[吃喝] 馥都十三香火鍋

看板BigBanciao (板橋)作者lkkobs (曾經)時間14年前 (2012/01/20 08:54)推噓1(1推 0噓 4→)

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新北市板橋區縣民大道一段189號馥都飯店2F (板南線府中捷運站1號出口) Tel：02-2965-8000 十三香火鍋吃到飽，午餐:$499+10% 這篇大概看照片就可以了。 http://www.wretch.cc/blog/LKKOBS/24954496 本來吃火鍋想直接到文化路上的小蒙牛，不過客人曾經看過媒體報導，想試試馥都的十三香。雖然覺得報章雜誌多美化不可信，但難得到板橋的客人高興就好，就上了馥都二樓，至於場地可見之前寫的早餐篇，完全同個場地設備。馥都飯店的官網，餐飲部份並沒有特別介紹十三香火鍋，大概也不是他們營業的強項，事實上也不是。這天中午到，沒幾桌客人，全程都是。走道最底端，包廂內有老少一家人。外面，取餐枱旁的大圓桌，有一桌十人上班OL聚餐，剩下的就幾桌零星散客。我們被安排在取菜區外，往內接近另一座位區門前，靠窗的四人座。當天原本雨紛紛，還好後來放晴也還冷著，適合吃火鍋。一桌一個爐，鍋底選鴛鴦鍋。白湯是濃郁大骨湯，喝起來味道不錯。我想十三香指的是麻辣湯底，但並不覺得有特別香氣，辣度還OK。取菜區大略看了一下，與一般吃到飽的火鍋店並沒有什麼大差別，只差別在馥都的菜盤，是以飯店自助餐型式展示的。最左邊包括滷肉飯、咖哩肉、幾種涼拌菜及雞肉等的熟食區，右邊是蔬菜及一般所見的火鍋料區。底端有一般放麻辣鍋底的鴨血及豆腐。旁邊蒸籠內放燒賣不稀奇，放蒸蛋較特別。蔬菜區算多樣，而且菜況佳，鮮度足。枱上還有泡麵及油條。還有自助餐才有的生菜沙拉。葷料包括牛肚、牛筋、大腸頭..等。海鮮，蛤蜊、魚、蝦都有新鮮。蚵仔也飽滿大顆，放大骨湯裏煮，鮮美沒有腥味。也有手工蝦漿及扇貝。水果有四種，因為吃太飽就只拿了百香果做原汁喝。蛋糕和水果，應該跟當天早餐甚至自助晚餐供應的一樣吧！？醬料區蠻齊的。冷、熱飲都有，除了果汁也有小罐瓶裝可口可樂。台啤也是喝到飽的，不過中午在場的人很少去喝。兩櫃的冰淇淋都很硬很難挖，後來把挖杓拿去浸一下熱開水，再挖就較容易了。十三香的肉類是現點現切，紐西蘭小羊肩肉、梅花豬、頂極豬五花、美國霜降牛、牛小排 .. 第一輪時，可能剛好中午客人同時到，竟然漏了我們點的，久久不來，不過後來服務員有主動來詢問，服務算不錯，在用餐過程中，收盤或其他服務也都有到位。當天個人覺得羊肉較好吃，其他印象不突出。甜點有紅豆湯及澄汁地瓜，澄汁地瓜比較對我的胃，賣相也不錯，吃了兩塊。可能因為是午餐，所以吃的並不多，約一小時半後，就變成在純聊天。例如自製百香果汁或是玩排盤設計 (沒有浪費食物，有吃掉).. 綜的來說，如果想要空間寬敞、人潮不多，安靜約會、適合老少用餐的，否則499+10%價位的火鍋，還有更多選擇的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.89.196