[食記] 台北內湖區｜四川龍府放感情

看板Taipei (台北)作者roger31311 (Roger)時間4月前 (2024/06/29 12:03)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cVuU4m6 ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北內湖區｜四川龍府放感情時間: Sat Jun 29 12:03:13 2024 餐廳名稱：四川龍府放感情消費時間：2024年/5月地址：台北市內湖區民權東路六段286號電話：02-2630-5282 營業時間：星期日到星期四 12：00–15：00│17：00–22：00 星期五與星期六 12：00–15：00│17：00–22：30 每人平均價位：$800 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/sichuan-longfu/ 「四川龍府」是放感情餐飲集團旗下的火鍋店品牌主打麻辣火鍋以及四川風味料理讓吃鍋不僅僅是只有鍋物還能有更多特點雖然集團是以餐酒館起家但跨足火鍋市場後一樣經營的有聲有色古色古香的店面也是這裡的一大賣點而且在門口外直接放了艘船是想多吸睛啊…XD 店裡面一樣是維持了中式古典路線以許多中國風的元素點綴彷彿是想將來訪客人帶到道地的川菜館…? 除了一樓的用餐空間外沿著懸掛大紅燈籠的階梯往下地下一樓有著更寬敞的座位空間如果有包場需求這裡似乎也很適合另外這裡的白飯和醬料都是自取不太能吃辣的人建議可以來碗白飯中和一下口腔裡的辣度也不錯四川龍府放感情菜單火鍋的湯底共有五種選項分別是四川麻辣、酸菜白肉、香純牛奶、皮蛋香菜和酸菜魚鍋底費是以每人 128 元計算另外如果選擇鴛鴦鍋則是每桌加收150元壽星活動禮也是這裡的一大賣點所以有不少人在生日當月會來此用餐四川麻辣+酸菜白肉鴛鴦鍋│128元(人)+150元鴛鴦鍋的鍋具設計相當霸氣除了呼應中式古典風格外兩邊的龍頭造型有帥到這裡的麻辣鍋可以調整辣度對於一般人來說算是相當友善畢竟不是每個人都能接受道地的重口味這天選擇了小辣湯頭溫順不過嗆必吃的鴨血和豆腐也是標配除了可以無限續加外在鍋內越煮越入味可以吃的超滿足鴛鴦鍋的另一邊選搭了酸菜白肉鍋湯頭風味帶點甘與酸可以平衡一下重口味的麻辣湯湯頭在鍋內加熱的過程中會慢慢釋放出香味而且除了該有的酸菜和五花肉片外居然也有鴨血和豆腐真是特別頂級台灣梅花豬│319元國產的梅花豬外觀有著粉嫩的色澤雪白的油脂紋路宛如梅花般分布而且切的Size頗大一片搭配在各種鍋底都很適合燙煮後不會有奇怪腥味口感挺不錯的沙茶滑牛│298元如果想要有別於肉片的口感可以考慮一下滑牛系列牛肉在輕涮過後真的是滑順好吃而且沙茶風味經過了麻辣湯底相互融合後重口味路線讓人吃的很過癮壽星專屬生日禮│活動贈送慶生餐廳也是店內的主打路線之一畢竟當月壽星活動可說是很厲害只要事先訂位且整桌消費滿1300元即可不論幾歲生日店家就送幾隻蝦如果不想那麼單調或怕年紀被算出來也可以選擇一半蝦子一半干貝雖然這是活動贈送的食材但新鮮度絕對不馬虎來到這慶生真的是賺到啦千張豆腐紙│113元千張豆腐紙是一種豆製品薄薄的一張放進鍋子裡很容易就能吸附湯汁風味除此之外吃進嘴裡還有著淡淡的豆香氣 QQ龍蝦風味丸│129元吃鍋總是少不了丸子四川龍府的丸子種類頗多這盤龍蝦風味丸以魚漿搭配仿蟹絲及飛魚卵不只有Q勁還有著豐富層次感麻辣丸│招待試吃感謝店家還招待了麻辣丸這是店內即將推出的新品項目前並不在菜單上口感上有點像是鴨肉丸但多了點微辣對於敢吃辣的人來說應該挺討喜的四川銷魂飯(嫩牛)│169元銷魂飯有著淡淡的麻辣香氣裡面除了有著嫩口的牛肉與半熟蛋外一旁似乎還有些壓碎的老油條老實說真的出乎意料好吃如果住在附近又是自己一個人吃飯單點一份外帶享用也是不錯的選擇手工麵│90元喜歡麵食的人也可以來份手工麵厚實的麵體能夠吸附更多湯汁煮熟後大口大口的吸進嘴裡相當帶勁海鹽紅茶奶蓋│75元真心佩服吃麻辣鍋不用配飲料的人又麻又辣時來一口冰涼鹹甜的奶蓋茶有點衝突感卻又很舒服平均花費與心得此次平均花費金額：800元/人(未包含10%服務費) 環境很有特色的火鍋店中式佈置造景用餐也能拍照打卡餐點食材都有相當水準而且還結合了四川的特色料理讓選擇性更豐富多元如果剛好有慶生需求時更是划算活動禮應該會讓壽星與親友都吃的開開心心 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.42.214 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1719633796.A.C06.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: roger31311 (61.231.42.214 臺灣), 06/29/2024 12:03:35

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