[食記] 板橋：老五鍋貼牛肉麵♥酢醬麵味道更讚

看板BigBanciao (板橋)作者iioouu (小萍)時間8年前 (2017/08/21 23:32)推噓16(17推 1噓 7→)

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/222866644 老五鍋貼牛肉麵在板橋當地享有高人氣，店內除了鍋貼和牛肉麵兩項明星餐點外，我覺得酢醬麵也很值得一試喔，麵條和拌料調配的剛剛好，是我近期吃到最最最滿意的麵食呢～要是這間店開在我家附近的話，我願意每周報到，酢醬麵實在太合我胃口啦。 --- 店名：板橋老五鍋貼牛肉麵品嘗日期：2017/5 地址：新北市板橋區重慶路240號（捷運府中站步行14分鐘）營業時間：11:00-21:00（周三公休）電話：(02) 2961-3291 --- 老五鍋貼牛肉麵離我想吃很久的萬香烤鴨非常近，上次發掘到的二哲家超讚紅蘿蔔水餃也在不遠處，這麼多好吃的店都聚集在這，住在附近的人還真有口福，完全不用擔心沒東西吃呢。店內有著濃厚的韭菜味，由於我並不愛韭菜味，所以聞起來覺得更為敏感、強烈。雖然不喜歡這股味道，但卻挺愛觀看製作過程的，這畫面讓我想起了外婆，她的手法也是如此俐落。價格上和大多數的麵食館差不多，屬中等價位。上餐速度很快，點完後沒幾分鐘，餐點就通通到齊啦～鍋貼（1個 6元，30元）我並沒有特別喜歡這裡的鍋貼，首先表皮不夠焦香酥脆，其次裡面包了非常多的韭菜，味道好重，吃了兩個後我便決定放棄，請威哥幫我解決剩下的，吃來吃去還是包高麗菜的比較適合我。酢醬麵（小，80元）這個就讚了，雞蛋絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，繽紛的配色第一眼就很討喜。充分拌勻後的賣相雖然不是很好看，但超好吃～～～麵條香彈有咬勁，份量夠多吃得飽，肉醬部分香氣足、味道夠，鹹度恰到好處，餘味的那股微甜滋味，會忍不住讓人不斷不斷地想把麵條送進嘴裡，以往酢醬麵吃到最後都覺得好鹹、好油、好膩，這裡從頭到尾都很舒爽，就算是炎炎夏日吃也很適合。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.52.27 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1503329526.A.7A4.html ※ 編輯: iioouu (118.167.52.27), 08/21/2017 23:32:32

推

ilove52410

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banana9127

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banana9127

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