[吃喝] 長興餅店白豆沙餅、魯肉酥|中秋禮盒推薦

看板BigBanciao (板橋)作者peko721 (PEKO)時間10年前 (2016/08/23 23:14)推噓8(8推 0噓 7→)

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長興餅店/長興餅舖電話：02-29685741 地址：新北市板橋區南門街58號 ========================================================= 好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/26822724 ========================================================= 說到板橋伴手禮，PEKO會推薦三間，分別是「小潘鳳梨酥」、「信芳餅舖」以及「長興餅店/長興餅舖」，「小潘」闖出名號的是鳳梨酥，而「信芳餅舖」、「長興餅店/長興餅舖」闖出名號的則都是古早味白豆沙餅，兩家店正好就在隔壁，賣的是相同的商品，但多年來各有各的擁護者，就這樣和平的相處著，兩家店平時沒啥人潮，但只要每逢農曆年節、中秋節就是滿滿的排隊人潮，所以若想在特定節日買來送人請提早預訂。不誇張，有圖為證，「長興餅店/長興餅舖」每逢農曆年節、中秋節就是這般的搶購人潮，而且還不保證一定能買到超人氣的招牌豆沙餅。門口張貼著過去的媒體報導平時的「長興餅店/長興餅舖」其實沒什麼客人，不用排隊，不用預定，想買啥通通有。除了最出名的葷素白豆沙餅，還有魯肉酥餅、咖哩魯肉餅、紅豆顆粒餅、綠豆凸、綠豆沙蛋黃酥餅、烏豆沙蛋黃酥餅、烏豆沙餅、綠茶豆沙餅、香菇素肉餅、老公老婆餅和鳳梨酥，種類多元，任君挑選，絕對是來板橋必買伴手禮的選擇。禮盒多年來沒變過，就是簡單大方，反正大家品嚐的是內容物，外包裝不是重點。白豆沙餅有葷、素之分，葷白豆沙餅用的是自製豬油，素白豆沙餅則是使用花生油，所以如果是買給吃素的家人或朋友記得跟老闆說。說實話在還沒拍照前寫這篇分享文前PEKO只嚐過「長興餅店/長興餅舖」的白豆沙餅，這回既然要寫文就多買兩個口味來試試。白豆沙餅 $25 相信大家對於台灣的黑心油問題還記憶猶新，尤其是之前捲入風波的都是知名老店，當時退貨退到店員哭還上新聞，「長興餅店/長興餅舖」從開店至今都採用自炸豬油，讓消費者可以安心食用。「長興餅店/長興餅舖」的白豆沙餅內餡雪白細緻，口感綿密入口即化，不過甜度比「信芳餅店/信芳月餅之家」稍稍高了些，至於香氣兩間則不相上下。抹茶豆沙餅 $25 可能吃習慣白豆沙餅，加了抹茶反而不習慣，但那一抹清新的茶香還是讓人有點小驚喜。魯肉酥餅 $32 層層疊疊的餅皮看得出師傅手作的用心，據「長興餅店/長興餅舖的DM上說魯肉酥的內餡是選用里肌肉，而非一般常見的肥肉，正因如此，稍微偏乾了些，味道鹹中帶點甜味， PEKO本來就不愛鹹味大餅，但陳老爸說還不賴，是說這內餡的顏色也太深，跟一般常見包著肉角的大餅不太一樣。「長興餅店/長興餅舖」的餅對PEKO來說有個很致命的大問題就是"餅皮過厚"，或許有些人會說這種古早味大餅的餅皮就應該如此，但PEKO覺得只要餅皮一過厚，就必須得搭配飲品，不然會越吃越渴。「長興餅店/長興餅舖」跟「信芳餅店/信芳月餅之家」哪家的是白豆沙餅比較優? 兩間店就在隔壁，都打著老字號，也都是媒體寵兒，長興的規模比較大，看起來好像賺的比較多，信芳則是充滿古早味的簡陋小店，兩間都有各自的擁護者。價位上「長興餅店/長興餅舖」的白豆沙餅一顆25元，「信芳餅店/信芳月餅之家」的白豆沙餅一個20元，大小差不多，香氣跟內餡綿密細緻度差異不大，甜度長興高一咪咪，餅皮長興的比較厚。建議大家購買前可以到兩間店各買一個，確認自己喜歡的口味，然後在大量選購。【大台北美食攻略】捷運板橋線美食餐廳推薦、伴手禮懶人包總整理 http://peko721.pixnet.net/blog/post/41662714 【板橋伴手禮】小潘鳳梨酥(中正店、和平店)|鳳凰酥、土鳳梨酥、千層蛋糕、虎皮蛋糕、麵包、生日蛋糕|中秋月餅、年節禮盒 http://peko721.pixnet.net/blog/post/42786296 【板橋伴手禮】信芳餅店/信芳月餅之家白豆沙餅、綠豆凸、魯肉酥、蛋黃酥 http://peko721.pixnet.net/blog/post/42892703 -- PEKO の Simple Life 部落格-http://peko721.pixnet.net/blog 粉絲團-https://www.facebook.com/pekoblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.212.121 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1471965247.A.2F7.html

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