[食記] 新北板橋區。龍恩焢肉飯（新海店）
餐廳名稱：龍恩焢肉飯
消費時間：2020年/10月
地址：新北市板橋區新海路399號
電話：02-22552981
營業時間：10:30-05:30
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_7.html
https://i.imgur.com/d3UzDX2.jpg
原抄得中和龍恩焢肉飯情報，偶然發現老家鄰近的新海路上便
有分店，自不待遠求。
店家的料理品項不少，自己抄得多樣推薦，無奈胃容量有限，
只能折衷點選。
焢肉飯 80元 排骨 50元 味噌湯 35元
https://i.imgur.com/R4Lid4W.jpg
八十元的焢肉飯賣相有些單薄，只有焢肉一片、筍絲、酸菜及
白飯。
先從重點吃起，焢肉的瘦肉不柴澀，肥肉軟彈稍膩，或許是滷
汁偏淡的關係。筍絲脆度尚可無酸嗆，但沒什麼鮮味；酸菜酸酸及
口感均缺。
大多時候自己不大注意米飯，但這裡的米飯吃來易碎，不彈亦
少米香。
https://i.imgur.com/JADcCOQ.jpg
排骨或因裹粉而能吸附滷汁，味道比焢肉明顯。滷汁帶點甜，
排骨肉質軟嫩。
https://i.imgur.com/vblyzjE.jpg
味噌湯色深，但味噌味不重，湯頭有海帶芽及疑似柴魚味（不
確定）。湯上桌時僅是溫熱，因此打入的蛋花即便到餐末仍只能半
熟。
以個人喜好而言，僅滷排骨表現稍能接受。也許店家強項是刈
包，只是自己行差踏錯。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.108.177 (臺灣)
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※ 編輯: larle (118.167.108.177 臺灣), 10/07/2020 00:48:31
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