[食記] 新北板橋區。郭家今川紅豆燒

看板BigBanciao (板橋)作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2020/09/28 00:21)推噓1(1推 0噓 3→)

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餐廳名稱：郭家今川紅豆燒消費時間：2020年/9月地址：新北市板橋區大觀路二段57-1號（在59巷內）電話：0966-327118 營業時間：15:00-20:30, 六日公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_28.html https://i.imgur.com/nDcsRLC.jpg

關於板橋紅豆餅資訊最後一處，便是大觀路上的今川紅豆燒，尋址前來才發現店家門牌雖是57-1號，卻位在59巷內。紅豆燒口味有八種，再加上紅豆奶油雙拼口味，每種口味價格為十五至二十元。紅豆、奶油 15元起司、巧克力、芋頭 20元 https://i.imgur.com/xiKCJmD.jpg

店家將產品稱之為紅豆燒，確實與一般紅豆餅或車輪餅不同，比較像包餡雞蛋糕。外皮為膨軟帶彈的蛋糕質地，微帶甜香。餡料部份表現大多亮眼。芋頭可以嚐到明顯碎塊；紅豆有顆粒感又煮得軟綿，只是甜度對我來說略高。奶油滑順而香，非惹人厭結塊奶油。起司滋味很妙，竟有些像料理裡明太子醬的鹹味。巧克力餡飽滿度較低，濃郁香甜。　　整體而言，這裡的紅豆燒滋味不差，只要別抱著車輪餅或紅豆餅的預期就好，感覺應是鄰近國小學童下課後的點心好去處。延伸閱讀：新北板橋區。府中路文昌街口車輪餅 https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_20.html 新北板橋區。國輝車輪餅 https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_35.html 新北板橋區。小食光紅豆餅 https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_568.html 新北板橋區。元元爆漿車輪蛋糕/真味肉圓 https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_26.html 新北板橋區。楊家車輪餅 https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_17.html 新北板橋區。太極鱉車輪餅/東北捲餅 http://iamlarle.blogspot.com/2018/07/blog-post_39.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.11.161 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1601223655.A.26F.html ※ 編輯: larle (111.251.11.161 臺灣), 09/28/2020 00:21:25