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討論串[問題] 請推薦有鵝肝醬的餐廳？
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#3
Re: [問題] 請推薦有鵝肝醬的餐廳？
推噓1(1推 0噓 4→)留言5則，0人參與, 最新作者asouleater (惡魔X原罪X莫比烏斯)時間12年前 (2014/06/13 21:18), 編輯資訊
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既然說得出白肝，想必也是吃貨一名，那就再寫詳細點吧。. foie gras，意指"肥肝"，並無鵝鴨之分。一般餐廳所提供的煎肥肝，多是鴨肝。. 這位板友說得沒錯，鴨肝鵝肝是同等級。這兩項產品不像酒/起司/奶油，並沒有地區分級制度，都是靠製造商自己分級。兩者的價差頗大，因為鵝較難養殖，飼料量大，加上鴨的
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#2
Re: [問題] 請推薦有鵝肝醬的餐廳？
推噓11(11推 0噓 10→)留言21則，0人參與, 最新作者asouleater (惡魔X原罪X莫比烏斯)時間12年前 (2014/06/12 23:49), 編輯資訊
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本來只打算推文，但想想，短短幾句是回不完的，乾脆寫一小篇吧。. 說到鵝肝，就要講到預算。很現實，但沒辦法。. 目前，只要是附在套餐裡，讓你抹麵包吃的，幾乎都只能稱為鵝肝風味醬。. 用到鵝肝風味醬還算有良心，很多只是鴨肝醬，甚至鴨肝風味醬，更慘。. 到底差別在哪？. 鵝肝，分等級，最高的自然生煎來吃，
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#1
[問題] 請推薦有鵝肝醬的餐廳？
推噓6(6推 0噓 4→)留言10則，0人參與, 最新作者jean0914 (黃阿喵)時間12年前 (2014/06/12 22:02), 編輯資訊
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男友下個月生日，想帶他去貴一點的餐廳慶祝. 聊天的時候，知道他對鵝肝醬很好奇. 想問問各位板友，除了王品牛排有鵝肝醬抹麵包的菜式外，. 有沒有板友可以推薦給我幾個其他餐廳，也有鵝肝醬菜式的呢？. 謝謝各位了！ ：）. --. Sent from my iPhone. --. ※ 發信站: 批踢踢實業
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