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討論串[閒聊] 來聊聊大家在澎湖最喜歡吃的魚跟煮法
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Re: [閒聊] 來聊聊大家在澎湖最喜歡吃的魚跟煮法
推噓14(14推 0噓 1→)留言15則，0人參與, 最新作者chenshing (將帥最肉腳考官)時間20年前 (2005/12/04 23:41), 編輯資訊
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我最愛吃也最有印象的. 是醃製土魠魚塊. 把整條土魠切成橫切成橢圓形的"湖摳（台語）". 然後用大量的味增去醃製，詳細的方法我不知道. 只知道醃製好之後，只要使用烤箱烤過，再淋上檸檬汁提味. 那種味道我真的不會形容，因為還沒有吃過有類似味道的東西. 這是我外婆的絕活，每到了冬天土魠魚的產季. 我就開
(還有82個字)
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[閒聊] 來聊聊大家在澎湖最喜歡吃的魚跟煮法
推噓11(11推 0噓 2→)留言13則，0人參與, 最新作者ebee (一天到晚溺斃的魚)時間20年前 (2005/12/04 23:18), 編輯資訊
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選舉結束了. 來聊點澎湖的事情吧. 大家願不願意分享一下你在澎湖最喜歡吃的魚跟煮法. 就我個人而言喜歡的有:. 煙仔魚下去煎. 我喜歡煙仔魚那種強烈特殊的魚肉腥味. 很好下飯 曬乾也很好當點心吃. 不過煙仔魚比較毒. 所以家裡不常煮. 紅目框. 就是煮熟外觀會有一層紅色厚皮的紅目框. 我喜歡吃鹹水燙
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