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[吃喝] 吃暖暖補身子 江子翠霸味薑母鴨

看板BigBanciao (板橋)作者 (ching)時間8年前 (2018/03/27 12:39), 8年前編輯推噓6(7推 1噓 4→)
留言12則, 9人參與, 8年前最新討論串1/1
店家資訊 店名：霸味薑母鴨 地址：220新北市板橋區文化路二段438號號 電話： 02 8252 6009 營業時間: 17:00–01:00 圖文網誌在此：https://goo.gl/Mw8ek4 先感謝PTT版友推薦，之前有寫一篇藥燉排骨的文章，順便問大家推薦的店家! 吃完非常喜歡！ 01｜整個冬天，我們應該講了上百次想要吃薑母鴨，還跑上PTT詢問推薦的店家，結果拖 到了今年三月的最後一個寒流來，才跟小Penny在下班後前往這間位於江子翠的霸味。 02｜本來當天是要吃火鍋的，但外頭冷颼颼，剛好想起PTT板橋版版友推薦，所以直接驅 車前往。江子翠的霸味薑母鴨位於江子翠捷運站五號出口，上手扶梯後步行約五分鐘即可 抵達。到的時候已經算是蠻晚的時間，附近店家都已經拉下鐵門，只剩下霸味薑母鴨仍然 有不少人潮。 03｜上桌後老闆端上的是燒得熾紅的黑炭，比起使用瓦斯爐來烹煮，據說用碳燒更能引出 食材的香味。 04｜吃薑母鴨必點之一就是這盤麻油麵線，煮好的麵線加上爆香後的紅蔥、淋上麻油，一 盤香噴噴上桌，那滿滿的麻油香氣最讓人無法忘懷。 05｜薑母鴨本人上桌！我們點了豆皮、金針菇、木耳、鴨肉丸和一些青菜，整鍋料放的滿 ，帶著老薑和麻油混合的香氣，盛上一碗熱湯喝下，全身從頭到腳都暖起來！ 06｜青菜的部份我們兩個人就點了一份高麗菜和三份茼蒿，霸味薑母鴨的青菜都非常翠綠 新鮮，加入大把青菜入鍋，原本濃郁的湯頭更加鮮甜。 07｜薑母鴨的獨門醬汁就是這瓶豆腐乳，濃郁香醇的腐乳沾醬，是薑母鴨的超重要配角！ 08｜我們都超愛台灣這些道地口味，舉凡羊肉爐、麻油雞、薑母鴨...，冬天冷 颼颼的日子兩個人點滿滿這樣一桌，冬令進補非常暖身！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.229.244.33 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1522125571.A.323.html
推
03/27 13:08, 8年前 , 1F
那一帶只推長江路一段的
03/27 13:08, 1F
推
03/27 13:56, 8年前 , 2F
之前住在江子翠吃一次就沒有再去第二次了
03/27 13:56, 2F
推
03/27 15:19, 8年前 , 3F
只推長江路霸味
03/27 15:19, 3F
→
03/27 15:19, 8年前 , 4F
味道真的有差
03/27 15:19, 4F
推
03/27 17:58, 8年前 , 5F
霸味只推萬華跟三重,其他的跟這兩家落差太大
03/27 17:58, 5F
→
03/27 17:59, 8年前 , 6F
江子翠霸味相對起其他薑母鴨排隊店來說,真的生意普普
03/27 17:59, 6F
推
03/27 23:35, 8年前 , 7F
覺得霸味偏淡 喜歡帝王食補的薑母鴨
03/27 23:35, 7F
可……可惡我跑錯家了嗎 QQ 那大家推光復橋下的麒麟薑母鴨？ 今天經過也很多人 ※ 編輯: ching9640 (223.136.219.97), 03/28/2018 01:00:22
噓
03/28 01:50, 8年前 , 8F
噓 以前常去 後來態度越來越差 不會再去了
03/28 01:50, 8F
推
03/28 08:02, 8年前 , 9F
這間的湯頭我覺得有股蟑螂味......
03/28 08:02, 9F
推
03/28 08:32, 8年前 , 10F
吃過麒麟，建議買湯頭回家煮較省
03/28 08:32, 10F
→
03/28 10:15, 8年前 , 11F
這一家很不會做生意.之前我們全家族去吃.讓我們等粉
03/28 10:15, 11F
→
03/28 10:15, 8年前 , 12F
久
03/28 10:15, 12F
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