[食記] 中壢。伙串滿酒場

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間2小時前 (2026/06/18 15:40)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：伙串滿酒場消費時間：2026年/5月地址：桃園市中壢區中央里和平街50號電話：03-4226276 營業時間：17:00-00:00, 日一休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/06/blog-post_18.html 本來在光南商場斜對角是「頂呱呱」，一度搬遷後又搬回，最後還是關門大吉。一段時間後出現的，便是這家串燒酒湯。剛好看到IG影片介紹，網路評價兩百多則還能有五顆星，讓人大感好奇。　　一樓空間較小，二樓有比較多座席，還有電視可以收看球賽。點餐是掃QR CODE。櫻花蝦炒飯 150元 https://i.meee.com.tw/gzalql4.jpg

炒飯鍋氣尚可，米飯屬溼潤帶水分路線，櫻花蝦份量給得大氣。雞松阪串 75元碳香雞軟骨 55元雞腿肉串 60元碳香手羽先 80元 https://i.meee.com.tw/CG4GjmJ.jpg

　　串燒類都選日式鹽燒，總覺得如果烤得好吃，單用鹽提味就很夠了。這四樣中雞腿肉串表現最佳，彈實有嫩；雞松阪帶點嚼勁；雞軟骨有點乾；手羽先中規中矩。日式炸雞佐特製花生辣醬 180元 https://i.meee.com.tw/d4oZUiE.jpg

　　炸雞本身不太優，麵衣過厚，雞肉又乾。然而花生辣醬頗有特色，甜而微辣，能讓炸雞稍微好入口些。清炒水蓮 100元　　水蓮爽脆不油膩，調味較淡。青蔥豬肉串 60元酥香豆皮卷 40元　　蔥肉串的肉片不會太老，蔥段帶脆不辛嗆。豆皮卷表面有酥，內裡偏乾，刷醬味淡。伙串滿臭~豆腐 250元 https://i.meee.com.tw/g8QMmNn.jpg

　　牆上標語寫著「被串燒耽誤的臭豆腐店」（不確定原文），讓人對臭豆腐倍感期待。價位偏高，份量大概比一般市售的麻辣臭豆腐再多一半左右。　　湯頭辣麻有味，似乎有用小魚乾去煮湯底，臭豆腐軟嫩入味。整體稱不上驚豔，但大抵順口。酒鬼椒麻肉 180元　　這道是用豬三層切成肉條，再用類似宮保的料理方法。只是炒得不算乾爽，鹹香麻辣也比預期溫和。雞肉串(明太子) 65元　　這個雞肉串有點妙，為未調味雞肉串擠上明太子醬，雞肉本身沒什麼烤炙感，很有水煮雞胸肉佐明太子醬的感覺。明太子山藥 100元　　山藥切片口感爽脆，只是切得太厚，導致明太子的角色有些單薄。一夜風乾老友午魚 280元　　午仔魚有點小隻，肉質稍乾，但鹹鮮滋味甚好，不佐椒鹽便好入口。日式手工烤布蕾 50元　　焦糖表面甜香微苦，底下的布蕾細緻綿密。　　一路吃來沒有眼睛一亮的感覺，但除了炸雞和明太子雞肉串外，滋味大抵可接受。老闆態度親切值得一提，讓人在餐畢後的感受加分不少。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.198.150 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1781768396.A.39C.html ※ 編輯: larle (36.231.198.150 臺灣), 06/18/2026 15:41:31