[食記] 新北三重潮味決文青風乾滷湯滷都好吃

看板BigSanchung (三重)作者citycandy (citycandy)時間4年前 (2021/03/25 21:40)推噓5(5推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WLC7LmX ] 作者: citycandy (citycandy) 看板: Food 標題: [食記] 新北三重潮味決文青風乾滷湯滷都好吃時間: Fri Mar 19 23:22:49 2021 餐廳名稱：潮味決湯滷合作社三重三和店消費時間：2021年3月地址：241新北市三重區三和路四段113號電話：02-2280-9978 營業時間：不清楚沒看到每人平均價位：145 推薦菜色：胖打熊貓豆腐餐圖文網誌好讀版:https://reurl.cc/bzdGZM 文很長一不小心就打太多一次到潮味決的起因其實是在尋找類似黑面蔡滷春秋的滷味店該怎麼說呢？跟一般常吃的滷味有點不太一樣，中藥藥材熬燉的滷汁湯頭但最後吃的時候是乾滷搭配一點拌醬超美味(雖然有點貴XD) 偏偏家附近都沒有所以每次下班後就吃不太到想要的滷味說老實話在寫食記之前完全不曉得潮味決原來和老先覺是同一集團只覺得好熟悉的味道好好吃後來才發現原來是我愛的老先覺阿哈哈哈廢話不多說快來看看這把滷味打造成文青時尚感的潮味決店面吧是不是和我們一般印象中的滷味店不太一樣呢點餐流程先選口味總共有有五湯四乾五湯: 麻油遇薑黃、藥膳是經典、咖哩遇到湯、麻辣當招牌、豚骨味最鮮、。四乾: 麻辣小心乾、麻醬黑心乾、蒜香小心乾、咖哩小心乾。但我老實說我看了很久才終於搞懂要怎麼點所以這邊也跟大家分享桑妮理解後的點餐法先決定好今天想吃單點還套餐單點的話呢就直接從門口這些小卡中拿起自己想要的食材吧總共有55種食材可以選擇每一道都化成一張小卡每樣菜都有清楚標示價錢而且在這後疫情時候也可免除掉衛生疑慮結帳的時候只要掃瞄小卡上的條碼就可以快速結帳、送單，也免除掉出錯的可能性。個人是覺得很聰明又先進的技術啦！想點的很多嗎？旁邊有小袋子就像真的去買菜一樣但若你今天覺得肚子很餓或是覺得單點有點麻煩那我們就來點套餐吧。 2. 拿起菜單仔細研究一下內容物分為五種 A. 湯滷合作套餐 $145 (七種綜合火鍋料、高麗菜、豬肉片) B. 楊過最愛菇菇雞 $145 (三種綜合菇固定、季節時蔬、雞肉片) C. 胖打熊貓豆腐套餐 $155 (高麗菜、季節時蔬、金針菇、招牌滷鴨血、麻辣乒乓魚蛋、熊貓豆腐、豬肉片) D. 不是A5水煮牛套餐 $155 (豆芽菜、秀珍菇、季節時蔬、高麗菜、牛肉片) E. 沙朗嘿唷年糕套餐 $155 (甜不辣、豆芽菜、麻辣韓國魚板、高麗菜、韓國年糕、豬肉片) 選好套餐之後再從各個套餐下方選擇各種口味吧 3. 下一步驟就是選擇今天想吃哪一種主食粿仔條、韓式冬粉、烏龍麵三種選擇 4. 最後就是拿飲料啦不想喝飲料的人三重店可提供更換成小菜 (招牌滷鴨血、麻辣兵乓魚蛋、麻辣韓國魚板、麻辣豆腐四種選項) 其他家店是否可以更換就不確定囉。如果還有需要加點的話也會折扣如果要點飲料的話則有洋甘菊綠茶、冷泡金萱、冷泡鐵觀音、蜜桃果茶、冬瓜檸檬、陳皮梅等六種照這這樣的順序思考我覺得這是理解後最快速的點餐法啦接著就是進去結帳啦布簾上有清楚的順序這樣大家就不會跑錯啦如果有吃辣的人可以在結帳時選擇辣度目前試了兩次 50%對我來說還是完全不辣店原有推薦可以只點30%辣度這樣會有麻的感覺再自行另外加辣醬比較可以調整到自己喜歡的辣度喔下次我也要來這樣試試如果有點飲料的人結完帳要記得從旁邊的冰箱中拿飲料喔杯子滿可愛冷泡金萱也挺好喝的順口回甘店內大致就是這種明亮乾淨的感覺牆上的標語也滿有趣讓人忍不住一個一個看完最喜歡這一個對於一個愛吃鬼來說吃得健康吃得開心是最重要的家裡有毛還在等所以只好快速外帶回家品嘗啦猜得到我點的是哪一道嗎？答案是胖打熊貓豆腐餐30%辣本身沒有很喜歡吃火鍋料所以會盡量選肉跟菜多的大多是我平常單點也會夾的食材，然後我必須要說粿仔條好好吃喔怎麼可以這麼Q軟搭配有點麻麻的口感一吃就愛上隔兩天又立罵去買了一次但美中不足是30%辣一點都不辣只有麻但如果愛吃麻的朋友們應該會喜歡總結潮味決和老先覺師出同門所以非常對我的味蕾 $套餐145起跳的價位在三重應該會頗受挑戰在台北市這樣的價錢跟裝潢應該滿受歡迎次訪指數★★★★★ 其實這一篇打完前就已經二訪了哈 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.14.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1616167381.A.C21.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: citycandy (36.230.13.115 臺灣), 03/25/2021 21:39:59

[食記] 新北三重潮味決 文青風 乾滷湯滷都好吃

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