Fw: [食記] 新北板橋小廚房 Kitchenette CAFE 多訪

看板BigBanciao (板橋)作者cupidbuzz (!!!!!)時間10年前 (2016/06/10 23:58)推噓3(3推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NMkDdgK ] 作者: cupidbuzz (!!!!!) 看板: Food 標題: [食記] 新北板橋小廚房 Kitchenette CAFE 時間: Fri Jun 10 23:57:25 2016 餐廳名稱：小廚房 Kitchenette CAFE 消費時間：2015年11月~2016年6月地址：新北市板橋區長安街275號1樓電話：(02)2951-7026 營業時間：週五至週三　9:00-20:00 週四公休每人平均價位：160~250 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：早午餐、手作麵包官網：臉書粉絲頁小廚房 Kitchenette CAFE 小廚房眨眼間也開了兩年多了，期間一直陸陸續續過去光顧（兼找老闆聊天XD)。菜單也改過幾次，算是固定下來了。因為真心覺得他們家用料實在又美味，加上換過菜單後網路上好像沒多少人寫食記，於是這次又來寫篇心得推薦一下。除了原本就有的早午餐、帕里尼壓餅、義大利麵之外，新菜單增加了手作麵包，而這也是我最常點的部分。以下簡略介紹一下我吃過的餐點。堅果蜂蜜手打牛肉 http://imgur.com/lcNTX7L

多汁的漢堡肉上覆蓋著大量堅果及起司，並以蜂蜜提味。雖然外觀看起來很豪邁，但其實吃起來相當清爽，還有股淡淡的蜂蜜香，我想女性朋友們應該會喜歡。蒜味黑山豬 http://imgur.com/Rb1cfIM

煎過的鹹黑豬肉搭配蒜泥及檸檬汁底的醬料，口味算是偏濃厚。但清爽的醬汁中和了豬肉的油脂，讓人忍不住一口接一口地吃光它。我自己很常點這個來吃。日式芥末天婦羅蝦 http://imgur.com/0NFWXvX

裡面放了整整兩隻老闆自己買回來製作的炸草蝦，搭配特調芥末醬，讓人完全感受不到炸物的油膩感，還吃得到真材實料的蝦肉。真男人和風照燒豬排 http://imgur.com/7Ldq1Y9

一整個巴掌大的炸豬排，同樣配上老闆自製的和風醬。豬排紮實有份量，搭配和風醬又不會過於膩口，非常適合肚子餓的時候食用。這幾種漢堡類的餐點分別搭配不同的手作麵包，像堅果蜂蜜手打牛肉就是搭配烤得外酥內軟的光頭堡，蒜味黑山豬及日式芥末天婦羅蝦則搭配拖鞋麵包，和風照燒豬排是類似潛艇堡的帕瑪森乳酪麵包，各有各的嚼感與特色。此外，餐點還附上脆薯、沙拉、飲料，全部吃完相當具有飽足感。其中老闆特製的和風柚子沙拉醬更是一絕，帶有酸甜的柑橘類香氣，我個人非常喜歡。店內還貼心地提供漢堡袋，方便客人食用漢堡類的餐點。 http://imgur.com/u0NhHkw

老闆開店的這段時間持續改良，餐點上很多部分都是親力而為，像炸蝦、豬排、醬料等等都不假手他人，黑豬肉也是親友醃製的，只要有來吃過，我想應該都能感受得到老闆對餐點的堅持與用心。店內環境與完整菜單都可以在小廚房Kitchenette CAFE的臉書粉絲頁上找到，有機會不妨前往一試，希望這樣一個對環境與餐點都很用心的小地方能長久經營下去QQ。 http://imgur.com/Ml8zwWz

最後附上廁所的浴缸魚池照XD，謝謝大家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.58.117 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1465574247.A.A94.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: cupidbuzz (114.45.58.117), 06/10/2016 23:58:19

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