[食記] 平鎮。台越小吃

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間6月前 (2024/05/08 14:41)推噓2(2推 0噓 2→)

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餐廳名稱：台越小吃消費時間：2024年/4月地址：桃園市平鎮區育英路31號電話：0936-641518 營業時間：10:30-20:00, 週日休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/05/blog-post_8.html 在Little HàNOI食記裡，有板友推薦這家台越小吃的炸春捲，店家就在曾介紹過的肉先生牛排對面。以越式小吃來說，這裡的餐點種類不算多，大抵湯麵及炒麵為主，搭配些許小吃。什錦炒河粉 100元牛肉湯 80元 https://i.imgur.com/ctclf7m.jpeg

炒河粉鍋氣尚可，油鹽適中，河粉口感一般，份量算足。配料有蛤蜊、蝦子、蔬菜、瘦肉及扎肉等。 https://i.imgur.com/v838lzm.jpeg

牛肉湯的湯頭足味帶甜鮮，給了大量豆芽和洋蔥，牛肉片稍嫌厚硬老。月亮蝦餅 120元炸春捲 100元月亮蝦餅頗硬且偏薄，雖然吃到蝦肉碎塊，但不管是蝦肉或粉漿都沒什麼鮮味。沾醬為甜辣醬。 https://i.imgur.com/GGp9jQC.jpeg

炸春捲個頭小，口感硬，內餡能吃到芋頭絲，但無論芋頭或是豬肉等香氣都從缺，整體無味，需靠沾醬輔助。沾醬貌似帶辣，實則鹹甜。盤上生菜可搭配春捲食用，能添些清爽。調味檯上除醬料外，有三款辣椒，分別為生辣椒、油潑辣子及辣椒油，油潑辣子辣香一般，辣椒油偏鹹辣。一路吃來與個人喜好有別，至於台式料理則未做嚐試。延伸閱讀：桃園中壢區。Little HàNOI https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/little-hanoi.html 桃園平鎮區。肉先生牛排館 https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/mr-rou.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.197.164 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1715150454.A.40E.html ※ 編輯: larle (36.231.197.164 臺灣), 05/08/2024 14:41:30