[食記] 新竹湖口鄉。青年城香雞排/鹽酥雞專賣店

看板Hsinchu (新竹)作者larle (努力上手!)時間7年前 (2019/06/07 00:34)推噓8(8推 0噓 3→)

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餐廳名稱：青年城香雞排/鹽酥雞專賣店消費時間：2019年/6月地址：新竹縣湖口鄉中正路69號電話：03-5999534 營業時間：14:00-01:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_7.html 近兩年前拜訪湖口的北港香雞排後寫下食記，間接得到熱心板友們其它湖口鹽酥雞攤的推薦，只是直到最近才有機會前往。　　原抄得兩處情報，其中一則位在火車站出站右側約兩至三分鐘路程。情報僅止於此，真的照著走了兩三分鐘，只發現一家桃園也有的開源社雞排，於是作罷。另一則情報則是中正路上的青年城。　　先在網路上做功課，抄下幾款推薦品項，照單全收。雞排 55元魷魚 50元豬血糕 25元甜不辣 25元芋頭糕 25元雞排為傳統酥皮款，份量不小，雞肉不乾澀未帶汁。椒鹽鹹香一般，建議加辣提升風味。　　魷魚跟芋頭糕都會刷醬，醬汁屬重鹹帶點蒜香，老實說跟開源社的刷醬滋味極為相似。魷魚彈牙；芋頭糕Ｑ，當中的芋頭籤則微硬。　　豬血糕外酥而內稍硬，須盡速食用。甜不辣是成片成串炸，酥度有，但非切條故無膨度。　　以個人喜好而言，還是喜歡北港香雞排的刷醬，炸功則青年城相對好些。查詢google評價，則負評幾乎都來自態度。這方面個人比較無感，有待大家自行體會。　　延伸閱讀：新竹湖口鄉。北港香雞排 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_95.html -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.10.111 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1559838860.A.9F8.html ※ 編輯: larle (175.182.10.111 臺灣), 06/07/2019 00:34:51