[食記] 名不虛傳的巨無霸握壽司@台北．三味食堂

看板Taipei (台北)作者kkppt (kkppt)時間16年前 (2009/11/02 13:41)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 名不虛傳的巨無霸握壽司@台北．三味食堂 http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15711313 從維洛納出來之後大約只有5分飽，老爺已經先在附近逛了2hrs 在不遠處找到了曾在電視上看到賣巨無霸握壽司的三味食堂二話不說，馬上殺過去停好車走過去時還路經一家"永富"古早味冰淇淋老店，3球$50，有點像叭哺冰生意似乎不錯，為了要把胃容量留給三味食堂，還是下回再來吃冰吧! 非假日的晚上約八點半至九點間店內還有九成五的滿座人數，可見假日用餐時間排隊人潮一定爆多狹長形的店面，一樓左邊是廚房，時鐘下還寫著當令的新菜式(可惜結帳時才看到) 右邊是用餐區，上頭貼滿了木製的菜單，菜式不少，每樣都約百元上下一樓滿座直奔二樓樓梯邊擺放著好幾箱的酥炸粉(香港粘師父起士酥脆粉是吧?!記起來看網路有沒有得買XD) 菜單很古老，以手寫填單味磳湯是免費自取的，雖然豆腐不多也沒有柴魚，加了味霖味道還滿不錯的，連喝了兩碗看來這家店是老爺的口袋名單，用不著先看左鄰右舍就可以點起菜來了老爺點菜的同時，我起身晃了一圈發現多數人都會點個烏龍麵、炒飯、生魚片或握壽司，還有烤雞肉串、炸蝦天上菜速度很快第一道　手握壽司 (半份$120) 這有嚇到我，這樣才只是半份耶一共有三個壽司，每個壽司都已經切開了，所以一共有六塊瞧每半個壽司還比湯匙大，鮭魚壽司還是用兩片疊起來做成一個的翻過來看，醋飯跟生魚的比例實在懸殊將太：這不是黃金比例的壽司!(搖頭) 醋飯偏甜，店家已經抹上大量綠芥茉，又在魚片上刷好了醬油，所以這個握壽司是不必沾醬的新鮮無腥味，又厚又大的生魚片，吃起來真是超開心過癮的(旋轉灑花...^^) 果然是招牌菜式，名不虛傳第二道　揚出豆腐 $80 我以為三味食堂以大碗著稱，但這揚出豆腐沒很大碗，約有5-6塊豆腐碗邊三處放了白蘿蔔泥一大匙、柴魚片1/2匙、海苔片1/2匙，底部是日式醬油一咬開豆腐，不禁皺起眉頭，這大概是我吃過最難吃的炸豆腐了盒裝嫩豆腐沾上厚厚的太白粉炸成，熱熱的不沾醬吃雖軟嫩卻沒味道，當外層的粉皮吸滿醬油之後一夾起來就開始跟豆腐分道颺飆了唉!我想我可以在自家廚房做出更可口的豆腐料理吧~ 第三道　炸蝦天 $170 這盤上場還滿大的，一共有三隻蝦、四條四季豆、四薄片地瓜、一薄片芋頭每一種的炸粉都裹得很薄，吃來不油膩又很青脆，芋頭吃得出來是大甲芋頭特別鬆綿地瓜因為切的太薄，雖然甜美卻有點意猶未盡。沾著加了白蘿蔔泥的醬油，好好吃第四道雞肉唐揚 $120 這炸雞連皮炸得香酥不油膩，每塊都比市售鹹酥雞大塊一口咬下，肉汁滿溢，調味恰到好處，擠上檸檬更添香氣這道炸雞上場時我們已經吃不下了，看到其他客人也紛紛用便當盒打包我們也把剩下炸雞的連同炸地瓜/芋頭全部打包回家。回家爬網做功課，打算下回留著空肚子去專攻生魚片與手卷^^ (流口水...) 店家資訊: 三味食堂日式料理電話:02-23892211 地址:台北市萬華區貴陽街2段116號營業時間:11:20-14:30/17:10-22:00 每月上兩週週一休，下兩週週日休 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.238.19