[食記] 新北板橋區。高記生炒魷魚/宮口街甘蔗汁

看板BigBanciao (板橋)作者larle (努力上手!)時間8年前 (2018/03/25 11:29)推噓3(3推 0噓 10→)

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餐廳名稱：高記生炒魷魚消費時間：2018年/3月地址：新北市板橋區宮口街28號（黃石市場內）電話：02-29603503 營業時間：08:00-17:30, 週一公休餐廳名稱：無店名消費時間：2018年/3月地址：新北市板橋區宮口街19號（黃石市場內）營業時間：09:00-20:00 圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_25.html 手邊有幾則關於黃石市場的食物情報，趁著上週回板橋老家的機會，趕緊出清。　　首先來到的是近廟口的甘蔗汁小攤，據說甘蔗汁加檸檬是好物，便要了杯小的嚐試。冷甘蔗汁小杯二十五元，加檸檬汁多五元。　　甘蔗汁份量不多，但的確是現點現榨。自己很少喝甘蔗汁，加了檸檬後，感覺檸檬酸香成了主角，甘蔗汁反變為潤飾檸檬汁的蔗糖配角，有些奇妙。或許下次該試試喝甘蔗原汁。　　接著來到高朋滿座的高記生炒魷魚，將所有品項都帶一份走。生炒魷魚 40元炸蘿蔔糕 20元糯米腸 10元芋粿Ｑ 15元生炒魷魚的魷魚發得挺好，肥厚帶彈，脆而不太過；高麗菜爽脆。湯頭偏酸甜帶辣，並帶點蒜味，然而一直覺得有股不知是否來自魷魚的腥味，或許是自己的錯覺。　　炸蘿蔔糕外脆內綿密，主米香少菜頭味。芋粿Ｑ確實Ｑ，芋頭沒什麼感覺到。糯米腸完全不推薦，人工腸衣加溼軟無口味無香氣糯米，勉強吃掉。三者都需靠沾醬提味，建議油膏辣醬都來些。　　整體吃來，不大能體會高記的受歡迎點。倒是明明印象中小時候吃到黃石市場的，是生炒花枝。然而詢問爸媽，卻都說一直是生炒魷魚。莫名真的是我記憶有問題？還是我記成了裕民夜市內的食物？有機會來深究好了。 -- 銀色的月光映襯著星空的寬廣醉月池畔靜謐沁涼路邊林間蟲鳴風揚一個人走在椰林大道上高歌引吭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.103.199 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1521948546.A.4BA.html ※ 編輯: larle (175.181.103.199), 03/25/2018 11:29:32