PTT台灣在地區 / BigBanciao (板橋)

[食記][新北市][板橋區] Red Fort 紅堡印度料理

看板BigBanciao (板橋)作者 (Jeremy以食為天)時間1月前 (2024/03/27 12:16), 編輯推噓15(15推 0噓 7→)
留言22則, 17人參與, 3周前最新討論串1/1
完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/redfort-banqiao/ Red Fort 紅堡印度料理 板橋店 地址：新北市板橋區民族路70號1樓 鄰近捷運站：台北捷運板南線BL06府中站 電話：(02) 29648087 營業時間：星期二~日 11:00~14:30、17:00~21:00 (星期一公休) 板橋介壽公園附近民族路上有一間印度料理餐廳「紅堡印度料理」， 老闆來自印度新德里， 曾在印度和台灣的知名五星級飯店任職過， 擁有豐富的餐飲資歷， 因為很喜歡台灣就留了下來， 為了將家鄉印度的好料理呈現給大家， 就開了這間餐廳， 店名即取自印度德里知名觀光景點德里紅堡。 店裡裝潢簡約， 周邊以印度風格掛布、擺設做布置， 天花板掛了幾盞紙燈籠， 牆面採用溫暖的橘色系， 用餐環境舒適氣氛溫馨愜意。 紅堡印度料理 板橋店：菜單 這家供應的咖哩包括雞肉、牛肉、羊肉、海鮮、蔬菜、乳酪咖哩， 主食類有多種烤餅和米飯， 還有印度式烤物、開胃菜、沙拉、湯品、甜點、飲品等， (注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！) 品項相當豐富， 完整菜單可參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6383789 紅堡印度料理 板橋店：餐點介紹 第一次到「紅堡印度料理」用餐， 我點了菠菜雞肉咖哩和起士餡烤餅。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20231202_120033-2.jpg
菠菜雞肉咖哩 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20231202_120051-2.jpg
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雞肉和菠菜泥、大蒜、番茄洋蔥瑪莎拉一起燉煮， 雞肉肉質軟嫩， 菠菜咖哩的菠菜味濃郁並且擁有飽滿的香料香氣。 起士內餡烤餅 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20231202_120039-2.jpg
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烤餅中間夾入滿滿起司， 口感紮實帶嚼勁的烤餅搭配香濃又牽絲的起司真好吃， 將起士餡烤餅搭著咖哩一起吃， 咖哩的濃郁辛香微辣結合起司的微鹹奶香， 創造出豐富層次味道。 第二次則是找了好友一起到「紅堡印度料理」用餐 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240316_115102-2.jpg
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瑪莎拉牛肉咖哩 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240316_115120-2.jpg
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牛肉和洋蔥醬、番茄洋蔥瑪莎拉、綜合香料一起燉煮， 咖哩醬汁溫潤濃醇酸甜帶辛辣， 充滿多種香料帶來的豐富香氣層次， 牛肉肉質軟嫩多汁又帶點嚼勁， 燉得很入味。 綜合香料烤餅 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240316_115113-2.jpg
據說這款是這家最熱賣的烤餅， 烤餅相當酥脆， 口感保有彈性帶有嚼勁， 上方滿滿大蒜粉跟茴香等香料， 香氣十足。 燉羊肉咖哩 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240316_114527-2.jpg
羊肉和洋蔥、番茄、大蒜、綜合香料燉煮， 羊肉肉質軟嫩帶點Q勁， 幾乎沒有羊羶味。 大蒜烤餅 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240316_114543-2.jpg
大蒜烤餅充滿蒜香 鷹嘴豆沙拉 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240316_114554-2.jpg
「紅堡印度料理」的咖哩和烤餅都表現高水準， 是板橋異國料理好選擇。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.93.195 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1711512974.A.683.html ※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei 03/27 12:16
推
03/27 14:55, 1月前 , 1F
這家好吃
03/27 14:55, 1F
推
03/27 15:15, 1月前 , 2F
看起來好好吃，想知道份量會不會很大
03/27 15:15, 2F
推
03/27 15:19, 1月前 , 3F
覺得味道滿符合台灣人口味的
03/27 15:19, 3F
推
03/27 15:43, 1月前 , 4F
份量我覺得不大 一人份就是普通食量一人吃完剛好 我覺得
03/27 15:43, 4F
→
03/27 15:43, 1月前 , 5F
適合聚餐大家點多樣分食～
03/27 15:43, 5F
推
03/27 16:11, 1月前 , 6F
這家很推
03/27 16:11, 6F
推
03/27 16:46, 1月前 , 7F
這家好吃！但份量真的不大而且要等很久，外帶的話建
03/27 16:46, 7F
→
03/27 16:46, 1月前 , 8F
議提早打電話訂
03/27 16:46, 8F
推
03/27 17:50, 1月前 , 9F
好吃！
03/27 17:50, 9F
→
03/27 17:50, 1月前 , 10F
這家好好吃，每次去都高朋滿座
03/27 17:50, 10F
推
03/27 19:15, 1月前 , 11F
價格不是走CP值路線，但是非常好吃
03/27 19:15, 11F
推
03/27 20:28, 1月前 , 12F
低調呀～
03/27 20:28, 12F
推
03/27 20:40, 1月前 , 13F
感謝板友們分享，好奇很久但一直怕太多吃不完XD
03/27 20:40, 13F
推
03/27 21:49, 1月前 , 14F
一份咖喱配一張烤餅還會有剩，我會再另外準備白飯把他配完
03/27 21:49, 14F
→
03/27 21:49, 1月前 , 15F
，這間口味真的不錯
03/27 21:49, 15F
推
03/28 10:20, 1月前 , 16F
板上難得有好評的店 好生火
03/28 10:20, 16F
→
03/28 14:37, 4周前 , 17F
這家要先訂位比較安全
03/28 14:37, 17F
推
03/28 14:54, 4周前 , 18F
真的好吃 很推
03/28 14:54, 18F
推
03/28 23:25, 4周前 , 19F
笑死塔綠班食安吃粿條都可以死一票60趴誰敢外食啊
03/28 23:25, 19F
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03/29 11:38, 4周前 , 20F
樓上笑死哥有完沒完?要不要出來自己選=.=?
03/29 11:38, 20F
推
03/29 13:42, 4周前 , 21F
話說笑死哥為啥都不開本尊 XD
03/29 13:42, 21F
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03/30 19:01, 3周前 , 22F
RIP
03/30 19:01, 22F
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