[食記] 霖大腸蚵仔麵線
【霖大腸蚵仔麵線】
地址：桃園市八德區建國路158號一樓
電話：(03)368-3909
好讀圖文版：https://janice.life/lin/
其實我們幾乎都是外帶回家配電視吃，還記得第一次買回家，一打開蓋子整個驚呼，因為
上頭滿滿的大腸和蚵仔，分量給的非常大方啊！所以我們這次找了時間在店內用餐，回來
寫文分享給大家
外觀看起來只是一般傳統小吃的攤子，不過室內空間頗寬敞、也整理得乾淨，有提供冷氣
和電視唷！炎熱的天氣裡內用也能很舒適。
綜合麵線 (大)
一整碗滿滿的、湯頭滑順濃郁且帶著蒜頭香，口味不會太重，吃起來沒什麼負擔感，麵線
柔軟卻仍保有一定的口感，不會有那種煮過久的軟爛感，裡頭還有筍絲增添清脆。
豬大腸滷的肥香且非常夠味，軟嫩卻仍帶著嚼勁、越嚼越香；旁邊的蚵仔夠鮮、且大方地
給了好多顆，因為重視食材品質，如果當天採買的蚵仔不夠好，蚵仔麵線可能很快就賣完
囉！要吃盡量趁早
蚵仔麵線 (大)
就是會放上這麼多的蚵仔，這麼大方的份量叫人怎能不滿足 可以先單吃、品嘗原本的好
味道，吃到一半我喜歡再淋上一圈的黑醋，整體味道變得更有層次哩。
小湯包
一籠有八顆，推薦要點！！
渾圓的湯包長的小巧可愛，皮薄且餡香，咬上一口、裡頭滿滿的肉汁就這樣流出來，吃第
一顆時不知道裡頭湯汁這麼多，全部流光光哈哈，所以提醒先拿個小湯匙來接住湯汁，別
浪費這鮮美的肉汁喔
肉餡偏瘦肉，口感極好，調味成淡淡的鹹香很好味，有附切好的薑絲，搭配著一起吃也很
棒。
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