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討論串[情報] 福源花生醬被驗出致癌物總黃曲霉毒素超標
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Re: [情報] 福源花生醬被驗出致癌物總黃曲霉毒素超標
推噓8(8推 0噓 13→)留言21則，0人參與, 2年前最新作者whitelady (Ladurée)時間2年前 (2023/11/16 09:20), 2年前編輯資訊
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https://tinyurl.com/5n859sjj. 消委會花生醬｜12款花生醬含黃曲霉毒素 可致肝中毒患肝癌 推介10款安全之選. 星島頭條 更新時間2023年11月15日. 這篇香港的新聞，資訊比較詳細，前面有推文說花生醬都有黃麴毒素，. 但我看檢驗結果，並不盡然如此. 香港的消委會檢驗2
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Re: [情報] 福源花生醬被驗出致癌物總黃曲霉毒素超標
推噓19(19推 0噓 30→)留言49則，0人參與, 2年前最新作者yuherngshi (我要條碼貓拉><)時間2年前 (2023/11/15 21:31), 2年前編輯資訊
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補個餐飲業的八卦. 就是市面上有賣添加花生醬餐點的餐廳. 很多都是打開就放在工作台上等下次用了. 沒客人也不會拿去冰 因為這類東西冰了會很難抹. 出餐就會慢 再來因為成本高味道濃 又想要抹一大片. 出去給客人看 也可以添加大量美乃滋進去喇幾下. 這樣滑順份量又足 沒開的包裝就已經被驗出黃麴毒素超標了
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#1
[情報] 福源花生醬被驗出致癌物總黃曲霉毒素超標
推噓16(16推 0噓 28→)留言44則，0人參與, 2年前最新作者howzming (浩子明)時間2年前 (2023/11/15 15:17), 2年前編輯資訊
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香港檢驗的.. 近年新竹福源花生醬成為台灣名物，品牌亦有跟不少食品合作，推出一系列副食物，好像蛋卷、麻糬等。但在這次消委會測試中，新竹福源花生醬的幼滑花生醬只有2星，主要是因為跟另一款牌子优味，同時被驗出含有有機會致癌及中毒的黃曲霉毒素B1，雖符合香港法規，但卻超出歐盟上限。另外新竹福源的總黃曲霉毒
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