Fw: [食記] 台北樂天皇朝八色小籠包 覺鼎泰豐更好吃
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MNy4i_G ]
作者: shandylulu (拉拉) 看板: Food
標題: [食記] 台北樂天皇朝八色小籠包 覺鼎泰豐更好吃
時間: Thu Dec 3 12:12:25 2015
餐廳名稱：微風信義 樂天皇朝
消費時間：2016年/11月
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
電話：02-27226545
營業時間：周日~周三11:00~21:30 周四~周六11:00~22:00
可否刷卡：可
推薦指數：★★★☆☆
美味度：★★★★☆
圖文心得 http://hasamaki.pixnet.net/blog/post/42661154
純文字心得
信義微風開幕，一直沒機會去逛逛，嚴格來說是逛它們的餐廳，像是我最喜歡的牧島燒肉
也在信義微風開分店，還有我一直很有興趣的韓斤麻浦炙鐵五花燒肉，香港來的點點心和
新加坡的樂天皇朝都有設店，剛好下午嘴饞決定去吃最近很紅的樂天皇朝八色小籠包
吃的時間剛好在三點到四點之間，不用排隊就可以進去，差不多五點多，人變多要排隊，
如果想避開排隊人潮，可以選下午時段去吃，飽到晚餐吃不下呢
樂天皇朝裝潢風格滿符合店名的，偏向低調奢華的感覺，隔著透明玻璃可以看到廚師們包
小籠包手完全沒停過呢
樂天皇朝菜單，招牌八色小籠包必點，還有賣其它點心，但種類不多。另外也有賣川菜、
炒飯、拉麵等等 八色小籠包也有賣單一口味，第一次吃建議還是可以點綜合的吃吃看
點心類的選項不是包子就是餃子，只有蘿蔔絲酥餅、春捲比較不一樣
另外也有川菜、主食炒飯、麵食等等，他們店員很推水煮牛肉，超大碗公盛裝，很多客人
都有點 不過我們這次只想吃小籠包和點心，大菜類的就留待下次有機會來吃再說吧
八色小籠包(320元)，店員建議依照顏色順序來吃，從白色原味→綠色人蔘→黃色鵝肝→
黑色松露→黃色起司→橘色蟹粉→灰色蒜香→紅色麻辣。
樂天皇朝的小籠包皮薄多汁，白色原味不錯吃，餡料也很多，但我覺得有點油，不知道是
不是肉汁的關係
綠色人蔘口味小籠包，沒有想像中人蔘味很重，但還是有淡淡的人蔘味，後味比較明顯
人蔘小籠包一樣是豬絞肉內餡
鵝肝小籠包圖缺，小籠包外皮鵝肝味很重，不難吃，但我自己有點吃不慣。再來是下圖的
黑色松露小籠包 外皮松露味也滿重的，一口咬下搭配內餡一起吃，口感很奇妙
起司小籠包外皮沒什麼起司味，不過內餡豬肉可以吃到起司
蟹粉小籠包內餡裡有夾一些蟹黃，外皮有鮮味，但不會腥
蒜味小籠包，很愛大蒜應該會很喜歡，因為蒜味真的是無敵濃，從外皮到內餡全是，我並
沒有很愛蒜味
麻辣口味小籠包，這個口味也很重，外皮內餡徹底麻辣，而且有花椒的香氣喔，內餡還流
出辣油，大概是八個口味裡我最喜歡的吧
皇朝擔擔麵(130元)，這個我很喜歡，因為夠辣而且花生的香氣濃郁
蘿蔔絲酥餅(100元)，金黃色波浪狀的外皮很討喜，口感香酥，蘿蔔絲比較粗味道很清甜
，可惜是外皮的味道搶過蘿蔔絲，要很仔細的品嘗感覺，才能吃到蘿蔔絲的味道
香脆豆沙鍋餅(140元)，味道偏甜吃了三塊就覺得有點膩，外皮口感若能酥脆點更好
綜合感想，樂天皇朝八色小籠包 給我感覺只是一時的新鮮感，而且會有點吃不慣，我還
是比較喜歡原味
和鼎泰豐比較起來，鼎泰豐的小籠包比較好吃。另外八色小籠包口味只有各一，若要吃到
每個口味，等於一人要點一籠，價位320有點貴，不太划算，沒吃過的人還是可以試試喔
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※ 轉錄者: shandylulu (61.231.182.117), 12/03/2015 12:12:37
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