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[食記] 板橋：萬香烤鴨♥日賣破100隻的冠軍烤鴨

看板BigBanciao (板橋)作者 (小萍)時間8年前 (2017/08/29 23:01), 8年前編輯推噓26(26推 0噓 13→)
留言39則, 33人參與, 最新討論串1/1
網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/223005184 板橋的萬香烤鴨，我想吃很久了，每回經過，門前總是大排長龍， 特別節日還更恐怖，據說排超過三個店面稀鬆平常， 報導過它的媒體十隻手指都數不完。 實際品嘗後我認為「台灣烤鴨王爭霸賽」的冠軍頭銜，完全是名至實歸， 口味和一般烤鴨店真的有差，肉嫩帶汁，毫不老柴， 獨門醬汁越吃越涮嘴，無怪乎可以日賣破百隻。 --- 店名：萬香烤鴨 (板橋總店) 品嘗日期：2017/6 地址：新北市板橋區忠孝路116號 營業時間：10:00-20:30（周一至周日） 電話：(02) 2953-6672 --- 想吃萬香烤鴨一定要先預訂， 我提早了四十分鐘打電話訂餐，到現場還是得再等一會兒。 沒有預約的人，無法到櫃台快速結帳，得老實地加入像照片裡的長長人龍， 那天是下暴雨的晚上，門前還是擠了一大堆人，不敢想像節慶時要排多久。 一隻烤鴨580元，附贈送2包餅皮 (共10張)； 半隻烤鴨320元，附贈送1包餅皮 (共5張)。 我們點了全隻，習慣一張餅皮包2片鴨肉， 吃完覺得餅皮應該再加購1份會比較剛好。 烤鴨全隻（580元） 和一般烤鴨店一樣，片下的無骨鴨肉片單獨放一盤，剩下的鴨架則爆香熱炒。 附贈的東西除了前面提到的餅皮外，還有宜蘭三星蔥、甜麵醬、生洋蔥。 我覺得鴨肉非常好吃，肉很鮮、很嫩， 尤其是腿肉，肥滋滋的鴨油狂流，超香超迷人。 加入不過份甜膩，且會回甘的甜麵醬， 以及能激發更多甜味的生洋蔥，欲罷不能的美味啊。 以往都很在意鴨皮不脆這個缺點，在萬香突然變得不是那麼重要了。 剩下的鴨骨頭也很美味，九層塔香氣鮮明， 再度加熱快炒後的肉質一樣不會乾老， 以前都不會想吃的部分，這一次頭一次認真吃完。 口味上稍微有點鹹，如果喜歡清淡一點的人， 建議可以和我一樣拿這種下窄上寬比例懸殊較大的盤子， 如此就可以讓醬汁沉在最底下，上頭的肉便不會覺得過鹹到難以親近囉。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.47.242 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1504018861.A.A24.html ※ 編輯: iioouu (118.167.47.242), 08/29/2017 23:01:43
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08/29 23:40, , 1F
其實找對時間去也不用預定和排那麼長
08/29 23:40, 1F
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08/29 23:44, , 2F
平常路過都不用排，除非下班時間
08/29 23:44, 2F
推
08/30 00:40, , 3F
爆紅前吃過！印象中普普！不知道其他人感覺？
08/30 00:40, 3F
推
08/30 01:07, , 4F
蔥可以多要嗎 上次給六小根QQ
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推
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這就台式烤鴨，我老公很愛，不過我偏好港式烤鴨，台北
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市的龍都很值得一去（龍都以前也是台北第一名）
08/30 03:00, 6F
推
08/30 03:10, , 7F
覺得蠻好吃的，都會加買餅皮跟炒青菜
08/30 03:10, 7F
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08/30 07:30, , 8F
台北分店炒鴨架技術不行，預定現場等一下就拿到不用排
08/30 07:30, 8F
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08/30 07:32, , 9F
跟老闆小聊過，炒鴨架醬料是多年研發，就推文中沒爆紅那
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08/30 07:33, , 10F
段時間~那段時間真的不怎樣。仔細光吃醬料是真的有下功夫
08/30 07:33, 10F
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08/30 07:36, , 11F
吃過台北幾間這類型一鴨三吃的名店，還是喜歡這間總店
08/30 07:36, 11F
推
08/30 08:10, , 12F
現在覺得蘭城晶英的烤鴨比較好吃..尤其握壽司
08/30 08:10, 12F
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龍都好吃很多，當然價位也...
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08/30 09:34, , 14F
沒得獎前一年偶爾吃幾次，覺得普通......
08/30 09:34, 14F
推
08/30 10:37, , 15F
我家已經吃習慣他的味道，中辣讚。
08/30 10:37, 15F
推
08/30 13:02, , 16F
還好
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08/30 14:49, , 17F
只有我覺得不好吃嗎？個人比較喜歡四川路的真好味！
08/30 14:49, 17F
推
08/30 17:06, , 18F
吃過覺得還好而已
08/30 17:06, 18F
推
08/30 17:56, , 19F
學生時期常吃，感覺中規中矩，不算特別但也不會太雷
08/30 17:56, 19F
推
08/30 18:10, , 20F
就比其他家稍微好一點 但也沒到特別
08/30 18:10, 20F
推
08/30 19:49, , 21F
喜歡+1。我是常客
08/30 19:49, 21F
推
08/30 22:55, , 22F
喜歡他的醬還有炒九層塔那道
08/30 22:55, 22F
推
08/30 22:58, , 23F
其他家跟萬香比還是有差
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推
08/31 00:05, , 24F
同推四川路真好味，一吃立馬比出高下！！
08/31 00:05, 24F
推
08/31 00:06, , 25F
這間喔..炒鴨的部份比環球購物對面那間好吃 潤皮包鴨就輸了
08/31 00:06, 25F
推
08/31 00:32, , 26F
吃完都會很渴，不知是不是味精很多@@
08/31 00:32, 26F
推
08/31 01:06, , 27F
吃過覺得還好+1 比較推新莊的香之味@@
08/31 01:06, 27F
推
08/31 06:06, , 28F
覺得滿好吃的
08/31 06:06, 28F
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08/31 08:25, , 29F
我也都吃這家，覺得好吃，加高麗菜加辣讚!!
08/31 08:25, 29F
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08/31 11:16, , 30F
樓上（握手~）鴨架湯我都會留下來炒麵，ㄘㄠ好吃der~
08/31 11:16, 30F
推
08/31 12:52, , 31F
吃中正路的發財烤鴨跟萬香比，立馬分出高下
08/31 12:52, 31F
推
08/31 15:57, , 32F
推這家真的好吃！高麗菜缺貨好久惹>"<（還有是"實至名歸"
08/31 15:57, 32F
推
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我也推真好味，餅皮也比較好吃，但越來越貴了..
08/31 17:52, 33F
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我也還是喜歡蘭城晶英的鴨子~
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推
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服務普 味道覺得還好 價位稍高
09/03 17:20, 35F
推
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普普
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推
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覺得四川路忠孝路口那家也不錯(略差一點)，比較便宜又
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不用排，以CP值來說我比較推那家
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推
09/09 17:27, , 39F
我推土城真福記
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