Fw: [食記] 新北板橋久天日式炭燒

看板BigBanciao (板橋)作者tzuyang555 (阿揚)時間12年前 (2012/12/29 17:05)推噓3(3推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Gth8qt4 ] 餐廳名稱：久天日式炭燒消費時間：2012年/12月地址：台北縣板橋市館前西路3號電話：02-2952-1518 營業時間：平日 16:30~02:00 例假日 11:30~02:00 每人平均價位：$399+10% 或 $499 可否刷卡：否推薦菜色：安格斯黑牛圖文網誌版：http://tzuyang555.pixnet.net/blog/post/38533303 久天燒肉，在我的口袋名單一年多終於！有機會來一探究竟了！捷運府中站一號出口步行五分鐘就能到，交通還挺方便的。雖然朋友訂的八點的位子，但整間店還是滿滿的，甚至到我們離開前十點多還一直有客人上門。生意真是好到一個不行！久天相當貼心，一到馬上就是可以開始烤的狀態，不會讓你等碳等烤網來偷你時間。服務生簡單幫你介紹過我們就開殺啦！醬料部分，除了日式醬油之外，還有味增醬、玫瑰鹽還有旁邊小小一罐辣椒。雖然怕來，但還是有嘗鮮加一小撮，不過可能太小撮了反而沒感覺辣.. 飲料選擇不多，但是也夠了，汽水類就可樂&雪碧。無氣泡類則有無糖綠茶跟可爾必思。無糖綠茶解膩相當不錯。冰淇淋是明治家的，對女生來說可能有些難挖。在說肉之前，先說說久天的消費價位。他有分成A餐跟B餐。 B比A多了安格斯牛、牛肋條、韓式牛小排、松阪豬、小羔羊，海鮮則多了大草蝦、鯛魚下巴、香魚、海王螺、生蠔、赤朱貝。而價格分別為$399+10% 跟 $499。挺奇怪的算法，是吧？不過既然AB只差$60左右當然點B餐[貪小便宜心態XD] 不過店員提醒今天沒有生蠔跟赤朱貝，有點悲傷..Orz 再來看看肉啦！漂亮的安格斯黑牛，看油花分布還有整個顏色就受不了！韓式牛小排跟美國牛小排，都是一大~~片。不過店家也有設想到，所以每桌都有一隻剪刀。烤得差不多就可以剪開讓大家分食囉除了上面這兩個跟安格斯牛之外，我對其他肉完全沒印象，只記得這三個好吃啊!!! 牛小排放上去根本就占據整個烤盤！不知道是他們炭火夠旺還是厚薄控制剛好，烤起來也不會一半熟一半不熟的問題。依照往常，還是不能吃蝦。不過烤蝦的技術隨著這樣南征北討，還是升級了！烤蝦我也立起來啦哈哈！烤肉校隊的我到後來還要兩桌跑幫大家烤肉，根本要變店員了我.. 除了一堆肉之外，也可以點些沙拉或是美生菜來包肉。這生菜沙拉雖然千島醬太多了一些，但生菜都還算清脆。除了包生菜，也可以包些泡菜進去換換口味。換烤網挺勤快的，有幾次我都覺得還可以他就自動來幫我換了，服務不錯。結論時間：雖然人手稍微不夠，但是沒有漏單的情形。這點值得拍拍手！ [怎麼不漏單好像變成艱難的任務了...?] 畢竟都到我們離開時都還有八成客人。肉的品質有到位。炭火火力十足相當好烤，但是手腳需要快一些，否則不小心就會變焦炭。那火力烤麻糬就稍微吃力了一些，一個不小心就黏住了。如果手腳慢的，可以就需要大家齊心協力才能把肉烤好了！總而言之一句話就是好店一枚(蓋章) 若想再吃燒肉吃到飽，這間目前應該會排第一順位~ -- ◥█◣◢◣ ◣◢ ◣ ◢ ◢◣ ◣◢◣ ◢██◤ 饗樂五五五 █ █ █ ▌ █ █ █ ▌█◤█ ▌ http://tzuyang555.pixnet.net █ ◢◤ █ ▌◥█◤ ██ █ █ ▌ ◣◣ ◥◥ ◥◤ ◥◤ ◤ ◤◥ ◥ ◥ ◥█◤◤ 饗樂五五五粉絲團 ◥ ◥◤ ◥◤ ◤ ◤ ◥ ◥ ◥◥▅◤ http://www.facebook.com/havefun555 φtzuyang555 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.128.222.59 ※ tzuyang555:轉錄至看板 EatToDie 12/29 17:05 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: tzuyang555 (220.128.222.59), 時間: 12/29/2012 17:05:54 ※ 編輯: tzuyang555 來自: 220.128.222.59 (12/29 17:06)

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