[美食] (大推)懶人煮麵之多種口味的3Q關廟麵試吃

看板BigSanchung (三重)作者joan0912 (I)時間15年前 (2011/06/02 12:51)推噓2(3推 1噓 6→)

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店名：3Q總舖-關廟麵地址：台北縣三重市中興北街42巷20號電話：02-2995-9656 總結：圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24500523 以下為純文字食記：看到3Q關廟麵就會讓我想到之前的團購過的－「小麵館」，而這類的麵也會讓我聯想到之前風波不斷的「阿舍乾麵」。當廠商問我要不要試吃時…我只是大概去官網看了一下， 3Q關廟麵這個品牌會讓我想到在賣場市售的「關廟麵」，沒想到竟出乎我意料之外，是【有口味的】麵捏！哇～一打開就五顏六色的包裝啦…害人家看的目不轉睛的！原來外包裝的顏色會不同是由於麵條的「形式」不同，與小麵館相比，較不是同性質的！與阿舍乾麵較為類似， 3Q關廟麵提供的是多元化不同的麵條，【有口感的】浪花板條、粿仔麵，及【麵條較為細緻的】關廟麵及關廟寬麵。最重要的是每一種麵條都還擁有：黑胡椒、沙茶、油蔥、麻辣、麻醬、素食紅麴這六種口味。自從搬到公寓後，對於吃宵夜的慾望可以說是越來越少，某天將近宵夜時刻，我和老公倆突然莫明肚子餓了起來，看到這琳琅滿目的不同的麵體&五花八門的各式醬料，因為這麼晚吃澱粉類的食物可是很有罪惡感的！老公建議我們二人合吃一包（因為當時我們還要吃府城福樂屋的大福&銅鑼燒），我優先選擇了【關廟寬麵】的麻辣口味。每一種麵體都會附上辣油醬包。依照包裝背面的SOP來操作，水滾後放麵煮4分鐘。懶人的煮麵方式就快速且簡單的煮完成了，在麵上撒些蔥花，再淋上【麻辣】&【辣油】醬汁（醬汁包全倒入），這次我們完全是懵懵懂懂的再加入！關廟寬麵真的是完全吸附醬汁，會麻辣到你很過癮！還在狀況外的兩人以為是辣油引起的！殊不知…麻辣醬汁才是主謀阿！後來，我們隔一天的宵夜又是這個，自從嚐過關廟寬麵後，我也想嚐嚐這基本款的【關廟麵】，害怕吃到這麼辣的二人選擇【油蔥】口味。一樣是只有撒上蔥花。油蔥口味好香呦…不會很油且也不會很死鹹捏！加上一點點辣油，微微的辣、微微的香。關廟麵的細緻口感一直讓我無法忘懷的說！（這時我才發現不是辣油惹的禍，一切都是麻辣口味真的太辣了！）剛好老公值班不在家的Day 1，當然晚餐就得自已解決了（不然也只好等著餓肚子），一個人吃東西還不簡單？！當然是煮這個好煮又美味的麵阿＠＠這次我選擇了【浪花板條】，一樣也是油蔥口味。這次除了必加的蔥花外，我加了洋蔥絲下去一起煮。再淋上醬汁及撒上蔥花。均勻攪拌後，浪花板條好Q且麵體古溜阿… 吸附醬汁的功力也是一流的啦！而且特殊的浪花滾邊造型，煮出來真的兼具美觀及美味阿！老公值班不在家Day 2，我選擇還沒吃過的麵體－【粿仔麵】，選了老公再也不想吃的麻辣口味。這次較以往為不同，我特別煮了高麗菜及水煮蛋來配襯，不然，很害怕麻辣真的會辣的帶勁的我，想靠著蔬菜解解膩！除了高麗菜，蔥花是一定不能少的！再淋上麻辣醬汁及一半的辣油，我想加了點配料後，醬汁就不會急中火力在麵體上了。均勻攪拌後，讓麵、高麗菜、蛋都均勻的吸附醬汁。這才發現，3Q關廟麵所提供的醬汁真的很足夠捏… 就連我加了這麼多的高麗菜（將近1/4顆），他都還很夠味！麻辣的程度一樣沒少掉，只是多了高麗菜的甜味，而粿仔條較其它三種麵體紮實的口味，加上這些菜&蛋，真的著實讓人很有飽足感！關廟寬麵黑胡椒口味 & 浪花板條素食紅麴口味黑胡椒口味是重口味，而且也是辣的很帶勁阿！素食紅麴的口味較黑胡椒清淡不少，不過不是沒有味道那種，也是有他獨特的味道，加上辣油後，更顯美味！關廟麵的沙茶口味，味道略嫌普通（就是一般市售常吃的沙茶），不過老實說不是不好吃，只是這沙茶你吃的出就是常吃到的沙茶味道。關廟麵的麻醬口味，味道還是無法和外面的店家相比，不過，以快速煮的麵來說，這樣的味道是可以接受了！推薦關廟麵關廟寬麵浪花板條粿仔條推薦口味油蔥麻辣素食紅麴黑胡椒後記 3Q關廟麵解決了不少我懶的想要吃什麼晚餐的歲月時光，讓我可以簡單且快速，又能吃巧且吃飽的處理我的晚餐，省了我不少事&時間，讓人不得不大推這眾多的麵條及口味。 3Q關廟麵這可是家庭裡面不能缺少的主要糧食阿！ -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.64.35.143

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