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[食記] 阿泉焢肉飯，假日時段人潮一波接著一波

看板ChangHua (彰化)作者 (buuzkuo)時間7年前 (2017/09/13 11:11), 編輯推噓13(13推 0噓 17→)
留言30則, 11人參與, 最新討論串1/1
餐廳名稱：阿泉焢肉飯 時間：2017年/9月 地址：彰化縣彰化市成功路216號 營業時間：07:00~13:30 每人平均價位：50-150元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：爌肉飯、蝦肉丸湯 -------------------------------- 食記連結: http://buuz.tw/quan-stewed-pork-rice/ 在彰化黑猴麵吃了一碗黃乾麵後， 跟同學倆再度繞回「阿泉焢肉飯」這邊， 還是看到很多人排隊，不愧是彰化的人氣焢肉飯店家， 看了一下人潮流動感覺還算快，想說都來了還是進去吃碗焢肉飯唄～ ▼阿泉焢肉飯 大致上店內的環境就是騎樓座位， 跟最裡面有一個室內座位，室內座位數比較少， 騎樓的座位比較多，不過遇到這種人潮多的情況下， 不免還是要跟其他人併桌用餐。 ▼一堆人等著買 而且坐在騎樓這邊沒有冷氣會比較熱， 但是就像剛剛說的，大夥來這邊用餐速度還蠻快的， 吃一吃很快就閃人，所以大熱天的情況下也還可以接受。 ▼攤車座位 攤車旁邊有價位表，最主要就是爌肉飯， 還有分大、中、小三種價位， 另外還有像是香腸、魯蛋、油豆腐等配菜， 再加上蚵仔湯、蝦肉丸湯等品項。 ▼價目表 阿泉焢肉飯相當的有名， 所以店內也掛了不少美食節目採訪的簽名照， 攤車的木頭櫥櫃內則是有放還沒下水煮的冬粉、蝦肉丸跟脆腸。 ▼木頭櫥櫃 要外帶的就排成一直線， 店內用餐的客人則是先找個位置坐， 看要吃甚麼直接跟他們點， 沒有另外點餐的單子，不免感覺有點混亂， 因為會出現來了好一陣子的客人一直等不到餐點，要不斷的重新確認的情況。 ▼蝦肉丸跟脆腸 我們倆因為已經有先吃過乾麵，所以就沒點太多， 各點了小份的爌肉飯一碗跟一碗蝦肉丸湯， 兩碗爌肉飯沒等多久就送上， 倒是差了一碗蝦肉丸湯等了好一陣子再確認才來。 ▼爌肉飯（小） 店內的爌肉飯也是可以選部位， 看是要瘦一點還是肥一點，我們沒有特別挑哪個部位， 就以三層肉為主，顏色上看起來沒有滷得很深， 白飯也有淋醬汁，另外還有菜脯配料。 ▼菜脯 爌肉吃起來不會過鹹，反而有一股微微的醬甜味， 另外豬肉的本身的味道會比較重一些， 也許有人不是那麼喜愛，菜脯有點微辣， 可以配著吃比較不會感覺膩。 ▼三層肉 ▼有點黏稠口感 肥肉吃起來很軟Q的口感，咀嚼時會有點黏稠感， 配上中間的瘦肉部位就不致於太乾，白飯雖然有淋些醬汁， 但是我個人覺得有稍微硬了點。（可能拍照有耽擱了一下的關係） ▼蝦肉丸湯 ▼湯頭 有蝦肉丸湯還可以配著吃就還好， 一份湯裡面有兩顆丸子，一個是純肉丸， 另一個則是有包蝦仁的肉丸，湯頭喝起來是淡淡的甘甜味。 ▼純肉丸 丸子吃起來都很紮實很有口感，也蠻有彈性的， 多蝦仁的咀嚼起來增添了不同的口感與氣味，一碗20很實在。 ▼蝦仁肉丸 整個吃下來是不錯吃，所以那麼多客人願意排隊也不是沒道理， 不過就是假日時段人多比較亂一點， 想細細品嚐的話建議挑平日來用餐會比較好一點囉～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.190.37 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1505272294.A.D48.html
推
09/13 11:13, , 1F
上周六去吃，肉明顯變小了....
09/13 11:13, 1F
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09/13 11:13, , 2F
還看其他客人的碗~恩，真的變小了，然後肉也變柴了
09/13 11:13, 2F
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09/13 12:33, , 3F
以前很喜歡的店，但退步太多了
09/13 12:33, 3F
推
09/13 12:34, , 4F
肉小ok 柴應該是做不及賣 火侯還沒到就拿出來賣
09/13 12:34, 4F
推
09/13 12:41, , 5F
柴這件事情 讓我會降低去吃
09/13 12:41, 5F
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09/13 13:38, , 6F
覺得不好吃
09/13 13:38, 6F
推
09/13 14:36, , 7F
基本上彰化的食物應該繞一圈 一個月每一家吃一次
09/13 14:36, 7F
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09/13 14:36, , 8F
不要同吃一家太多次 應該可以降低大腸癌機率
09/13 14:36, 8F
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09/13 15:00, , 9F
一直覺得好普通
09/13 15:00, 9F
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09/13 15:01, , 10F
夜市也沒以前驚豔了
09/13 15:01, 10F
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09/13 15:01, , 11F
那些名店口味就跟身材一樣，回不去了
09/13 15:01, 11F
推
09/13 18:32, , 12F
生意如此好，確不用開發票
09/13 18:32, 12F
推
09/13 19:41, , 13F
口味不合我
09/13 19:41, 13F
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09/13 19:41, , 14F
謝謝原po分享
09/13 19:41, 14F
推
09/13 23:27, , 15F
比以前差很多
09/13 23:27, 15F
推
09/14 00:14, , 16F
我最近才剛第一次吃到泉覺得很不錯耶～～好想知道
09/14 00:14, 16F
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09/14 00:14, , 17F
最好吃的到底會有多好吃...
09/14 00:14, 17F
推
09/14 00:28, , 18F
最近愛上吃A古，好吃
09/14 00:28, 18F
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09/14 00:32, , 19F
A古我覺得普通 比較喜歡陽明附近的阿謀與老朱
09/14 00:32, 19F
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09/14 00:37, , 20F
謀我不行，但老朱好吃，但太搶手了
09/14 00:37, 20F
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09/14 00:40, , 21F
謀我是喜歡他的配菜 朱上午11點半後很容易買不到
09/14 00:40, 21F
推
09/14 00:40, , 22F
謀我只愛他的 拉仔湯
09/14 00:40, 22F
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09/14 00:42, , 23F
花壇宏也好吃
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09/14 00:43, , 24F
但宏的環境太熱了，雖然後來有加水冷扇，但還是太熱
09/14 00:43, 24F
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09/14 00:45, , 25F
我不知道宏這間耶 改天找找看
09/14 00:45, 25F
推
09/14 00:46, , 26F
在中油旁，中油跟全家中間，腳庫好吃，湯免費料超多
09/14 00:46, 26F
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09/14 00:46, , 27F
的
09/14 00:46, 27F
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09/14 00:48, , 28F
我要找找看 花壇我比較不熟XDD 謝謝你的推薦
09/14 00:48, 28F
推
09/14 00:48, , 29F
在中山路上，很好找
09/14 00:48, 29F
推
09/14 15:36, , 30F
夜市說每人只能買三份 結果..每個人都買十幾碗
09/14 15:36, 30F
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