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[食記] 板橋：林員肉圓 餡料多香菇鳥蛋筍丁

看板BigBanciao (板橋)作者 (小萍)時間8年前 (2018/05/28 22:56), 8年前編輯推噓26(26推 0噓 11→)
留言37則, 35人參與, 8年前最新討論串1/1
網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/225082958 板橋林員肉圓 (林員大粒肉圓)，位於捷運府中站慈惠宮附近， 在板橋大遠百也有分店，是當地資深老店。 菜單只有肉圓和虱目魚湯兩樣菜色，報導過它的媒體不勝枚舉， 就連日本知名搞笑藝人渡邊直美也曾造訪。 肉圓皮Q料多，整朵香菇、整顆鳥蛋、筍丁、瘦肉等用料紮實， 是波比久久會想來吃一次的美食呢～ 店名：林員肉圓 地址：新北市板橋區府中路104號 電話：(02) 2272-7712 營業時間：10:30-20:30 (周一至周日) 品嘗日期：2018/4 --- 黃石市場周邊有很多老店，林員肉圓是其中之一，1981年就開始營業了。 波比高中時就知道它了，但當時還是學生荷包預算有限，所有無緣品嘗。 不過現在想想覺得也好，幸運躲過當時的毒澱粉事件... 事件爆發後，第一反應生氣認為高知名度的店家， 在用料上應該更謹慎以對才是，但後來看新聞報導提到， 店家是有拿到中盤商拿合格的檢驗報告， 沒想到還是出了問題，有種防不勝防的感覺，台灣食安令人擔憂。 總之希望以後都沒事了，攤前掛有日本知名搞笑藝人渡邊直美的合照， 獨特裝扮十分引人目光。 遍尋不著菜單，才發現店內只有肉圓、虱目魚丸湯兩種菜色，直接和店員點餐即可。 肉圓（50元） 塊頭和一般坊間肉圓差不多，外皮口感硬Q，剛好是波比喜歡的滋味。 裡頭有除了常見的筍丁外，比較特別的是還有整朵香菇、整顆鳥蛋， 用料頗為豐富，搭配紮實的肉餡，甘甜的醬汁， 整體來說味道相當不錯，唯一可惜的就是價格有點高呢～ 虱目魚丸湯（40元） 湯和肉圓走一樣的路線，用料毫不手軟， 滿滿一堆虱目魚丸，有點嚇到我，光是嗑完這碗就略有飽足感了。 魚丸並沒有特別驚人之處，和市場兜售的丸子很像， 有著淡淡的魚漿味，搭配芹菜的清香順口好喝。 整體來說林員還不錯，口袋名單還有好客肉圓、 黑肉圓、石頭肉圓三家，期待日後能找出最適合波比的No.1～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.230.125 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1527519374.A.7F0.html ※ 編輯: iioouu (61.228.230.125), 05/28/2018 22:56:27
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05/28 22:58, 8年前 , 1F
吃過 但覺得江子翠石頭肉圓比較好吃 上次吃是30元一顆
05/28 22:58, 1F
推
05/28 22:58, 8年前 , 2F
不錯吃 但價格稍高也沒冷氣
05/28 22:58, 2F
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05/28 23:07, 8年前 , 3F
改名啦? 不是林園小肉圓?
05/28 23:07, 3F
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05/28 23:14, 8年前 , 4F
星期日吃皮變超硬的...
05/28 23:14, 4F
推
05/28 23:44, 8年前 , 5F
懷念第一代還在擺攤時的肉圓
05/28 23:44, 5F
推
05/28 23:55, 8年前 , 6F
從小吃到大，雖然貴但還是心目中第一名
05/28 23:55, 6F
推
05/29 00:24, 8年前 , 7F
黃石市場裡面那家比較好吃說 蛤仔煎也才40
05/29 00:24, 7F
推
05/29 00:48, 8年前 , 8F
我也愛黃石
05/29 00:48, 8F
推
05/29 01:18, 8年前 , 9F
比較愛媽祖廟對面的軟皮肉圓 但也變貴了
05/29 01:18, 9F
推
05/29 01:35, 8年前 , 10F
小時候一顆25才是最好吃的時候！但現在還是心目中第
05/29 01:35, 10F
推
05/29 03:47, 8年前 , 11F
板橋黑肉圓也蠻好吃的，在光仁巷口
05/29 03:47, 11F
推
05/29 05:44, 8年前 , 12F
皮的好吃覺得是我在板橋吃的第一名，調味就還好
05/29 05:44, 12F
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05/29 07:07, 8年前 , 13F
百貨地下街都駐點了 應該都機器做的了
05/29 07:07, 13F
推
05/29 07:11, 8年前 , 14F
波比是誰
05/29 07:11, 14F
推
05/29 07:11, 8年前 , 15F
我喜歡江翠的石頭，還有黃昏市場那間肉圓，這間非常普通
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05/29 07:11, 8年前 , 16F
又貴！...
05/29 07:11, 16F
推
05/29 07:14, 8年前 , 17F
這家肉圓還是手工上漿啦
05/29 07:14, 17F
推
05/29 07:35, 8年前 , 18F
比較愛黑肉圓
05/29 07:35, 18F
推
05/29 09:21, 8年前 , 19F
以前比較好吃 現在的差很多
05/29 09:21, 19F
推
05/29 11:36, 8年前 , 20F
比較推市場理面蚵仔煎那家
05/29 11:36, 20F
推
05/29 12:51, 8年前 , 21F
連南雅夜市都有一間新開的了，還滿大間的
05/29 12:51, 21F
推
05/29 13:00, 8年前 , 22F
比較推靠環球那間有賣芋頭的一般肉圓
05/29 13:00, 22F
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05/29 15:53, 8年前 , 23F
感覺愈貴愈小顆
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推
05/29 19:37, 8年前 , 24F
我也覺得滿貴的
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推
05/29 20:07, 8年前 , 25F
我懷念差不多15年前的林園
05/29 20:07, 25F
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05/29 20:59, 8年前 , 26F
肉圓沒那麼好吃了 魚丸湯還算不錯
05/29 20:59, 26F
推
05/29 21:32, 8年前 , 27F
第一代擺攤的肉圓好吃 有店面後吃過一次就再見了
05/29 21:32, 27F
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05/29 23:07, 8年前 , 28F
料多是因為縮水變小顆了
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推
05/29 23:53, 8年前 , 29F
喜歡江子翠石頭肉圓+1
05/29 23:53, 29F
推
05/30 00:00, 8年前 , 30F
推後站阿美肉圓
05/30 00:00, 30F
推
05/30 09:19, 8年前 , 31F
還是最愛長安街的好客肉圓(^o^)／
05/30 09:19, 31F
推
05/30 12:44, 8年前 , 32F
推黑肉圓
05/30 12:44, 32F
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05/30 16:20, 8年前 , 33F
在地人，覺得不好吃，黃石市場裡面的比較好吃
05/30 16:20, 33F
推
05/30 16:33, 8年前 , 34F
黑肉圓+1
05/30 16:33, 34F
推
05/30 19:49, 8年前 , 35F
給13樓，老闆我認識，還是用手工做喔
05/30 19:49, 35F
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05/30 21:15, 8年前 , 36F
毒澱粉事件後再也沒吃過林員...
05/30 21:15, 36F
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06/01 02:49, 8年前 , 37F
真心好奇用第三人稱叫自己不會害羞嗎
06/01 02:49, 37F
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