[飲食] 忠孝復興卡布里炸雞日本金賞多汁炸雞

看板Taipei (台北)作者supergodking (累)時間10年前 (2015/12/21 11:27)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：卡布里炸雞大安店がブリチキン消費時間：2015年12月地址: 台北市大安區大安路19巷3號(近微風廣場) 電話: +886-2-2741-6460 營業時間: 12:00~01:00 (L.O: 24:00) FB: https://goo.gl/0gsajK 網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/314510544 FB版連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1655795224675701 ------------------------------------------------------------- 卡布里炸雞大安店がブリチキン最近家人在安排過年去名古屋的美食之旅時, 發現有一間居酒屋的「骨付鳥」炸雞好像也算是小有人氣搜尋了一下, 竟然在台北東區也開了間分店, 當然要去湊個熱鬧吃看看啦~ (圖片) 號稱是連續四年得到日本炸物協會的金賞的雞塊 (圖片) 迫不及待要來試試看是怎麼樣的美味啦!!! (圖片) 整間店放了好多酒瓶, 非常有居酒屋的架勢 (圖片) 本來酒精類飲料就是炸雞的好朋友...又要來熱量爆表了 (圖片) (圖片) 自家製水果醃漬的角嗨 (圖片) 菜單(點擊圖片可放大; 標示價格需再加一成服務費) (菜單) 「骨付鳥」雖然是日文, 其實從字面上也可以大概了解, 就是帶骨雞肉的意思! (菜單) (菜單) (菜單) (菜單) 雖然菜單上有額外要付費的調味料, 但桌上也有提供辣椒粉, 美乃滋, 醬油, 胡椒鹽4種無料的調味料 (圖片) 現在FB按讚+打卡送一份炸雞 (圖片) 醃漬角嗨(甜橙口味; NT$138) (圖片) 一開始沒經過攪拌, 覺得酒精味道很淡很好入口, 攪一攪後水果的甜味中帶著濃濃酒精味, 喝得飄飄然的 (圖片) 骨付鳥(嫩雞; NT$220) (圖片) 還沒剪開的骨付鳥, 大概有一個巴掌那麼大 (圖片) 剪開後的骨付鳥, 從肉質紋理看起來就是嫩雞無誤 (圖片) 看看這被烤到金黃色的雞皮, 還有下方的雞汁/雞油 (圖片) 吃起來果然是皮酥脆, 肉質鮮嫩多汁, 連雞油都很香不過調味上偏重口味, 加上比較多汁(油), 如果沒有來點啤酒或酒精飲料的話, 可能會比較膩 (圖片) 炸雞套餐(無骨大腿; NT$150) (圖片) 炸雞吃起來鮮嫩多汁, 而且麵衣裹得不少但是不會太厚, 炸得脆得剛剛好並不會刮嘴,就算單吃不加任何調味料也好吃不過不知道是不是炸物的關係還是肉雞的關係, 其實吃起來沒什麼肉的蛋白質香味 (圖片) 套餐中有沙拉, 黑豆, 雞湯(清湯)及任選一特別調味料 (圖片) 炸雞套餐 (帶骨雞塊NT$150) (圖片) 帶骨雞塊跟無骨大腿吃起來一樣鮮嫩多汁, 雞肉的骨頭小小的不會太大, 除了骨頭外吃起來跟無骨大腿很像特別調味料我們選了奶油明太子及咖哩奶油明太子吃起來像是比較稀的明太子美乃滋不會太鹹, 但是炸雞麵衣的口感蓋過了明太子的口感而咖哩粉, 有點像是台灣的鹹酥雞帶點咖裡的調味, 我個人比較喜歡咖哩, 口味稍重一點, 會讓人吃了停不了口 (圖片) 炸雞軟骨(NT$90; FB按讚打卡贈送) (圖片) 軟骨的厚度不會太厚, 配上炸的酥脆的麵衣, 吃起來脆脆的口感特好而且軟骨上還帶了一點點雞肉, 整體來說不會太乾, 口感也不會太單調 (圖片) 心得: 不論是炸雞還是骨付鳥都是鮮嫩多汁, 加上炸的麵衣口感也很好, 有機會還是會再來光顧另外以我常吃的大戶屋的香酥炸雞塊定食來說的話, 這裡的炸雞套餐(無骨大腿)不算貴, 但骨付鳥相對就不便宜了最後: 凱倫小姐的包肥大冒險全力募集粉絲中! 喜歡凱倫小姐的文章麻煩幫忙按個"讚" 給凱倫小姐繼續寫下去的動力唷! 有任何問題也歡迎在粉絲團詢問凱倫小姐都會迅速回覆喔! https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang ---- 凱倫小姐的包肥大冒險 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang 凱倫小姐的誠實記錄 http://karenchang1981.pixnet.net/blog 台北東門-(輕食) Petit Doux．微兜Café Bistro 金色三麥姊妹店的爆漿鬆餅 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1653491564906067 台北南京復興- (火鍋) 馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋高品質吃到飽 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1652719301649960 台北市政府-(居酒屋) 世界的山將台灣1號店不用出國也吃得到夢幻炸雞翅 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1649909338597623 台北忠孝敦化-(甜點) よつ葉乳業四葉乳品直營 White Cosy 台灣1號店 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1645294385725785 台北市政府-(中式) 樂天皇朝夢幻八色小籠包 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1645547632367127 台北市政府-(港式) 點點心點心專門店香港教父級港點台北也吃得到 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1645018282420062 台北市政府-(燒烤) 牧島燒肉專門店微風信義食材一流但服務有待加強 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1645183139070243 ---- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.205.229 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taipei/M.1450668456.A.3F2.html ※ 編輯: supergodking (60.250.205.229), 12/22/2015 11:15:14

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