[食 ] 彰化的爌肉飯

看板ChangHua (彰化)作者foreverpeace (小檸檬)時間18年前 (2007/02/01 06:14)推噓17(17推 0噓 1→)

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上幾篇有版友提到彰化的爌肉飯這我就不得不跳出來說一下了彰化的爌肉飯絕對是一絕阿! 真正外地吃不到的口味就只有他了說小弟我也是超愛吃爌肉飯的現在在高雄唸書根本都吃不到這麼好吃的爌肉飯唉.... 所以這次寒假回來一定要多吃一點回本XD 彰化的爌肉飯最大的特色就是他的肥肉不會讓人害怕! 這樣講好像很抽象就是阿,他的肥肉會爌的很軟很爛,完完全全的入口即化然後肉也都是腿肉比較多!不像外地的都是五花肉(三層肉) 小時候常常跟著我爸去吃,學會了很多"術語" 肉有分咖扣理言(也有人說踏ㄏㄧㄥ) 咖ㄍㄧㄣ(筋啦) 等等我最愛吃理言了 XDDD 好啦講那麼多,總是要推薦幾間我常去的吧XD 以下就來推薦囉 1.夜市爌肉飯(PM15:30~17:30) 成功路跟華山路交叉口(在成功路上) 這間生意之好,話說他三點多開,五點去就沒啥好肉可以吃了(彰化人很挑肉吃的!) 他的味道是我認為最最特別的,不鹹,但是就是超香!肉也夠大塊(老實說有幾間店的肉有縮水),我每次來吃一定是一碗爌肉飯加一碗冬粉料湯,啊~~幸福莫過於此啊XD 這間的咖扣理言跟咖ㄍㄧㄣ都很好吃唷!!! 2.老朱(老店)爌肉飯(早上賣到11點吧) 陽明附近詳細地點見我前面的文章這篇在我之前的文章(早餐篇)就有提過囉,肉比較小塊,相對的價位也比較便宜他的特色是比較清淡,應該是滷料不同的關係,不敢吃油的版友可以去試試這間唷!這間的話我就比較沒在挑肉,都是只跟老闆說要瘦一點還是肥一點的肉而已,這間也是大推 3成功路爌肉飯(也是早上賣到11點左右) 成功路快到光復路日安藥局旁邊成中戲院對面這間的話,老實說肉有變薄一點點,但是他的肉還是很好吃,他也是比較清淡派的口味剛好界於上兩間之間,採中庸之道而獨創出自己的特色,這間的理言跟咖扣都不錯咖ㄍㄧㄣ比較不推! 4.彰女對面的爌肉飯 (早上) 彰女對面勃肯旁邊這間是小時候爺爺常帶我去吃的,也很有名,但是我很久沒吃了,純粹提供大家參考XD 5.A古爌肉飯 (傍晚6點多) 民族路菜市場路口民族路跟太平街口吧這間也是老店了,現在好像都是兒子在做,不用說,也是又香又嫩肉又大塊!這間比較推咖扣.. 6.縣政府爌肉飯 (晚上約7點到晚上12點) 縣政府旁邊這間的爌肉比較Q,不是小弟我愛的"入口即化型",但是我很愛吃他們家的米糕XDDD 所以其實這間我比較推米糕囧 7.天良爌肉飯 (晚上6點賣到隔天早上的樣子) 華山路跟中正路口(中正路上) 這間本來在民族路賣,後來搬到現在的新地方好像有改名字,變成天隆的樣子吧他的爌肉飯也不錯,愈晚生意愈好說! 便當也很好吃^^ 8.魚市場爌肉飯 (晚上版 PM11點~12點) 如上篇原PO所講地點這間如果版友想吃,請必定在12點前趕往,不然就沒有好肉可吃囉!生意真的太好囧這間的理言跟咖ㄍㄧㄣ也很經典,我很愛去吃他們的爌肉飯搭些小菜,話說他們也沒啥小菜整個是一間很簡陋的店但是就是超好吃,我唯一對他有點小抱怨的是...老闆你可不可以笑一個啊XD (老闆都板一張臉) 9.不知名爌肉飯 (晚上9點到隔天早上6點) 成功路底T字路口這間其實都被我列為魚市場賣完了的候補去處,不過他的肉也很不錯,缺點是他總是要等到鍋子裡的肉賣光了才要出下一鍋肉,所以要挑對時機去,如果剛好挑到最後幾塊肉,真的不推就是了...囧總結以上我們得到的結論是彰化市24小時都有爌肉飯可以吃囧跟7-11一樣方便XD 以上是我常吃的幾家爌肉飯如果有不知道地點或是大家迴響夠大我再PO地圖版的出來給大家吧XD ( 小聲說乾脆揪爌肉飯版聚好了XD ) -- http://www.wretch.cc/blog/n229072 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.233.70.121

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upyours2

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alen0110

02/01 10:10, , 2^F

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eyepoone

02/01 11:00, , 3^F

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