[食記] 添好運 @ 新北。板橋大遠百店

看板BigBanciao (板橋)作者beezy (好忙喔)時間8年前 (2018/04/23 22:00)推噓19(19推 0噓 51→)

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好讀圖文版：https://scarlettjohnsontalk.blogspot.tw/2018/04/blog-post_22.html 當初不如不相識，這句話大抵可形容我與添好運的相遇跟工作奮戰一週，星期五晚上總是特別美好即使星期日要來加班（眼神死），依舊無法抹滅我對星期五的喜愛趁著下班，補登消費點數外，順便覓食天外飛來一筆，我內心飲茶魂大大爆走中說時遲那時快，我們經過了添好運恰巧沒見排隊人潮，百聞不如一見，就大大方方地走進去啦添好運 @ 新北。板橋大遠百店電話：(02) 2955-7978 營業時間：11:00~22:00│最後點餐時間為營業截止前30分鐘地址：新北市板橋區新站路28號B1 一進門，映入眼簾的是半面廚房，不錯不錯牆壁上掛著連續八年蟬聯米其林一星的照片這更令人期待啦～因為近日咳嗽加遽，不敢對喉嚨造次點菜都偏清淡，免得今日入夜難熬醬汁名稱超級超級特別當場還估狗一番，原來是黑醋，吃飲茶當然要多加一點啦廢話不多說，奉上菜單！第一道→白灼時蔬 108元大火快炒簡單調味後就上桌，後續服務生才淋上醬汁細看時蔬，居然是假菜大陸妹 no～當下真的是一百萬的不願意但一盤108元的炒青菜當然不能浪費，拿起筷子跟你拼了大火快炒，的確菜葉上仍有一層熱油雖然有些油膩，但有醬汁洗禮過加上經過砂糖拌炒，較能接受。其次→金銀蛋瘦肉粥，aka皮蛋瘦肉粥 108元外觀即可看出是經過一段時間熬製，呈現糜狀，不見米粒了入口非常滑順，不需特別咀嚼配料除了皮蛋及肉塊外，還有若干鹹蛋增添風味這類重口味的鹹粥會有些許蔥薑平衡油膩但添好運的粥品沒有添加辛香料，相當特別的但老實說口味偏鹹，今日喉嚨十分不適，品嚐完這道料理後，馬上鎖喉，狂咳不已或許應該等狀態好一點再來嘗試。下一道→韭王鮮蝦腸 138元依舊是端上桌後才淋上醬汁服務生還特別叮囑腸粉趁熱先吃。ok 我了解～內餡很飽和，每口都咬得到蝦子，得分！腸粉彈性十足，很是滑順，得分！但腸粉吸附醬汁的技能太滿點了，霎時就太重口味啦果不其然，馬上鎖喉，狂咳不已。緊接→鮮蝦腐皮捲 138元雖是酥炸外表，但火侯控制得宜，酥脆但不致於強韌或是過於尖銳會磨破口腔上顎，得分！內餡紮實，也是每一口都有蝦子，得分！整體也不油不膩，香氣十足，得分！但口味真的偏鹹～～我又鎖喉，狂咳不已。最後一道→酥皮焗叉燒包 128元這道菜時隔許久才端出來，令人不禁期待是何方神聖啊～登～登～登～～登～～登～～登～～登～是菠蘿外皮的叉燒包！！！！！金黃酥脆的外表，就像解師傅的黃金開口笑雙胞胎圓滾滾的外型相當討喜經過油炸一道功夫、似菠蘿做法的手續以及甜鹹參雜的叉燒內餡其實整體來說相當甜膩，但因為處理手法精緻不會讓覺得太過負擔，個人食用完一粒叉燒包應該是沒問題？！今日完食照。附上我們今日消費明細。綜合上述，添好運的菜餚價格不算可愛東西不至於讓人流連忘返，或是令人印象深刻想一再回味但每道料理都處理地相當精緻，還算對得起他的價格？！口味真的偏重鹹，雖說飲茶精髓本就如此啦但生病的人真的快挺不著啦啦啦～另外遠百店位於捷運入口，人潮川流不息但半開放式空間，空調真的不是很涼耶希望添好運能爭個上位，換個好位子，造福民眾？！以上，是我們當日分享，感謝你的觀看。 -- ↖史嘉蕾約翰森物語↗ ├ 臉書 https://www.facebook.com/ScarlettJohnsonTalk/ └ 網誌 https://scarlettjohnsontalk.blogspot.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.104.119 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1524492009.A.5C3.html

推

jeff830621

04/23 22:10, 8年前 , 1^F

04/23 22:10, 1^F

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Veronica0802

04/23 23:23, 8年前 , 2^F

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cayalst

04/23 23:57, 8年前 , 3^F

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