分鐘前 , 30F
大眾的口味。比如那個奶油味道太老派了。
09/27 08:56, 30F
推
09/27 09:07, 15分鐘前 , 31F
可能老台南人覺得好吃吧，我也是吃不懂
09/27 09:07, 31F
‣ 更多 iam168888888 的文章
文章代碼(AID): #1czT2Ykb (Tainan)
Tainan 近期熱門文章
2
2
[情報] 地震
[ Tainan ]
hoyo123
8小時前, 09/27
更多 近期熱門文章 >>
PTT台灣在地區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 iam168888888 的文章
文章代碼(AID): #1czT2Ykb (Tainan)