Fw: [食記] 宜蘭羅東．珍味珍肉乾

看板I-Lan (宜蘭)作者larle (岌岌可危)時間12年前 (2014/02/12 20:03)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：珍味珍肉乾消費時間：2014年/1月地址：宜蘭縣羅東鎮中正南路157號電話：0916-126485 營業時間：08:00~22:00 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/72238306 原就對肉乾就十分有興趣。有次在電視上看到羅東有家口味獨特的肉乾，便默默列入探險名單中。　　聽說店家有奇妙的仙人掌、泰式小卷和三星蔥口味肉乾，到店裡才發現種類根本多到琳瑯滿目，連海菜、香魚、金棗或鴨賞等的肉乾都有，這對好奇寶寶簡直是致命傷。然總不能把旅遊的預算都花在上頭，因此挑了仙人掌、蒜味、泰式小卷和三星蔥來嚐試。記憶稀薄忘了價格，似乎是每包一百還是一百五十元，不太確定。　　這肉乾分兩個層面來分析，首先是肉乾本身。店家據說用甘蔗炭燒，使肉乾帶有炭香和蔗香，這點味蕾遲鈍的我無法體會。不過肉乾本身的質地厚實，帶嚼勁又不過硬，香氣與甘味恰到好處，算是讓自己喜歡肉乾走向。倒是肉乾都帶了淺淺的酸味，但還可以接受。　　至於在特殊調味部份，老實說除了三星蔥口味蔥香迷人又多汁外，其它無論是仙人掌、蒜味或是泰式小卷，滋味差別都不明顯。所以儘管口味眾多，驚奇度卻是一般。　　整體來說，這裡的肉乾滋味是好的，只是若抱著對獨特口味的嚐鮮心情，則可能會有些失落。個人最推薦三星蔥口味，有機會建議品嚐。延伸閱讀：宜蘭羅東．羅東夜市小吃集錦 http://blog.yam.com/larle/article/72142368 宜蘭羅東．饗宴鐵板燒 http://blog.yam.com/larle/article/72121898 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.101.98 ※ 編輯: larle 來自: 123.204.101.98 (02/12 20:03)