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[ Jinmen ]
討論串[問題] 炒泡麵
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這個是金門當兵的阿兵哥必嘗的... 而且也不是固定哪一家在賣啦... 好像很多地方都有... 只要小吃攤..雜貨店都可以吃到... 對了在此還是要提一下... 比較特別的產物..”蔥熱”"蔥香""炸蛋". 蔥熱...蔥油餅包熱狗. 蔥香...蔥油餅包香腸. 炸蛋...把蛋放到油鍋內.直接用炸的...
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談起「炒泡麵」的由來,呂添壽表示,以前阿兵哥來他們店裡,一來都是整連報到,當時,阿兵哥建議他,可將煮好的泡麵與醬料攪拌,就是一道好吃的麵食,那時沒甚麼用料,賣相十分陽春,後來,他繼續研發,加入更多的青菜、雞蛋當佐料,就變成今天遠近馳名的「炒泡麵」。. 目前店裡,除了呂添壽外,女兒呂曉菁也擔負起料理「
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