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Re: [吃喝] 石頭肉圓｜肉圓裡有筍絲跟鳥蛋，外皮超Q

看板BigBanciao (板橋)作者 (離自相空她相)時間5年前 (2019/02/24 02:47), 5年前編輯推噓23(25推 2噓 36→)
留言63則, 26人參與, 5年前最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述《haha0831 (韓)》之銘言： : 石頭肉圓 : 地址：新北市板橋區文化路二段410巷11號 : 營業時間：12:00–20:30，週日公休 : 電話： 02 2251 2473 : 【肉圓】$35 : https://imgur.com/uzmTlou
: 外皮因為炸過所以很有延展性 : 裡頭的內餡除了基本的絞肉之外 : (石頭肉圓多是瘦肉為主) : https://imgur.com/mzbWfId
: 還有筍絲跟鳥蛋 : 是個口感上很豐富的肉圓，很特別 : 醬料甜鹹適中，略帶甜味 : 特別喜歡他的外皮 : Q的很有感!!是好吃的肉圓 : https://imgur.com/i0i7SGV
推
02/20 23:36, 5年前 , 1F
漲很兇的一間 吃起來又普普
02/20 23:36, 1F
→
02/21 10:10, 5年前 , 2F
住那附近，看了食尚玩家介紹才知道這家，吃過很失望&空虛
02/21 10:10, 2F
→
02/21 10:15, 5年前 , 3F
個人推民治街蔡家牛排前那家肉圓
02/21 10:15, 3F
→
02/21 17:34, 5年前 , 4F
說漲很兇的，現在價格基本不都這樣，肉圓20元你敢吃?
02/21 17:34, 4F
推
02/21 22:59, 5年前 , 5F
02/21 22:59, 5F
→
02/21 22:59, 5年前 , 6F
為什麼不敢吃都有七元的
02/21 22:59, 6F
→
02/22 02:46, 5年前 , 7F
拿高雄跟板橋比？！物價跟房價可以比嗎？什麼爛比法
02/22 02:46, 7F
推
02/22 08:12, 5年前 , 8F
肉圓7元我敢吃阿 怎樣？哪裡礙到你了 還有你拿高雄跟板
02/22 08:12, 8F
→
02/22 08:12, 5年前 , 9F
橋比 你腦子邏輯是跟某女主持人學的？
02/22 08:12, 9F
→
02/22 08:14, 5年前 , 10F
35元覺得OK你怎麼不全包了 養尊處擁的人才會覺得ok
02/22 08:14, 10F
因為今晚內心太空虛了,所以才來回這篇文. 這裡有幾點可以討論的: 有筍絲跟鳥蛋的肉圓, 35 算貴嗎? 在嘉義民雄那種南部鄉下地方, 7-11 旁路邊攤的肉圓,也要 35,沒有筍絲更沒有鳥蛋. 然後,那家 7 元的高雄路邊攤肉圓,包的是什麼?有多大顆? 如果沒有說明,光看一個 7 元肉圓的招牌,我們怎麼知道高雄人吃的是啥肉圓? 再者,原推文裡有人說民治街蔡家牛排旁的肉圓比石家更好吃, 昨晚我有去看,有筍絲,但沒鳥蛋,是蓮子還是啥的(我不喜歡那東西),但一顆賣 40. 對了,她還不是租店面,只是在騎樓擺攤而已. 板橋比 40 貴的肉圓有沒有?當然有,至少南亞夜市找得到, 比 35 便宜的有沒有?當然也有,不過沒見到有筍絲跟鳥蛋的... 分析完價錢,接下來要討論另一個問題.漲價合不合理? 我住處不遠有家賣滷味的,很特別,不賣雞心、雞胗,是賣鴨心、鴨胗. 早年去買,一份五十,都是五個, 現在去買,還是五十一份,只是鴨心變四個,鴨胗不確定是三個或四個... 去工作,每個人都希望老闆每年調薪對吧? 我們都不討論開店店租會漲、瓦斯水電會漲、肉、油、會漲, 假定十年來全部凍漲好了, 我們也知道,一個攤販一天能做的生意就那麼多,意思就是每天收入理想是一個均值, 天氣冷些、沒下雨時好些,天氣熱時、下雨天,天氣差些. 十年價格不變,也沒有擴大營業,所以隨著日子過去,每年都賺這些錢,連調薪別想, 那開這店是為了養生? 最後,還可以接著討論,對於一個有筍絲、鳥蛋的 35 元肉圓, 好吃不好吃的批評到什麼程度算合理? 看過一篇我忘不掉的批評意見,是文化、漢生路口全國電子旁的豆花店. 在一堆料多價格便宜的推文中,有一則回應是 : 料是很多啦,但豆花不夠綿... 我想知道,如果那碗豆花用了上好的材料、繁複的工法,所以豆花綿了,但價格變兩倍, 你一星期會去吃幾碗?我個人只曾去吃過一次,不是嫌它難吃,只是沒吃豆花的習慣... 認為說 35 元不貴的人就得把肉圓全包了? 先不管有人是不是把肉圓當主食,三餐或天天都要吃肉圓,所以得要包下肉圓攤好了, 你每餐花的吃飯錢都少於 35 元嗎?或你逛夜市吃的大腸豬血湯少於 35 元? 如果沒有,那請問,你貴跟便宜的標準是定在哪裡? 是跟超商裡工廠做的涼麵、三角飯團還是生菜沙拉比? 新聞播過,台中有家日式料理的,菜單沒有價格, 有個人帶朋友去,等吃完了要結帳,主揪那個一看帳單傻了, 說: 怎麼這麼貴?店長就問: 你覺得貴嗎? 一聽店長這樣問,主揪摸著鼻子就結帳然後立馬逃跑... 吃無菜單料理 9人花12萬 https://tw.appledaily.com/headline/daily/20160123/37028011/ 我提這個前頭霸氣吃高級料理,後面差點付不出錢的例子來是想說, 有很多人,其實沒那個財力,卻總愛挑剔,裝得很懂吃, 結果一客兩、三千的 OO 吃不起,卻總挑別人家巷口的三、五十元小吃說得很不值, 我是覺得沒有必要這樣... -- 讀者審校網試行版(2018/1/1 更新網址) http://readerreviewnet.processoroverload.net/ (哲、史、法、政、經、社，人文翻譯書籍錯譯提報網) ◎洪蘭"毀人不倦"舉報專區 http://tinyurl.com/ybfmzwne 讀者需自救，有錯自己改... -- ※ 編輯: freeunixer (60.250.90.238), 02/24/2019 03:55:44
推
02/24 07:48, 5年前 , 11F
推這篇,有的人就是張嘴就要噴,才能顯出自己口味出眾
02/24 07:48, 11F
→
02/24 07:50, 5年前 , 12F
結果時空背景不討論,拿自製成本靠北,難怪會有倒店潮
02/24 07:50, 12F
推
02/24 08:05, 5年前 , 13F
我家巷口最強 但吃了之後一點都不強的概念 就因為少個
02/24 08:05, 13F
→
02/24 08:05, 5年前 , 14F
5圓
02/24 08:05, 14F
推
02/24 08:24, 5年前 , 15F
這篇精闢 推推
02/24 08:24, 15F
推
02/24 08:39, 5年前 , 16F
我覺得石頭的肉圓不錯啊！我比較長吃，反而蔡家牛排前面
02/24 08:39, 16F
→
02/24 08:39, 5年前 , 17F
那家換老闆之後漲價漲不停，就不去吃了
02/24 08:39, 17F
→
02/24 08:41, 5年前 , 18F
民雄居然已經是鄉下地方了嗎…
02/24 08:41, 18F
→
02/24 08:42, 5年前 , 19F
然後這個推文會吵起來根本是某人一開始就沒理由的看不起2
02/24 08:42, 19F
→
02/24 08:42, 5年前 , 20F
0元肉圓，結果你卻批評反駁他的人…
02/24 08:42, 20F
推
02/24 08:42, 5年前 , 21F
偶爾吃跟可以常常吃差很多吧
02/24 08:42, 21F
→
02/24 08:43, 5年前 , 22F
就算是50元也能吃，只是偶爾吃
02/24 08:43, 22F
→
02/24 08:43, 5年前 , 23F
20元我天天都能吃，可以加入三餐中
02/24 08:43, 23F
→
02/24 08:43, 5年前 , 24F
高價的就當零食，便宜的，加入日常所需
02/24 08:43, 24F
推
02/24 08:45, 5年前 , 25F
貴又普通就納入最後名單
02/24 08:45, 25F
推
02/24 08:47, 5年前 , 26F
只是優先度問題，不是誰比較糟糕吧？
02/24 08:47, 26F
→
02/24 08:48, 5年前 , 27F
打那麼多真的懶得看XD
02/24 08:48, 27F
推
02/24 09:35, 5年前 , 28F
喜歡石頭肉圓～
02/24 09:35, 28F
→
02/24 09:36, 5年前 , 29F
另外，蔡家牛排前面那間肉圓沒有換老闆，是老闆的女
02/24 09:36, 29F
→
02/24 09:36, 5年前 , 30F
婿接手賣
02/24 09:36, 30F
推
02/24 09:41, 5年前 , 31F
講的我好想吃啊
02/24 09:41, 31F
推
02/24 10:28, 5年前 , 32F
我覺得價格合理耶，有次超級想吃炸的肉圓，發現新埔附
02/24 10:28, 32F
→
02/24 10:28, 5年前 , 33F
近離我最近的大都$40，找到江子翠這間看食記好像還不
02/24 10:28, 33F
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02/24 10:28, 5年前 , 34F
錯而且價格35我可以接受就跑過去吃了，結果裡面竟然有
02/24 10:28, 34F
→
02/24 10:29, 5年前 , 35F
鳥蛋，我超喜歡鳥蛋的，跟原po一樣不喜歡裡面包蓮子的
02/24 10:29, 35F
→
02/24 10:29, 5年前 , 36F
。後來想吃肉圓的時候就會以這家首選
02/24 10:29, 36F
推
02/24 10:31, 5年前 , 37F
有的便宜的肉圓是小小顆的，這間不小顆料還蠻多的啦。
02/24 10:31, 37F
→
02/24 10:31, 5年前 , 38F
反而不懂涼麵這種為什麼有的可以給我賣50、60
02/24 10:31, 38F
推
02/24 10:51, 5年前 , 39F
台北文青涼麵$70，不要小看涼麵喔
02/24 10:51, 39F
→
02/24 10:54, 5年前 , 40F
那個不是蓮子 是"板栗" 栗子成本應該比鳥蛋貴吧?
02/24 10:54, 40F
→
02/24 12:22, 5年前 , 41F
涼麵真的價格…
02/24 12:22, 41F
推
02/24 12:30, 5年前 , 42F
以前翠華街早上10點會有一台賣炸肉圓的餐車,一次兩顆裝
02/24 12:30, 42F
→
02/24 12:30, 5年前 , 43F
一起超過癮,現在不知道在哪了
02/24 12:30, 43F
推
02/24 13:24, 5年前 , 44F
推這篇
02/24 13:24, 44F
推
02/24 13:39, 5年前 , 45F
推這篇 本身餐飲人覺得現在很多人自以為很會品嘗美食然
02/24 13:39, 45F
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02/24 13:40, 5年前 , 46F
後吃太多加工食品後 覺得真材實料的原味不好吃給負評
02/24 13:40, 46F
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02/24 13:41, 5年前 , 47F
還有只看食材成本來論價值 怪不得一堆同業都撐不下去收
02/24 13:41, 47F
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02/24 13:42, 5年前 , 48F
了 很多東西好不好吃是很主觀的 會依照每個人成長背景及
02/24 13:42, 48F
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02/24 13:43, 5年前 , 49F
吃過的東西種類而改變 有些東西不是變不好吃 而是你吃了
02/24 13:43, 49F
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02/24 13:43, 5年前 , 50F
其他更好吃的覺得他變了 有些東西你覺得好吃 但其實你吃
02/24 13:43, 50F
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02/24 13:47, 5年前 , 51F
的是回憶 所以食物只有合不合你口味 不要去評論難吃來否
02/24 13:47, 51F
推
02/24 13:47, 5年前 , 52F
想貪便宜吃好吃料好的東西，跟慣老闆的心態ㄧ致：不想加薪
02/24 13:47, 52F
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02/24 13:47, 5年前 , 53F
又要求十項全能還加班的員工
02/24 13:47, 53F
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02/24 13:47, 5年前 , 54F
定辛苦備料煮餐的廚師
02/24 13:47, 54F
噓
02/24 13:57, 5年前 , 55F
貼圖高雄7元那家絕對屌打你35元啥鳥蛋的台北盤子肉圓
02/24 13:57, 55F
推
02/24 13:57, 5年前 , 56F
南部流行小顆蒸肉圓
02/24 13:57, 56F
→
02/24 13:57, 5年前 , 57F
類似水晶餃，完全不同東西。
02/24 13:57, 57F
噓
02/24 13:59, 5年前 , 58F
賣35大概25花在店租成本 實際肉圓10元啦 敢吃嗎
02/24 13:59, 58F
→
02/24 19:11, 5年前 , 59F
你待在高雄領 22k 吃 7 元肉圓就好,跑來板橋憤愾幹嘛?
02/24 19:11, 59F
→
02/24 19:13, 5年前 , 60F
我又沒講高雄的 7 元肉圓不能吃,太遠吃不到是要怎麼比
02/24 19:13, 60F
推
02/24 20:50, 5年前 , 61F
02/24 20:50, 61F
→
02/24 20:50, 5年前 , 62F
02/24 20:50, 62F
→
02/24 20:51, 5年前 , 63F
不一樣的東西是要比什麼
02/24 20:51, 63F
推
02/24 20:53, 5年前 , 64F
你這麼愛 你可以回高雄
02/24 20:53, 64F
推
02/24 22:36, 5年前 , 65F
台南也有一顆七元的牙齒肉圓
02/24 22:36, 65F
推
02/24 23:51, 5年前 , 66F
35還好吧…吃不起就回去吃你的7元肉圓
02/24 23:51, 66F
推
02/25 00:29, 5年前 , 67F
跑來爆氣，有笑
02/25 00:29, 67F
推
02/25 04:34, 5年前 , 68F
中肯推
02/25 04:34, 68F
→
02/26 21:34, 5年前 , 69F
看成裡面有石頭
02/26 21:34, 69F
推
02/27 21:16, 5年前 , 70F
拜託某樓學高雄肉圓，如果可以在我家巷口賣，我每個禮
02/27 21:16, 70F
→
02/27 21:16, 5年前 , 71F
拜報到！
02/27 21:16, 71F
→
03/07 04:16, 5年前 , 72F
蒸肉圓難吃死了 又小
03/07 04:16, 72F
推
03/17 18:23, 5年前 , 73F
討論高雄的，去高雄板討論。這裡是板橋板。
03/17 18:23, 73F
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