[徵！] 對品嚐滷味有專攻的人

看板BigBanciao (板橋)作者anticold (專治感冒)時間11小時前 (2025/11/04 07:54)推噓3(4推 1噓 9→)

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故事起源在某車站看見一個媽媽帶著小孩靜靜在賣滷味觀察幾次發現生意普普應該很難靠這賺錢養家而且媽媽文靜小孩乖巧怎麼看都不是做生意老手於是鼓起勇氣直接跟媽媽說以後妳賣不完的我全吃因為我每天都有幾十個免費的愛心便當要送給窮困的人吃剛好可以讓妳賣不完的隔天給他們加菜使用但希望妳賣我出清價這樣確保妳這生意不會賠錢我也可以降低養活窮困百姓的成本雙贏媽媽瞬間感動差點落淚於是娓娓道來她的境遇老公身體不行無法上班自己最近因為關稅大戰被公司裁員家庭瞬間沒了唯一收入來源只好來車站低調像等人免得被開罰單以前在學校主修餐飲？不是，只是滷味進入門檻低然後自學出來賣... 雖然我試吃不錯吃但還沒有到驚為天人的程度問了幾個有中餐證照廚師他們對這塊只有略懂無法提供媽媽家庭式滷味製造過程的相關專業知識所以想問有滷味高手願意指導這媽媽嗎？令人想一吃再吃的美味零食比我每次救援出清買更有經濟價值不想透露她的地點因為大家會變成是愛心才去買她東西很可能瞬間擠爆人潮她供應不上同時人潮帶來警察開罰單最佳情況變成爆發戶但也喪失她進步的動力這麼多人買就不用上進改進配方了... 我想幫這些落難家庭能在小吃市場闖出一片天例如這個媽媽我們幫她成功後或許其他相同境遇媽媽就可以跟著步伐在更多地方賣吃的或小生意養活一家人同時參與的各式餐飲高手們也會很有成就感帶出來的徒弟還可能可以救更多類似的人這就是善的乘數效果... 先解釋一下免費便當的對象免得有人誤會是去發給遊民吃各地醫院社工室有時會轉介身無分文沒錢繳醫藥費也沒錢買東西吃餓整天餓到哭的個案也有民眾發現有人跟狗一樣在垃圾桶翻找食物吃通報社會局通常上述這類未滿65歲疾病纏身無法上班又無法拿到身心障礙手冊的人社會局社工會跟這些人說自己想辦法（找親友）撐到65歲才能解除工作人口限制申請社會福利（政府都是預設一定有親友可以接濟即使世上沒有親人）而這些新鮮便當就是要給他們像人一樣活著撐到65歲用的能被發現通報還要剛好有媽祖性格的雞婆公務員願意幫忙個案轉介等同時成立自然數量是稀少的黑數其實很多.... 話說回來如果有人願意自己家人或公司團購出清價商品一方面解饞一方面買到便宜貨又幫到人也可以加入一起幫更多這類弱勢家庭創業但麻煩吃後要分享心得讓這些個案知道問題出在哪修正產出過程或研發更好口味這樣就會是非常有意義的善循環畢竟吃人嘴軟這些拿免費便當的人很高機率都是說每個都好吃喪失反饋改進目的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.23.229.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1762214097.A.1B8.html