[食記] 旱溪發哥現烤海鮮：每道100元新鮮好吃

看板TaichungBun (台中)作者vanilladiary (雨思擎)時間6年前 (2018/05/10 20:12)推噓14(15推 1噓 4→)

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===================================================== ◎介紹店鋪：[發哥現烤海鮮旱溪夜市│東區] ◎地址：台中市東區旱溪東路與振興路口 ◎電話：None ◎營業時間：05:30Pm-00:00Am ◎消費提醒：每週二四五六營業，跟牛排在同一條 ====================================================== ●圖文網誌版→https://orange-dog.com/faseafood/ 最近逛夜市的時候發現後面有這攤【發哥現烤】也是常常都坐滿到一位難求！看到人多的攤位都會讓我相當好奇，特別是這種海產店才看得到的現烤海鮮更少見，原本也很擔心海鮮會不會價格都很貴，不過靠近一看才發現價位其實相當親切啊！基本上我覺得在旱溪夜市看到人多的就買下去，要遇到不好吃的機率並不高，所以跟著人潮走就不太會有問題，先前選擇【東北小爺眷村水餃】就是這樣發現的，而這家【發哥現烤】也跟東北小爺、神戶牛排在同一條，也同樣是座無虛席的熱門攤位，雖然是賣海鮮但是價位親民，全部都均一價100元，除了一道鹽烤海鱸魚價格稍高些以外，總共也只有賣五種海鮮，而且老闆相當親切熱情，在攤位前點完就直接自己找位置坐。攤位前擺滿了五種海鮮，燒烤過程也完全看得見，現點現烤所以需要點時間等待等最久的就是烤魚跟烤蝦，其他三種都很快就能送到桌前，但除了海鮮就沒有賣別的。不過這邊沒有劃單的關係，加上客人又多，要是遇到覺得菜怎麼久久都沒來要記得提醒。【東石鮮蚵│特大5顆or小7顆│100元】這道是非常推薦必點的，選的鮮蚵品質真的是很不錯，夠鮮又夠大顆飽滿，燒烤的時間拿捏得很好，所以肉質還保有水嫩的鮮味，整個肥美度很滿足。【奶油蒜香蛤蜊│13顆│100元】點蛤蜊最怕烤到肉整個又乾又扁，結果發哥的也讓我非常意外，蛤蜊也是大顆貝肉也夠大，蒜味倒是尚可，淡淡奶油香，也是唯一有湯汁可以喝的，而且13顆也算是夠量了。 (不過照片中因為我為了拍照擺比較久肉有稍微縮一點) 【現烤海鱸魚│每尾250元│適合兩到三人共享】這個是店內價格最高的，但也是最值得點的(幾乎每桌都點)，雖然要等比較久，但等待絕對是值得的！魚相當大尾，夠兩到三個人吃魚肉裡面有先塞蔥蒜去腥進去烤，但沒有太重調味，吃起來卻完全沒腥味，肉質豐厚白嫩，鮮甜口感相當實在，我們隔壁桌一家人點完一隻又再續一尾！【五香風螺15顆 100元│鹽烤大白蝦7隻 100元】不會像有些風螺的肉烤得又乾又硬，螺肉拉出來還帶有點水份，雖然我一向吃不太懂這道，不過也還不錯，看各人喜好囉。烤白蝦也不能說失望，但就是『大』的程度跟我想的有點不一樣就是，不會太小隻，蝦肉也真的有新鮮，Q彈肉質也夠甜，蝦頭也新鮮無異味整體來說，每到開攤就能座無虛席也是其來有自，海鮮的鮮度真的不錯，價位其實我覺得也算是親民，畢竟有那個質量物有所值，蠻推薦可以來試試的。而且跟隔壁神戶牛排可以互點餐去吃，點個鐵板麵來配其實蠻不錯的喔！ (老闆娘說怕大家只吃海鮮吃不飽，所以非常歡迎帶外食來配著吃xd) [延伸閱讀] 台中-椰王椰仁乳旱溪夜市│東區 https://orange-dog.com/yamilk/ 台中-神戶牛排旱溪夜市│東區 https://orange-dog.com/kobesteak/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1525954354.A.B8F.html ※ 編輯: vanilladiary (220.132.6.227), 05/10/2018 20:16:06

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jasn4560

05/10 20:25, 6年前 , 1^F

05/10 20:25, 1^F

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mbataw

05/10 20:28, 6年前 , 2^F

05/10 20:28, 2^F

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redmj110

05/10 20:35, 6年前 , 3^F

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