Fw: [食記] 新北板橋初牛炭火直燒丼飯專賣店

看板BigBanciao (板橋)作者ert230 (嵐嵐)時間8年前 (2018/04/19 23:14)推噓2(3推 1噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QsB8FTr ] 作者: ert230 (嵐嵐) 看板: Food 標題: [食記] 新北板橋初牛炭火直燒丼飯專賣店時間: Thu Apr 19 23:13:16 2018 餐廳名稱：初牛炭火直燒丼飯專賣店消費時間：2018/3 地址：新北市板橋區文化路一段421巷6號電話： 02 2255 3778 營業時間：11:30 – 20:30 每人平均價位：200多可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：牛排飯部落格好讀版本 https://lanlan.tw/chuniou/ 以下純文字複製貼上某天肚子很餓滑IG新埔美食看到這家初牛丼飯，大家普遍評價不錯就決定來吃吃看，初牛位於板橋新埔站附近的巷子裡，離捷運站很近，其實還滿好找的，店面在二樓，大大的招牌不注意也很難，主打各式各樣的牛排丼飯，其他還有豬排雞排類，不吃牛肉的朋友一樣可以享用初牛的丼飯，二樓走進去會先看到洗手間，洗手間在店門外，然後推門進去，是狹長形的空間，因為人很多就沒拍了，很適合兩個人用餐，往裡面走一點有比較大的桌子，門口附近就是廚房，有很多原塊牛肉初牛菜單提供給大家，就一頁而已很簡單，牛肉丼飯比較多一點，豬肉有兩種，分別是肋條跟松阪豬，還有鯖魚跟雞腿丼飯，所以說不吃牛也不用擔心囉，旁邊還有組合價商品，包含海鮮類的組合搭配，也就是說可以牛排加天使紅蝦之類，價格都不太一樣，可以看到初牛店員正在努力的烤牛排中，因為是現點現烤所以要稍微等一下下，感覺很熱廚房看起來滿乾淨的因為有透明板子隔著所以不會聞到油煙味，我們就坐在烤牛排旁邊的座位都沒有聞到免費的湯當天喝到牛肉湯裡面有牛肉耶！湯頭味道滿爽口的不會油膩，牛肉口感適中，聽說有時候會是味噌湯，每天不太一定，厚切牛排丼飯加肉（３３９） ($269一般份量，建議男生是可以直接加量) 就是想說吃個牛排丼，我們這碗是有加厚的喔，所以肉的量有比一般來的多，乍看之下分量真的不多，因為肉都把飯蓋住了，雖說飯真的不多但沒差可以續飯啦牛排很軟嫩多汁，風味還不錯，可以再撒點桌上的鹽巴喔！旁邊還有一點薑末，飯裡面有木耳、杏鮑菇及花椰菜，我覺得配菜方面也是滿有誠意的，單吃都不錯，簡單的調味而已，不會太鹹，糖心蛋熟度也剛剛好，另外也可以擠點檸檬汁喔底下的白飯有淋醬，單吃也有味道，口感滿Q的，餐點分量其實不多，但可以免費續白飯跟有免費的湯喝，像我們這碗加肉以後吃起來就很過癮，後來有再續一碗白飯，兩個人可以吃很飽了牛排口感軟嫩，撒上芝麻增添香氣，肉汁也有保留，雖然看起來很紅，實際上並不會有血水，是烤得很還不錯的牛排，或是不敢吃生的也可以烤全熟，店家點餐時有先問過我們五分熟是否OK，所以若要調整熟度記得跟店家說一下就可以另一碗豬肋條丼飯是沒有加肉的，就比較小碗，這張圖可以看到兩個碗的大小差異，豬肋條丼（１７９）這碗因為是一般分量所以碗比較小一點，豬肉也滿嫩的，蒜味不重，其他配料大致上都跟牛肉差不多，就看你喜歡吃什麼肉囉，喜歡高級一點的可以點松阪這碗只要179元可續飯喝湯CP值還不錯，喜歡喝飲料的就要再加點了，店內只有水可以喝續飯也很有誠意，會淋上一點醬汁，不會說乾乾的，單吃也是有味道的，還不賴結帳金額，沒有服務費喔，CP值算是不錯的，牛排還不錯吃，不過要說便宜就真的也沒有很便宜就看每個人的取捨囉，太貴就去吃一百元牛排吧，初牛用的肉我覺得算是還可以對得起價格的然後那天遇到的服務生也很熱情，服務這點不錯。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.166.150 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1524150799.A.775.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ert230 (218.35.166.150), 04/19/2018 23:14:21

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