[吃喝] 推薦板橋中山路上涮涮鍋--中庸

看板BigBanciao (板橋)作者Babylon (嬌)時間17年前 (2008/07/13 15:10)推噓3(3推 0噓 0→)

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之前寫過一篇 "聚" 北海道昆布鍋的食後感文中有提到，有空來補一篇"中庸"的文章現在總是出來還了… 板橋中山路上的中庸，印象中大概開幕一年左右吧因為就住不遠，裝璜看起來也不賴去年剛開幕的時候，還有消費送活蝦的活動就這樣，一試成主顧裝璜店內以黑色為基調餐桌和菜單，也是一貫的黑色結帳的櫃台還有雙人的位置前，有紫色的流蘇簾整家店內的照明都是以間接照明搭配上低調的紫黑色，真的有低調而中庸的感覺這種有質感的裝璜，還蠻容易讓人誤以為是一家消費很高的店缺點是，對著路上的窗，是大片的落地玻璃來來往往的行人都可以看到裡面的人在吃火鍋我是覺得可以在桌邊左右高度的地方貼霧面貼紙，會比較好些食物和平價涮涮鍋店的菜單大同小異大約就是點個鍋，補上菜盤附加主餐的肉片(有牛、羊、雞、豬) 及附餐的飯或麵或冬粉之類的另外也有海陸雙併，就是可以選一樣肉及一樣海鮮如果主餐點了比較好的肉類或是海鮮或是雙併當然價格就會比較貴些還有一些單點的火鍋料，因為從沒加點過，自然也就不記得有些什麼也不記得價錢每次二個人去吃都是點牛肉鍋+雙併鍋這樣就可以吃得很飽了不像其他的店，有很各式各樣的麻辣湯頭、蕃茄湯頭中庸的湯頭只有分一般的和素食湯頭老闆的意思是，不搞多樣，只把最單純的做到最好雖然我對湯頭的鮮甜沒什麼研究，但是這樣態度和說法，我還蠻能接受的肉類的話，也還蠻ok的以這樣的價錢來說，算有達到水準海鮮的話蠻新鮮的，記得剛開幕的時候有個大水族箱現撈蝦子現在的話沒注意，但是海鮮仍然新鮮菜盤的話，份量十足讓人有很值得的感覺 (附帶一提，昨天去吃感覺菜盤的份量有變少一些，可能也因為物價上漲的關係，但是一樣吃的很飽，我覺得這樣就夠了，並不在乎它的份量減少一些) 除了菜還有豆腐、蕃茄，一些火鍋料… 附餐的話，強力推薦點麵會附上招牌芝麻醬沾著吃中庸的芝麻醬沒有"聚"這麼濃，比起來比較"水" 也沒"聚"這麼偏甜但是很香，也帶點酒香沾麵非常好吃順道提一下中庸的沾醬它的沾醬以日式醬油為底不那麼鹹，還帶點甜味另外加上滿滿的蔥末和一點蒜泥想要辣的人可以另外請他加點生辣椒碎不像一般的涮涮鍋店，沙茶醬+醬油，除了搶味以外，也多了那麼點熱量飲料部分，他只提供熱茶和冰紅茶會有服務人員幫你倒，如果你喝完了，叫一下服務生，就會有人來倒了缺點是，常常服務人員很忙，你飲料沒了，到服務生又忙到忘了幫你加這時候，通常我會自己走去拿壺幫自己倒有去過幾次，服務生很阿沙力的直接拿一壺放在我們桌上這樣我反而覺得比較好，大家都開心餐後附一小碗甜點有的時候是熱的銀耳蓮子湯，夏天的話有紅豆冰淇琳和仙草蜜不論什麼，都不馬虎紅豆冰淇琳是香草冰淇淋加上帶有完整紅豆顆粒的紅豆泥很搭，很好吃最一般的仙草蜜，仙草很Q，軟嫩有彈性，甜蜜又冰涼有幾次忘記有附餐後甜點，服務生也很客氣的提醒我們另外還要大推一下他們的素食鍋前一陣子因為到廟裡許願，吃了一陣子素食中庸的素食鍋就是我吃素時間的大餐他們的素鍋和一般涮涮鍋店只會附上豆腐豆皮地嶽不同很細心的換上素的鍋底，鍋底還附上特製香料和素羊肉炒過的料放入一起煮一煮起來整間店香氣十足，常有隔壁桌的會問我是點什麼鍋主食是以厚切的山藥代替肉類菜盤也全是素食火鍋料連醬料也細心的換上素醬油為底，沒有蔥、蒜的素沾醬真的讓人感覺很用心在價位方面如果點一般的套餐，大約在210~280中間雙併的話，大約330還是350 這樣的價格大概比外面平價涮涮鍋貴個50左右但是品質我覺得非常值得 CP值很高比起一些吃到飽的火鍋，這樣的價錢和食物真的夠吃得很飽，又不會太過不浪費食物、資源，又得到大大的滿足，很符合中庸的感覺以上是我在中庸的食後感，和大家分享對東西的喜好是很個人的，所以僅供大家參考最後附上位置，在中山路上如果從後站往光復橋方向走，過了民生路不遠後，在永豐銀行的旁邊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.102.87