[食記] 新北板橋區。三民路正隆巷無名燒餅

看板BigBanciao (板橋)作者larle (努力上手!)時間8年前 (2018/03/18 15:12)推噓9(9推 0噓 10→)

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餐廳名稱：無店名消費時間：2018年/3月地址：新北市板橋區三民路二段正隆巷39號營業時間：約早上七點多到賣完圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_69.html 在地板友的情報，總是比電視節目或美食部落客的情報，更有價值。　　之前回板橋老家時，找機會拜訪韓老爹豆漿店。儘管排隊客潮未曾間斷，但燒餅滋味與個人喜好相異。在撰寫食記時，有熱心板友提及這位在三民路正隆巷內的無名燒餅，便趁這次抽空前往。　　幸好現在有手機導航，順利地找到三民路正隆巷的位置，而店家對面的全家便利商店，也是個良好地標。　　這裡只有賣四款燒餅（原諒我忘了拍價目表，不曉得名稱和價格有沒有記錯）：甜酥餅、鹹酥餅、方酥餅和斜角餅。抵達時除斜角餅外都有，各要一個，總價七十元。印象中是甜酥餅二十元，另外兩個都是二十五元。　　三者中以方酥餅最合喜好。炭香麵香蔥的鹹香都很迷人，餅身外微酥而帶嚼勁。　　鹹酥餅和甜酥餅的外層酥度較缺，餅身口感再紮實點。鹹酥餅包入帶肥絞肉末，調味稍鹹；甜酥餅有糖漿也有糖粒的脆。　　強烈建議盡早將餅吃完，久置後麵糰漸硬，口感開始喪失。　　查詢網路資訊，關於這家燒餅的資料不多。儘管有些板友認為老老闆不在後已退步許多，但初次嚐試的我，還是對這裡的方酥餅印象大好，至少比起韓老爹優秀太多，而且還無須痴痴等候。　　對燒餅有興趣的人兒們，下次或許也可以到這三民路的小巷內，買個燒餅感受一番。延伸閱讀：新北板橋區。韓老爹豆漿店 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_2.html -- 一樣的校慶會場一樣的椰林大道上我不知當時的月亮是否也和現在一樣我只知依舊是那分淒涼在我內心深藏 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.158.8 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1521357140.A.786.html ※ 編輯: larle (175.181.158.8), 03/18/2018 15:13:29

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merage

03/18 16:03, 8年前 , 1^F

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sambora

03/18 16:44, 8年前 , 2^F

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bobo0745

03/18 18:23, 8年前 , 3^F

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