[吃喝] 濃郁麻油香　板橋黃石市場樸實小店招牌油已刪文

看板BigBanciao (板橋)作者sony577 (不《小孩雙姓》就單身!)時間6年前 (2020/05/19 00:07)推噓-4(2推 6噓 1→)

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豪氣用料配濃郁麻油香　板橋黃石市場樸實小店招牌油飯記者宋原彰/新北報導-2020-05-17 09:40:00 隱身在新北市板橋區的黃石市場內，有間樸實無華的小攤，但所賣的招牌小吃－油飯卻是非同小可，飽滿的米粒中散發淡淡麻油香，每一口幾乎都能吃到爆香過後的肉絲和香菇，咀嚼過程中還會有淡淡蝦米香味，層次豐富的美味讓這間小店每到中午，就有絡繹不絕的人龍等著品嚐這碗經典香味。老闆娘是個親切的阿姨，總是會拿出熱情的笑容招呼客人，攤位上一整鍋的油飯，光是在遠處就能聞到米飯香，經常有客人形容，隨然簡單的一碗油飯沒有鮮豔的配色，賣相不是絕佳，但是吃起來卻是處處驚喜，淡淡的麻油香讓人越吃越夠味，搭配肉絲和香菇增加層次，讓人看見樸實中的不平凡。油飯選用的長糯米米粒飽滿，看起來粒粒分明，但是都有熟透，而且口感軟Ｑ適中帶有黏性，經過烹煮後不會過於濕潤，但也不會過於乾硬，搭配的豬肉多屬瘦肉，整體吃起來鹹香夠味不油膩；老闆娘說，她堅持每天早上一早將蒸好的糯米混合著配料炒香，過程絕不馬虎，絕對親手烹調，這是給客人的承諾。除了招牌油飯，店內還有賣各式餐點，例如羹湯、炒麵、炒米粉和蘿蔔糕等，吃完油飯後搭配順口甘甜的羹湯是不少客人的熱門選擇，炒麵、炒米粉也都是當天現炒、肉絲、蝦米配料誠意十足。來板橋府中商圈、林家花園遊玩逛街的遊客，若是想一嚐道地麻油香油飯，絕不能錯過這間小店了。 https://www.nownews.com/news/life/5008280 -- 1. 現代女人: 可常回娘家 (可100%孝順娘家) 傳統媳婦: 很少回娘家 (不怎孝順娘家) 2. 現代女人: 大部份的人不拿聘金傳統媳婦: 拿聘金 (被嫁[賣]到夫家？) 3. 現代女人: 有人１００% <沒靠夫家>養傳統媳婦: <婚後> 取/用/住公婆家資源 4. 現代女人: 有存款有經濟能力買車買房傳統媳婦: 5. 現代女人:《小孩雙姓》增多傳統媳婦: 小孩大部份從父姓 [大陸] 80後獨生夫妻為後代取「雙姓」漸流行 2011/4/17 http://tinyurl.com/nm5butx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.146.165 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1589818034.A.77B.html

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